Ekmek Içinde çırpılmış Yumurta: Fotoğraflarla Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-17 22:44

Ekmekte çırpılmış yumurta: farklı pişirme yöntemleri

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı, hem gençler hem de yaşlılar için güne harika bir başlangıçtır. Çırpılmış yumurta uzun zamandır sabah sofralarında yaygın bir yemek olmuştur. Ya onu alışılmadık bir şekilde pişirirseniz? Örneğin, ekmek içinde ve farklı çeşitlerde çırpılmış yumurta yapın.

İçerik

• 1 Yemek geçmişi
• 2 Ekmeğe çırpılmış yumurta ne ve nasıl yapabilirsiniz

• 3 Kızartma tavası, çok pişirici, fırın ve mikrodalga için adım adım tarifler

  • 3.1 Klasik tarif

    3.1.1 Video: ekmek içinde klasik çırpılmış yumurta

  • 3.2 Fransız tost ekmeği ile

    3.2.1 Video: Kızarmış Fransız Yumurtaları

  • 3.3 Sosis ve peynir ile

    3.3.1 Video: Sucuklu Ekmekte Yumurta

  • 3.4 Fırında domates ile
  • 3.5 Mantar ve soğan ile

  • 3.6 Çok pişiricide

    3.6.1 Video: çok pişirici için ekmek içinde çırpılmış yumurta tarifi

  • 3.7 Mikrodalga fırında yumurta tarifi

    3.7.1 Video: Mikrodalgada yumurta "hamburgerleri"

  • 3.8 Pastırma Kalp
• 4 Ekmek içinde çırpılmış yumurta servis etmek için 4 seçenek: fotoğraf galerisi

Yemeğin tarihi

Bu basit, görünüşte karmaşık olmayan yemek bize ilk İngilizlerin mutfağından geldi. Bildiğiniz gibi doyurucu ve hafif kahvaltılar hakkında çok şey biliyorlar. Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta ya da Birmingham çırpılmış yumurta, Birleşik Krallık'ta uzun zamandır geleneksel bir kahvaltı yemeği olmuştur. Bazen buna Fransızca'da çırpılmış yumurta diyorlar ve bu da doğru: Fransa'da tostta kızartılmış yumurtaları da seviyorlar.

Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta mükemmel bir kahvaltı yemeğidir!

Bu yemek çok basit ve tahmin edilebilir bir şekilde ortaya çıktı. Eski zamanlarda, bayat ekmeği atmak veya hatta evcil hayvanlara vermek alışılmış bir şey değildi, çünkü basit yiyecekler her zaman uygun fiyatlı değildi. Bayat parçalar süt veya suya batırılıp kızartılır ve böylesi bir sandviçi daha lezzetli ve daha doyurucu hale getirmek için bir yumurta eklenir.

Ekmeğe çırpılmış yumurta ne ve nasıl yapabilirsiniz

Adından da anlaşılacağı gibi ekmeğin içindeki sahanda yumurta için yumurta ve ekmeğe ihtiyacınız olacak. Ve tabii ki yemeklik yağ ve tuz. Hepsi bu kadar görünüyor … Ama hayır! Bu sadece temel bilgiler. Herhangi bir temel, faaliyet için bir temeldir. O zaman her şey hayal gücünüze ve sevdiklerinizi memnun etme arzunuza bağlıdır. İçine yumurtaların yanı sıra pastırma, sosis, peynir, sosis, mantar, sebze, kıyma gibi pek çok ürün ekleniyor … Yumurtaları dilediğiniz baharatla tatlandırabilirsiniz.

Ana malzemeler ekmek, tavuk yumurtası ve kızartma yağıdır.

Ana kural, ekmek ve yumurta dilimlerinin sayısının aynı olması gerektiğidir. Bu yemek için başka kural yoktur, ancak ekmekte çırpılmış yumurtaların şeklini korumasının nasıl yapılacağı gibi ipuçları vardır:

• Ekmeği en az 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
• Yumurtaları kızartmadan önce tavayı iyice ısıtın, ancak çok fazla ısıtmayın: bu şekilde protein hemen kapacak ve "kaçmak" için zamanı olmayacaktır.
• Pişirmeden önce ekmek dilimlerini düz bir yüzeye yayın, bir kesme tahtası ile bastırın, üstüne biraz ağırlık koyun ve 15 dakika bekletin.

