Patlıcan Tavus Kuşu Kuyruğu: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Atıştırmalık Tarifi

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Mükemmel tat ve etkili sunum: soğuk meze "Peacock Tail"

Peacock Tail atıştırması yapmanın en az üç nedeni vardır. Birincisi, etkileyici görünüyor ve kesinlikle festival masasında bir sıçrama yapacak. İkinci olarak, herhangi bir cüzdanda bulunan en basit ürünleri gerektirir. Üçüncüsü, lezzetlidir. Az? Sonra başka bir bonus: Bir tabağa gerçek bir resim yapmak için, bir sanatçının yeteneğine sahip olmanıza veya oyma üzerine çalışmanıza gerek yok. Her şey çok basit!

Tavuskuşu Kuyruğu meze: adım adım tarif

Peacock Tail'in malzemeleri, yemeğin farklı çeşitlerinde değişiklik gösterebilir, ancak üç ana bileşen her zaman mevcuttur: patlıcan, salatalık ve zeytin.

İhtiyacın olacak:

• 2 orta boy patlıcan;
• 1 salatalık;
• ½ kırmızı dolmalık biber;
• 10-12 çekirdeksiz zeytin;
• 180 gr işlenmiş peynir;
• 2 yumurta;
• 3-4 diş sarımsak;
• 2-3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• birkaç dal dereotu;
• karabiber;
• tuz;
• ekmek için un;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirme.

1. Patlıcanları yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Meyveyi hafifçe eğik kesmek daha iyidir - bu şekilde daireler değil, gelecekteki kalıbı yerleştirmenin daha uygun olacağı ovaller elde edersiniz.

   

   Meyveleri eğik kesmek daha uygundur, ancak daireler bile amaçlarınıza oldukça uygundur.

2. Dilimlenmiş patlıcanları bir kaseye koyun, tuzlayın ve 20-30 dakika bekletin ve ardından suyunu süzün. Bu basit hareketle, meyvelerden fazla acıyı giderirsiniz.

   

   Tuz, patlıcanın fazla nem bırakmasına neden olur.

3. Hazırlanan dilimleri una batırın ve her iki tarafını da yağlanmış bir tavada kızarana kadar kızartın. Fazla ekmeklerden kurtulmak için, doğranmış bir patlıcan dilimini bir tabağa hafifçe vurun ve kızarttıktan sonra fazla yağı çıkarmak için hazırlanan kupaları bir kağıt havlu üzerine koyun.

   

   Un ile aşırıya kaçmayın

4. Yumurtaları kaynatın ve ince ince rendeleyin.

   

   En iyi rende ihtiyacın var

5. Peyniri rendeleyin.

   

   Peyniri buzdolabında saklayın, rendelemesi daha kolay olacaktır.

6. Sarımsakları bir preste geçirin.

   

   Sarımsak, baharatları atıştırmalıklara katacaktır.

7. Peynir, yumurta, sarımsak, mayonez ve karabiberi karıştırın. Tuzla tatlandırın, doğranmış dereotu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

   Dereotu yerine maydanoz veya fesleğen ekleyebilirsiniz.

8. Salatalığı patlıcanla aynı şekilde ince, dikdörtgen daireler halinde kesin - eğik olarak.

   

   Dilimler ne çok kalın ne de çok kalın olmalıdır.

9. Dolmalık biberi ince dilimler halinde kesin.

   

   Yarım daire dilimlere ihtiyacınız var

10. Her bir zeytini çapraz olarak kesin.

    

    Zeytinler, atıştırmalıklara yeni tatlar katacak ve parlak bir renk vurgusu yaratacaktır.

11. Sosu bir dilim patlıcan üzerine yayın ve geniş bir tabağa koyun.

    

    Bir kaşık sos yeter

12. Kabak dilimlerinin üzerine dolmalık biber şeritleri koyun.

    

    Biber, parlak bir kenar rolü oynayacak

13. Altına bir dilim salatalık koyun.

    

    Yumuşak peynir ve çıtır salatalık harika bir kombinasyon oluşturur

14. Zeytinin yarısını salatalığın üzerine koyun, biraz sosla yağlayın ve sıkıca tutun.

    

    İlk tüy hazır

15. Tüm eylem algoritmasını tüm patlıcan dilimleriyle tekrarlayın, bunları yemeğin üzerine yerleştirin, böylece dilimler kenarları hafifçe birbirini kaplar. Peacock Tail hazır!

    

    Mezeyi otlarla süsleyin ve Tavus Kuşu servis edilebilir

Video: soğuk meze "Peacock Tail"

Tüm bilgelik bu. Elinizi renkli bir Peacock pişirirken denemek ister misiniz? Tereddüt etmeyin, muhtemelen ihtiyacınız olan her şeyi mutfağınızda veya en yakın mağazada bulacaksınız.