Fırında Krep: Elma, Peynir, Soğan, Sosis, Kıyma, Yumurta, Mantar, Jambon Ve Muz Gibi Fotoğraflarla Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Sıcak krep nasıl pişirilir: genel kurallar ve dolgular için seçenekler

Doldurulmuş krepler her zaman sıradan kreplerden daha doyurucu, ilginç ve çeşitlidir. Yazık, onlarla ilgili çok fazla sorun var: önce ince hamuru yırtmadan iştah açıcı bir zarfı yuvarlamanız ve ardından ilk ısırmadan sonra dolgunun dökülmemesi için yemeniz gerekir. Ya sıcak! Hızlı, basit, kullanışlı ve aynı zamanda çok lezzetli.

Sıcak krep nasıl yapılır

Fırında krep yapma teknolojisi, doluma bağlı değildir, seçeneklerden birine hakimseniz, başkalarının da size uyacağından emin olun. Öyleyse en basit örnekle başlayalım - sosisli ve peynirli krepler. İhtiyacın olacak:

• 500 ml süt;
• 250-280 gr un;
• Krepler için 2 yumurta ve doldurmak için 1-2 yumurta;
• 2-3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahara;
• tuz - bir tutam;
• 100 gr sosis veya jambon;
• birkaç yeşil soğan tüyü.

Yemek pişirme.

1. Yumurtaları tuz ve şekerle bir karıştırıcı, çırpma teli veya çatalla çırpın.

   

   Üstü olmayan bir kaşık şeker hamuru çok tatlı yapmaz.

2. Sütü dökün, tekrar çırpın.

   

   Hamur için tüm bileşenlerin oda sıcaklığında olması daha iyidir.

3. Porsiyonlar halinde un ekleyin. Topaklanmadığından emin olun.

   

   Hamur sıvı hale gelmeli, un ile aşırıya kaçmayın

4. Son adımda 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin - bu, kreplerin tavaya yapışmaması için gereklidir.

   

   Yağ kızartmayı kolaylaştıracak

5. Sosisleri ince ince doğrayın.

   

   Sosis haşlanabilir veya tütsülenebilir

6. Yumurtaları haşlayın, soyun ve doğrayın.

   

   Zevkinize göre yumurta sayısını belirleyin

7. Yeşil soğanı doğrayıp sosis ve yumurta ile karıştırın.

   

   Soğanla krepler sadece daha lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda daha parlak hale gelir.

8. İyi ısıtılmış ve yağlanmış tavaya bir kepçe hamur dökün.

   

   Hamuru eşit olarak dağıtmak için tavayı sola ve sağa çevirin.

9. 2-3 yemek kaşığı yumurta ve sosis dolgusunu üstüne koyun ve bir spatula ile hafifçe bastırın.

   

   Krepleri daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız pişirme miktarı artırılabilir.

10. Hamur sertleşene kadar 1-2 dakika bekleyin, krepleri ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.

    

    Gözlemenin ikinci tarafı daha az zaman alacak

11. Malzemeler bitene kadar 9-11 adımlarını tekrarlayın.

    

    Masaya oturabilirsin

Krep için dolgu çeşitleri

Tuzlu seçenekler:

• rendelenmiş peynir - fırfırlar ve katkı maddeleri içermez;
• ince doğranmış tavuk fileto, dolmalık biber ve otlar ile;
• soğan ve havuçla kızartılmış mantarlar;
• doğranmış yumurtalar;
• kıyılmış domuz eti, soğanlı bir tavada kızartılmış ve egzotik sevenler için - ve kuru erik;
• rendelenmiş kabak veya balkabağı;
• hafifçe tuzlanmış somon veya somon;
• çatırdama.

Herhangi bir şekersiz dolguya yeşil soğan, soğan, dereotu, maydanoz ve diğer otları ekleyebilirsiniz.

Tuzlu tatlar çok sofistike olabilir

En son oranlarla hesaplamadım ve pişirme (öğütülmüş haşlanmış tavuk, yeşil soğan, rendelenmiş havuç) çok fazla çıktı. Kalanlarının buzdolabında kurumasını önlemek için yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tavaya koyup son hamur kepçesini döktüm ve minimum ısıda bir kapak altında pişirdim. Ya jöleli turta temasının bir varyasyonu ya da "gözleme ile krep" olduğu ortaya çıktı, ancak masada bir patlama ile gitti.

Tatlı dolgular:

• rendelenmiş veya başka şekilde doğranmış elma ve armutlar (koyulaşmaması için limon suyu serpin);
• kayısı ve erik çeyrekleri;
• şurup içinde şeftali veya ananas dilimleri;
• rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ve tarçın ile ince halkalar halinde dilimlenmiş muz - bir kelime;
• favori meyveler;
• kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm;

• ufalanmış süzme peynir (tuzla şekersiz dolgu görevi görebilir, kurutulmuş meyvelerle tatlı olur).

  

  Orijinal krepler yiyicileri etkileyecek

Video: pişmiş elmalı krep

Hemen hemen her ürün pişirme için kullanılabilir. Sebzeler ve meyveler, peynir ve süzme peynir, sosis ve sosis, farklı et ve yumurta türleri - bunların hepsi tarifte bir yer bulacak. Sürün, ufalayın, öğütün ve pişirin; pişirme ile ne kadar cüretkar bir deneye başlarsanız başlayın, kesinlikle başarılı olacaksınız.