Festival Masasındaki En Zararlı Yemekler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Tatil masasında 5 zararlı yemek ve onları daha sağlıklı hale getirmenin yolları

Yeni yıl tatillerinde biriken fazla kilolarla mücadele, toplumumuzda zaten bir gelenek haline geldi. Ve bu, yenen miktarla ilgili değil, çoğu yemeğin aşırı kalori içeriği ile ilgili. Deneyimli şefler, tadı bozmadan onu nasıl azaltacağınızı anlatıyor.

Mayonez salatası

100 g yemeğin yaklaşık kalori içeriği 166 kcal'dir. Mayonezi az yağlı ekşi krema (% 10 ila 14) veya hafif yoğurtla değiştirirseniz, kalori içeriği neredeyse yarı yarıya azalacaktır.

Depo mayonezinin de koruyucu maddelerle dolu olduğu için zararlı olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle evde yapmak daha iyidir, el blenderi yardımı ile daha kolay ve daha hızlı olacaktır. 2 yumurta, 1 yemek kaşığı karıştırın. l. hardal, 2 çay kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. tuz ve 2 yemek kaşığı. l. elma sirkesi. Karışımı bir blender ile orta hızda yaklaşık 2 dakika çırpın.

Kremalı pasta

Yılbaşı masasındaki en popüler kekler Napolyon, waffle, çikolata. 100 gr kremalı pastanın yaklaşık kalori içeriği 429 kcal'dir.

Kızarmış pirzola

Yüksek kalori içeriği ve kanserojen içeriği nedeniyle abur cubur olarak kabul edilmektedir. Bununla birlikte, çoğu ne tür etten yapıldığına ve hangi koşullarda yapıldığına bağlıdır. Kıyılmış et satın almanız tavsiye edilmez: Rospotrebnadzor tarafından yapılan periyodik incelemeler, koruyucuların içeriğinin depolama teknolojisinin yanı sıra standartları karşılamadığını göstermektedir.

Hindi eti ve domuz pastırması alın, soğanla birlikte doğrayın ve kıyın. Yumurtayı çırpın ve kıyma ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Düzgün dikdörtgen pirzola oluşturmak için ıslak eller kullanın. Kızartmak değil, buharda pişirmek daha faydalıdır.

Dondurma

Doldurmadan 100 g dondurmanın kalori içeriği - 232 kcal. Zararı koruyucularda ve boyalarda yatmaktadır.

Bu ürünün evde krema, yoğunlaştırılmış süt ve şekerle yapılması kolaydır. Yağ içeriği% 35 olan kremayı bir karıştırıcı ile çırpın, şeker ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve karışımı 10 saat buzlukta bekletin. Streç film kaplı bir kapta saklayabilir veya kalıplara dökebilirsiniz.

Doldurulmuş tartlets

Dolgulu tartletler, hamur yağlı dolguyla birlikte kullanıldığı için kalori rekoru sahibidir. 100 gr hamur 46 gr yağ içerir.

Beslenme uzmanları bunun yerine çavdar ekmeği veya sandviç ekmeği üzerine şiş meyve veya kanepe yapılmasını önerir. Bu baz, kurabiye hamurundan 2 kat daha az kalori ve 4 kat daha az yağ içerir.