Hızlı Ve Lezzetli Balkabağı Krepleri: Fotoğraf Ve Video Içeren Tarifler, Süzme Peynirli Seçenekler, Elma, Peynirli Tuzlu, Tavuk

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Bir tabakta sonbahar güneşi: kabak krep pişirme

Sonbahar kabak zamanıdır. Büyük, turuncu, parlak, her yerde gözümüze çarpıyor: kır yataklarında, pazar tezgahlarında, mağaza raflarında. Daha güzel meyveyi almak ve ondan sulu ve hoş kokulu bir şeyler pişirmek için eller uzanır, örneğin krep. Ve bizi durduran tam olarak nedir?

İçerik

• 1 Hızlı ve lezzetli balkabağı krep: seçim yapabileceğiniz 6 seçenek

  • 1.1 Hindistan cevizi pullarıyla tatlı
  • 1.2 Elmalı sulu
  • 1.3 Lor ile gür
  • 1.4 Peynirli ve zencefilli baharatlı
  • 1.5 Tavuk ile doyurucu
  • 1.6 Mayalı Kabak Krep

Kabak krepleri hızlı ve lezzetlidir: seçim yapabileceğiniz 6 seçenek

Altın yuvarlak güneşler - balkabağı krepleri - kesinlikle size ve ailenize ve lezzetli kokuya bakan misafirlere hitap edecek. Önemli olan, "doğru" balkabağı, tercihen hindistan cevizi seçmektir: şeker posası amacımıza en uygun olanıdır. Küçük hindistan cevizi bulamayacaksınız, önemli değil, sadece olgun, parlak, balmumu kaplamalı, lekesiz ve çatlaksız meyveler seçin. Ve pişirmeye başlayın.

Hindistan cevizi gevreği ile tatlı

Bu tarifte gereksiz hiçbir şey yoktur - benzersiz bir aroma ve daha zengin bir tat için sadece kabak, un, süt ve baharatlar.

İhtiyacın olacak:

• 100 gr kabak posası;
• 200 gr un, tercihen tam tahıl;
• 100 ml süt;
• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı. l. Hindistan cevizi parçaları;
• tatmak için vanilin ve tarçın;
• tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirme.

1. Unu kabartma tozu ile eleyin, şeker ve küçük bir tutam tuz ekleyin, her şeyi hindistan cevizi, vanilya ve tarçınla atın.

   

   Unu kuru malzemelerle birleştirin

2. Kabak posasını doğrayın. Bazı ev hanımları bunu bir blender ile yapar, ancak çoğu eski güzel rende değiştirmemeyi tercih eder, bu yüzden istediğiniz gibi yapın.

   

   Kabak öğütme yöntemi tadı etkilemez ancak kreplerin kıvamını değiştirebilir.

3. Balkabağını öğütürken, tereyağını sobanın üzerine koyun - bu süre zarfında erimesi için zamanı olacaktır.

   

   Ocakta veya mikrodalgada tereyağı eritin

4. Kabağı süt ve baharatlı unla karıştırın, karıştırın ve hamurun üzerine eritilmiş tereyağı ekleyin.

   

   Hamur yeterince sıvı olmalıdır

5. İyi kireçlenmiş bir tavayı biraz zeytinyağı ile yağlayın ve üzerine bir çorba kaşığı ile hamuru farklı yerlere dökün.

   

   Krep 1-2 dakika içinde kızarır

6. Gözleme yüzeyi yuvarlak deliklerle kaplanmaya başlar başlamaz, diğer tarafa çevirin ve 1-2 dakika daha kızartın. Hamur bitene kadar aynı işlemi defalarca tekrarlayın.

   

   Krepler hazır

7. Krepleri bal, reçel, ekşi krema ile servis edin.

   

   Krepler özellikle tatlı sos ile lezzetlidir

Elmalı sulu

Kabak, çeşitli yiyeceklerle iyi gider, ancak kreplerde çoğunlukla bir elma ile eşleştirilir. Çok güzel kokulu ve lezzetli çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• 200 gr kabak posası;
• 1 orta boy elma;
• 400 gr un;
• 200 gr kefir;
• 1-2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 0.5 çay kaşığı soda;
• vanilin veya tarçın;
• tuz;
• sebze yağı.

Yemek pişirme.

1. Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin.

   

   Olgun bir balkabağının eti sorunsuz rendelenebilir, oldukça yumuşaktır

2. Elmayı soyun ve rendeleyin.

   

   Elma küçük küpler halinde veya rende kullanılarak tekrar kesilebilir

3. Her iki malzemeyi birleştirin, tuz, şeker, seçilen baharat, yumurta ekleyin, her şeyi kefir ile doldurun ve soda ekleyin. Söndürmek gerekli değildir - kefirin asidik ortamı sizin yardımınız olmadan bunu halledecektir.

   

   Kefir hamuru daha yumuşaktır

4. Unu elde edilen kütle ile bir kaseye eleyin ve iyice karıştırın.

   

   Önceden unu eleyin

5. Hamur kısımlarını önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya sırayla koyun, her iki tarafını da kızartın ve bir tabağa aktarın.

   

   Krepler elmalarla daha sulu hale gelecek

Lor ile gür

İnanılmaz bir krep ve cheesecake melezi olan bu yemek, özellikle süzme peynir ve lezzetli mutfak deneyleri severlere hitap edecek.

İhtiyacın olacak:

• 150 gr kabak;
• 250 gr süzme peynir;
• 100 gr un;
• 1 yumurta;
• 1-2 yemek kaşığı. l. Sahara;
• tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirme.