Birisi beyaz ekmeği sever ve birini - siyah. Bazı sahanda yumurta tarifleri için bir tür veya başka bir tür tercih edilir. Ancak genel olarak, bu konuda kesin bir görüş yoktur. Bu nedenle sevdiğiniz ekmeği, hatta tatlı hamur işlerini alın.

Tavalar, çoklu pişirici, fırın ve mikrodalga için adım adım tarifler

Her zaman olduğu gibi, birkaç farklı pişirme yöntemini açıklayacağız ve kendiniz için en uygun olanı seçeceksiniz. Ana seçenekle başlayalım.

Klasik tarif

Tüm aile için kahvaltı ekmeğinde en kolay çırpılmış yumurta. İhtiyacın olacak:

• 4 yumurta;
• 4 dilim beyaz ekmek (somun);
• Kızartma için 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Somunu daha kalın parçalar halinde kesin. Kabuk halkası kalacak şekilde posayı çıkarın.

Kızarmış yumurtalı ekmek taze veya bayat olabilir

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Ekmek "çerçevelerini" yerleştirin, her birine bir yumurta çakın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yumurtaları etli ekmek dilimleri halinde çırpın.

Yumurtanın dibinin iyice sertleşmesi için biraz bekleyin, ters çevirin ve aynı şekilde diğer tarafta kızartın.

Her iki tarafta kızartın

Her iki tarafı kızartılmış ekmek içinde çırpılmış yumurta, sulu bir dolgulu bir turtayı andırır ve otlar ve sebzelerle iyi gider.

Bu tür çırpılmış yumurtaları otlar ve sebzelerle servis edin

Video: ekmek içinde klasik çırpılmış yumurta

Fransız tost ekmeği ile

Fransızlar, sıcak Akdeniz bölgesinin sakinleri olarak, bol miktarda sebze, ot ve peyniri tercih ediyor. Bu mutfak kuralı çırpılmış yumurtaları atlamadı. Hazırlanması için Fransızlar özel tost ekmeği kullanıyor.

İhtiyacın olacak:

• 4 tost;
• 4 tavuk yumurtası;
• 150 gr dereotu ve maydanoz;
• 100 gr peynir;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• tatmak için biber ve tuz.

Tostun ortasında düz yuvarlak delikler açın. Bunu yapmak için bir çerez kesici veya keskin bir küçük bıçak kullanabilirsiniz. İş parçalarını her iki taraftan iyi ısıtılmış yağda kızarana kadar kızartın.

Tost ekmeğinizi alın ve yuvarlak delikler açın ve yumurtaları içine dökün.

Yumurtaları tostun ortasına sürün, biraz tuz ekleyin. Isıyı azaltın, 3 dakika pişirin. Proteinler donuk beyaza döndüğünde, tabağa rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar pişirin.

ekmeği ve yumurtayı rendelenmiş peynir serpin

Bu tür çırpılmış yumurtaları hemen ince kıyılmış otlar serpiştirerek servis yapın.

Taze sebze ve otlarla servis yapın

Video: Fransız tostunda yumurta

Sosis ve peynir ile

Bu seçenek, modern Rus mutfağı için yaratılmış gibi görünüyor. Sonuçta, sosisleri ve peyniri çeşitli birinci ve ikinci kurslarda birleştirmeyi çok seviyoruz! Sadeliğine rağmen, ekmek içindeki bu tür çırpılmış yumurtalar çok tatmin edicidir. Ayrıca tarifi değiştirebilirsiniz. Örneğin, sosis yerine sosis, sosis ve hatta tavuk fileto kullanabilirsiniz.

Sosisli ve peynirli ekmek içinde çırpılmış yumurta - çok yönlü bir yemek!

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 dilim ekmek;
• 2 tavuk yumurtası;
• 50 gr sosis;
• 30 gr sert peynir;
• 20 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 diş sarımsak;
• 1 tutam tuz.

Sosisleri küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bitkisel yağda karıştırın ve kızartın.

2 cm kalınlığındaki ekmek dilimlerinin kırıntılarını çıkarın. Ekmek çerçevelerini her iki tarafta tereyağında kızartın.

Sosis-sarımsak dolgusunu ekmek dilimlerinin ortasına yerleştirin. Üstüne yumurta ve tuz dökün.

