Peynirli Palto Altında Patlıcan Hayranı: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Peynirli bir palto altında "patlıcan yelpazesi": kayınpederimin en sevdiği yemek

Patlıcan, olgun domates ve az miktarda tavuk filetosu, son derece lezzetli ve muhteşem bir yemek - peynir kabuğunun altında güveç hazırlamak için kullanılabilir. Tarif çok basittir ve hostesin herhangi bir özel becerisi gerektirmez. Yine de sonuç mükemmel - hanelerden ve misafirlerden iltifat bekleyin!

Peynirli palto altında tavuk fileto ile "patlıcan yelpazesi"

Tavuk fileto, yemeğe tokluk verir ve mozzarella - özel bir doku. Yağsız jambonun yerine tavuk göğsü kullanılabilir.

1 porsiyonluk ürünler:

• 1 patlıcan;
• 1 adet olgun domates;
• 120 gr tavuk göğsü filetosu;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 50 gr mozzarella;
• 100 gr sert peynir;
• 1 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• taze maydanoz;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

1. Patlıcanı tabana ulaşmayacak şekilde dilimler halinde kesin, böylece bir fan elde edersiniz.

   

   İnce elastik bir cilde sahip yoğun bir patlıcan seçin

2. Domatesleri ince dilimler halinde öğütün.

   

   Aldığınız domates ne kadar cesursa, sebze yemeği o kadar sulu olur.

3. Tavuk filetoyu ince dilimler halinde kesin.

   

   Tavuk filetodan deri çıkarılmalıdır

4. Mozzarella'yı küçük parçalar halinde kesin.

   

   Taze mozzarella, baharat ve sebzelerin tüm aromalarını mükemmel şekilde emer.

5. Taze maydanozu doğrayın.

   

   Taze maydanoz yemeğe yaz tadı katacak

6. Şimdi fanı monte etmeniz gerekiyor. Bunun için tavuk fileto, mozzarella ve domatesi patlıcan dilimleri arasına dağıtmanız gerekir. Sebzeyi bitkisel yağla yağlanmış bir tabağa koyun, üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve 180 ° C'de 20-25 dakika fırında pişirin.

   

   Sebzeleri pişirirken temiz meyve suyu tutulur

7. Yemek pişirilirken bir peynir katmanı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

   

   Peynir en iyi şekilde yaşlanır

8. Soyulmuş sarımsağı bir preste sıkın.

   

   Sarımsak yemeğe inanılmaz bir lezzet katacak

9. Bir preste preslenmiş peynir, mayonez ve sarımsağı karıştırın.

   

   Peynir kaplaması, yemeğin yüzeyinde altın rengi kahverengi bir kabuk oluşturacaktır.

10. Patlıcan fanını peynir kütlesi ile yağlayın ve 200 ° C sıcaklıkta 10 dakika daha pişirin. Servis yapın, taze maydanoz ve sebzelerle süsleyin.

    

    Patlıcan Yelpazesi porsiyonlu teneke kutularda pişirilebilir

Video: Sarımsaklı, peynirli ve domatesli "patlıcan yelpazesi"

Sebzeli, etli ve peynirli “patlıcan yelpazesi” ilk defa kayınvalidem ziyaretinde denedim. Sıradışı ve güzel yemekler hazırlama konusunda uzmandır. Evde, tavuk filetoyu ince dilim domuz eti ile değiştirerek tarifi tekrarladım. Çok lezzetli ve doyurucu oldu. Şimdi sonbaharda kesinlikle etsiz bile böyle bir yemek pişiriyorum. Sebzeler ve peynir, et ürünleri eklenmeden kendi başlarına iyidir.

Güzel kokulu ve doyurucu "Patlıcan Yelpazesi" tam bir öğle veya akşam yemeğinin yerini alabilir. Soğuk, yemek de atıştırmalık olarak uygundur. Aynı zamanda, sezonda çok az ürün gerektirdiği için yemeğin maliyeti oldukça düşüktür.