1. Kabağı sizin için uygun olan herhangi bir şekilde doğrayın.

   

   Bir karıştırıcı ve normal bir rende ek olarak, bazı insanlar Kore havuçları için bir rende seçerler.

2. Süzme peynirini bir yumurta, bir tutam tuz, şeker ile ezin, üstüne unu eleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

   

   Hamur sert ve kuru olacaktır.

3. Bir porsiyon kalın, iyi şekilli hamur koyun ve kek haline getirin.

   

   Krepleri un serpilmiş doğrama tahtası üzerine kızartmaya hazır halde koyun.

4. Krepleri sıcak, yağlanmış bir tavaya gönderin, lezzetli bir altın kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın.

   

   Genellikle süzme peynirli kekler şeklini iyi korur.

5. Ekşi krema veya tatlı sos ile servis yapın.

   

   Peynirli kek mi yoksa krep mi olduğu önemli değil, asıl şey lezzetli

Peynirli ve zencefilli baharatlı

Şekersiz krep mi? Neden olmasın? Bunları sarımsakla tatlandırırsanız, bir tutam sıcak zencefil ve en sevdiğiniz peynirden biraz ekleyin, sonuç mükemmel olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• 500 gr kabak posası;
• 200 gr un;
• 200 gr sert peynir;
• 1 yumurta;
• 3-5 diş sarımsak;
• tatmak için zencefil;
• dereotu, maydanoz, kişniş veya sevdiğiniz diğer yeşillikler;
• karabiber;
• tuz;
• kızartma yağı.

Yemek pişirme.

1. Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin.

   

   Rendenin en küçük tarafını seçmeye çalışın

2. Peyniri rendeleyin.

   

   Asıl mesele peynirin sert çeşitlerden biri olması, marka önemli değil

3. Yeşilleri doğrayın.

   

   Yeşiller herhangi biri olabilir, en çok neyi sevdiğinizi seçin

4. Sarımsakları bir preste geçirin.

   

   Kızartma sırasında tüm mutfağı lezzetli aromalar doldurur

5. Zencefili rastgele doğrayın.

   

   Aşırıya kaçmayın, 1-2 tutamdan fazla zencefile ihtiyacınız yok

6. Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, yumurta ekleyin, un, tuz, karabiber eleyin ve karıştırın. Kabak suyunu vermesi ve kütlenin daha ince bir kıvam alması için hamuru masanın üzerinde bir havlu altında 45-60 dakika bekletin.

   

   Hamur ilk başta kuru görünüyorsa utanmayın.

7. Her iki taraftaki krepleri sıcak ve yağlanmış bir tavada kızartın.

   

   Krepleri kıyılmış sarımsak ve otlar ile karıştırılmış ekşi krema ile servis edin

Tavuk ile doyurucu

Elma veya peynirli krepler kahvaltı için daha uygunsa, tavuk eti ile anında bir yemek masasına layık doyurucu bir yemeğe dönüşürler.

İhtiyacın olacak:

• 150 gr kabak posası;
• 400 gr tavuk fileto;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 1 soğan;
• 2-3 diş sarımsak;
• karabiber;
• tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirme.

1. Kabağı en ince rende ile doğrayın.

   

   Balkabağı her zaman önce gelir

2. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.

   

   Parçalar ne kadar küçükse sonuç o kadar iyi olur.

3. Soğanı soyup ince ince doğrayın.

   

   Biraz baharat doğru olacak

4. Sarımsakları bir preste geçirin veya ince doğrayın.

   

   Krepler daha da baştan çıkarıcı bir koku alacak.

5. Her şeyi bir kaseye koyun, ekşi krema, un, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

   

   Hamuru iyice karıştırın

6. Hamuru 15-20 dakika bekletin ve yağ ile gezdirilmiş sıcak bir tavada krepleri kızartmaya başlayın. Her krep her iki tarafta 3-5 dakika geçirmelidir.

   

   Krepleri daha lezzetli oldukları için sıcak yiyin.

Dolgulu balkabağı krep yapmak için birçok seçenek var. Örneğin, akşam yemeğinden arta kalan balkabağı ile pirinç lapasını krep yapardım. Birkaç yemek kaşığı yulaf ezmesi, un haline getirilmiş, yumurta akı, daha fazla hassasiyet için çırpılmış, sarısı, koyacak hiçbir yeri olmayan, ama fırlatmak üzücü, ocakta 10 dakika ve parlak sarı kırmızı kekler hazır.. İlk 2-3 krep I - birincisi, mutfak dolabındaki un eksikliğinden ve ikincisi, ilgi uğruna - "olduğu gibi" pişirilip, sadece kaleye bir yumurta ekleyerek nefis bir şekilde yumuşak olduğu ortaya çıktı. ama onları ters çevirmek zordu: pirinç lapası en ufak bir dokunuşla parçalandı. Ancak öğütülmüş yulaf ezmesi ile işler çabucak yolunda gitti.

Kabaklı mayalı krep

Kabak yemeklerini hazırlamak çok basittir. Bu meyvenin acemi bir aşçı için bile bozulması genellikle zordur ve krep gibi nispeten basit bir yemek söz konusu olduğunda, başarısızlık neredeyse imkansızdır. Bu yüzden anı kaçırmayın ve sevdiklerinizi - ve her şeyden önce sevdiklerinizi - gerçek bir sonbahar inceliğiyle memnun edin. Balkabağı ile zarif ve pembe krepler sofranızın gerçek bir dekorasyonu olacak ve tadı ile kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.