Bu tür kızarmış yumurtaların peynirleri rendelenebilir veya küçük ince dilimler halinde kesilebilir.

Peyniri rendeleyin ve yumurtaların üzerine serpin. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Dilerseniz pişmiş yumurtaları ince kıyılmış otlarla ekmeğin içine serpebilirsiniz.

Video: sosisli ekmek içinde yumurta

Fırında domates ile

Sıcak sandviçleri seviyorsanız, fırında pişmiş domatesli ekmek içinde pişmiş yumurta size hitap edecek. Çalışmak veya çocuğunuzu okula vermek için yanınızda götürebilirsiniz.

Bu ürünleri al:

• 4 dilim ekmek (kalın, yaklaşık 2 cm);
• 4 yumurta;
• 2 orta boy domates;
• 50 gr sert peynir;
• 20 gr tereyağı;
• 20 gr bitkisel yağ;
• 4 yemek kaşığı doğranmış taze otlar
• tuz ve baharatlar.

Fırını önceden 180 derece ısıtın.

Kırıntıları ekmek parçalarından çıkarın ve her iki tarafı tereyağında kızartın. Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tereyağında kırıntı olmadan ekmek dilimlerini kızartın

Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, krutonların içine yerleştirin.

Her dilim ekmek için bir tane olmak üzere yumurtaları çırpın. Baharatlar ve tuz ekleyin.

Domates, yumurta, baharat ve biraz peynir parçaları - fırına gönderilebilir

Fırına bir fırın tepsisine koyun ve en fazla 10 dakika pişirin. Sonra çıkarın ve üzerine peynir serpin. Fırın tepsisini fırına geri koyun ve 5 dakika daha pişirin.

Fırında, kızarmış yumurtaların her tarafı mükemmel şekilde pişirilir ve çok suludur.

Mantar ve soğanlı

Mantar bazlı çok basit bir tarif. Petrol, mantar mantarı, kahverengi mantar, bal mantarı olabilir - kendi zevkinize göre seçin.

İhtiyacın olacak:

• 4 dilim beyaz ekmek;
• 4 yumurta;
• 1 orta boy soğan;
• 100 gr mantar;
• 50 gr tereyağı;
• 100 gr yeşillik;
• 1 tutam tuz.

Kırıntıları ekmek dilimlerinden çıkarın. Her iki taraftan da kızartın.

Yemek için yemek hazırlayın

Her dilime biraz tereyağı, ince doğranmış mantar ve doğranmış soğan koyun.

Yavaşça yumurtaları dökün ve tuz ekleyin.

Mantar ve soğanları ekmek "çerçevelerine" koyun, yumurtaları dökün

Orta ateşte önceden ısıtılmış tavada bir tarafta kızartın.

Yumurtalar bittiğinde üzerine doğranmış otlar serpin.

Yeşillik ve biraz rendelenmiş peynir ekleyin

Çok pişiricide

Mutfak işinde böyle bir asistanı çok pişirici olarak görmezden gelmek imkansızdır. Çırpılmış yumurta ekmek içinde pişirmek, özellikle klasik tarife göre her zamankinden daha kolay.

İhtiyacın olacak:

• 1 parça siyah ekmek;
• 3 bıldırcın yumurtası;
• 1 tutam tuz.

Alternatif olarak, isteğe göre domates, peynir veya jambon ekleyebilirsiniz.

Taze sebzeler ve bol yeşillik, ekmeğin içinde çırpılmış yumurtalara harika bir ektir.

Bir dilim ekmeğin etini eşit bir dikdörtgen halinde kesin. Bitkisel yağ ile yağlanmış çok pişirici bir kaseye koyun ve bir tarafı "Fırında Pişir" veya "Kızart" modunda 5 dakika kızartın.

Dilimi çevirin ve yumurtanın ortasına dökün. Jambon eklemeyi planlıyorsanız, ince ince doğrayın ve ilk tabakaya koyun ve üstüne yumurtayı çekiçleyin. Domates ve peynir en son yerleştirilir. Alt kısım sıkıca ayarlandığında, yumurtaları ters çevirin ve diğer tarafı aynı ayarda 5 dakika daha kızartın.

