Tavuklu Ve Mantarlı Turta: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Tavuklu ve mantarlı turtalar: doyurucu ve kolay tarifler

Tavuklu ve mantarlı turtalar harika bir ana yemek veya doyurucu atıştırmalıktır. Bunları yanınızda götürebilir veya ana ikram olarak misafirlere ikram edebilirsiniz. Çeşitlilik için farklı hamur tarifleri kullanabilirsiniz.

Mayalı hamurlu tavuk ve mantarlı turta: adım adım tarif

Yemyeşil hamur ve aromatik dolgu - bu tür hamur işleri bütün aileyi masaya getirecektir.

Tüm tavuk turtası parçaları arasında göğüs fileto en iyisidir.

Ürün:% s:

• 350 ml kefir;
• 30 gr şeker;
• 30 g hazır maya;
• 0,5 kg buğday unu;
• 0,3 kg tavuk göğsü;
• 10-12 petrol;
• 1 soğan;
• 30 ml yağ;
• tadı tuz.

Yemek tarifi:

1. Mayayı ılık kefire (37–38 ° C) dökün.

   

   Sütün çok sıcak olmadığından emin olun

2. Şeker ve tuzla sallayın.

   

   Bir pişirme çırpma teli ile süt ve mayayı karıştırabilirsiniz.

3. Unla birleştirin ve kütleyi plastik bir hamur haline getirin.

   

   Hamuru yumuşak hareketlerle yoğurun, böylece topak kalmaz

4. 1,5 saat bekletin.

   

   Hamur hacim olarak 2-3 kat artmalıdır.

5. Filetoyu kaynatın.

   

   Tavuk filetoyu 15-18 dakika pişirin

6. Soğutun ve dilimler halinde kesin.

   

   Haşlanmış tavuk fileto kolayca liflere ayrılır

7. Petrolleri kesin.

   

   Petrolleri dörde bölün

8. Soğanı doğra.

   

   Soğanları keskin bir bıçakla kesin

9. Mantar ve soğanı soteleyin, tavuk ve tuzla karıştırın.

   

   Sürekli karıştırarak soğan ve mantarları kızartın

10. Hamuru ikiye bölün ve her parçayı yassı bir kek haline getirin. Dolguyu bir tanesine koyun, ikincisi ile örtün ve kenarlarını sıkıştırın. 180 derecede 40–45 dakika kesin ve pişirin.

    

    Mayalı hamur tavuk ve mantarlı turtalar kabarık ve yumuşak çıkıyor

Video: Jamie Oliver'ın Turta Tarifi

Tavuk ve mantarlı açık börek

Tavuk ve mantarlar küçük hindistan cevizi ile iyi gider. Mümkün olduğunca taze öğütülmüş baharat kullanın.

Ürün:% s:

• 100 gr tereyağı;
• Hamur için 1 yumurta ve dökmek için 2;
• 250 gr un;
• 1 meme;
• 200 gr petrol;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. kızartma yağları;
• 250 ml krema;
• 100 gr peynir;
• 1/3 çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
• tadı tuz.

Yemek tarifi:

1. Tereyağı eritin ve soğutun.

   

   Düşük ateşte tereyağını eritin

2. Çatalla gevşek bir yumurta koyun.

   

   Çırpma teli veya çatalla hızlı hareketlerle yumurta ile ılık tereyağını karıştırın

3. Diğer hamur malzemeleri ile birleştirin.

   

   Yumurta-yağ karışımına yavaş yavaş un eklemelisiniz.

4. Bir top yuvarlayın ve folyoya sarın.

   

   Bitmiş hamuru buzdolabında 30 dakika tutmak daha iyidir.

5. Göğsü doğrayın.

   

   Tavuk filetoyu tahıl boyunca keskin bir bıçakla kesin

6. Mantarları ve soğanları kavurun. Tavuğa ekleyin.

   

   Dolgu için mantarları ve soğanları kızarana kadar kızartın.

7. Küçük hindistan cevizi rendeleyin.

   

   Küçük hindistan cevizi doğramak için en ince rende kullanın

8. Yumurtaları krema ve baharatlarla çırpın.

   

   Yumurta ve krema çırpılabilir

9. Peyniri öğütün.

   

   Peynir, kekin yüzeyinde altın rengi kahverengi bir kabuk oluşturacaktır.

10. Hamuru açın ve üzerine bir kalıba koyun - mantarlı tavuk, sos, ardından peynir serpin.

    

    Bükülmeyi önlemek için hamur işinin kabuğunu delmek için bir çatal kullanın.

11. 180 derecede 40 dakika pişirin.

    

    Tavuk ve mantarlı hazır açık börek hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.

Video: kısa hamur hamurundan

Ailem pastayı sever. Her tatil için veya sadece aile ziyafeti için lezzetli bir şeyler pişirmeye çalışıyorum. Tavuk ve aromatik mantarlı doyurucu hamur işleri, tam bir öğle veya akşam yemeğinin yerini aldıkları için hafta içi çok faydalıdır.

Mantarlar ve yumuşak tavuk fileto harika bir kombinasyondur. Doyurucu hamur işleri, tam bir öğle veya akşam yemeğinin yerini alacak ve öğün artıkları kahvaltıda servis edilebilecek.