Video: çok pişirici için ekmek içinde çırpılmış yumurta tarifi

youtube.com/watch?v=lJABOPnfJgc

Mikrodalga Yumurtalı Çörek Tarifi

Beslenme uzmanlarına göre, mikrodalgada pişirme, neredeyse buharda pişirmek kadar besini korumanıza izin veriyor. Bu, yumurtaların kızartma sırasında içerdikleri besinlerin yarısını kaybettiği göz önüne alındığında önemli olabilir. Mikrodalga, diğer şeylerin yanı sıra, çanakla birkaç dakika içinde başa çıkacaktır.

Malzemeler:

• 4 yumurta;
• 4 hamburger rulosu;
• 50 gr sert peynir;
• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşillik;
• tuz ve baharatlar.

Üstleri rulolardan kesin ve posayı çıkarın.

Çöreklerden üstleri kesin ve yeterince posayı çıkarın

Yumurtayı boş boşluğun içine dökün, baharat ve tuzla baharatlayın, üzerine rendelenmiş peyniri yayın. Ruloları mikrodalgaya yerleştirin. Cihazı tam güçte açın, zamanı 4 dakikaya ayarlayın.

Yumurtaları rulolara dökün, peynir, otlar, baharatlar serpin

Pişmiş yumurtaları doğranmış taze otlarla serpin: soğan, dereotu, fesleğen veya maydanoz.

Servis yapmadan önce yumurtaları taze otlarla süsleyin.

Video: mikrodalgada yumurta "hamburger"

Kalp şeklinde pastırma

Sevginizi ifade etmeniz gereken sadece Sevgililer Günü değil. Sevdiklerinizle romantik bir akşam yemeği veya kahvaltı, mutfak becerilerinizi sergilemek için harika bir fırsattır. Örneğin sevimli bir kalp şeklinde ekmek içinde çırpılmış yumurta yapın. Ve pastırma dilimleri ona ince bir et aroması verecektir.

İki sevgili için romantik kahvaltı tabağı

İhtiyacın olacak:

• 2 dilim çavdar ekmeği;
• 2 yumurta;
• 50 gr pastırma;
• 1 tutam tuz;
• 1 tutam biber veya herhangi bir baharat.

Çavdar ekmeğinden 2 2 cm kalınlığında dilim kesin. Ortada, bir çerez kesici veya keskin bir bıçakla bir kalp kesin.

posayı kalplere ayır

Tavayı iyice ısıtın ve üzerine pastırma dilimlerini koyun. İnce çıtır şeritler kalana kadar içlerindeki yağı eritin. Henüz onlara ihtiyacınız yok, bu yüzden onları bir kenara koyun.

Pastırmanın içindeki yağı eritin

Tavada kalan yağda her iki tarafta kalpli ekmek dilimlerini kızartın.

Her iki tarafta yağda ekmek dilimleri kızartın

Yumurtaları ekmek dilimlerinin ortasına yavaşça dökün. Sarısına zarar vermeyin: yuvarlak ve düz olmalıdır. Elbette yayılırsa yumurtalar hiç bozulmaz. Ancak bu tür krutonlarda bütün bir yumurta sarısı çok daha etkileyici görünüyor. Yumuşayana kadar bir tarafta orta ateşte kızartın.

Yumurtaları çırpın ve yumuşayana kadar kızartın

Kalp şeklinde çırpılmış yumurta pişince pastırma dilimleri ve taze sebze salatası ile servis yapın.

Ekmeğe çırpılmış yumurta servis etme seçenekleri: fotoğraf galerisi

Romantik bir kahvaltı için aşk

Ekmekten yapılmış bir kapakla - hiçbir şey boşa gitmesin

Yeni yürümeye başlayan çocuklar için seçenek - güneş sarısı

Bir çörek tenceresi - orijinal!

Bronzlaşmış olanlar için

Asla çok fazla çıtır ekmek yoktur!

Aynı zamanda çok basit ve ilginç bir yemek değil mi? Pişirdiğinizden emin olun, ne kadar lezzetli ve doyurucu olduğunu göreceksiniz! Ekmeğin içindeki çırpılmış yumurtaları ailenizin ve arkadaşlarınızın takdir edeceğinden eminiz. Lütfen yorumlarda bize bu sıcak sandviçleri nasıl yaptığınızı söyleyin. Afiyet olsun!