5 Rulo Krep, Lavaş Ve Diğer Basit ürünler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Basit ürünlerden "Rusça" 5 rulo

Egzotik Japon ruloları menümüze sıkıca yerleşmiştir ve hatta biraz sıkıcıdır. Onların pişirme prensibini ve servis tarzını kullanarak, bizim için geleneksel ürünlerden eşit derecede lezzetli yemekler bulabilirsiniz. Tariflerin basitliğinden dolayı "Rus" ruloları her gün bile hazırlanabiliyor ve elde edilen sonucun güzelliği onları her tatile layık kılıyor.

Patates ve ringa balığı ruloları

Bu sevgili, ama zaten sıkıcı "kürk manto" nun orijinal versiyonu. Yemek pişirmek için yiyeceklere ek olarak, streç filme ve bambu suşi matına ihtiyacınız var. Patatesleri soyun ve haşlayın, içinden yoğun bir püre yapın, soğutun.

Halıyı streç filmle sarıyoruz ve püreyi ince bir tabaka halinde dağıtıyoruz. Kenarına doğranmış tavuk yumurtası olan haşlanmış pancar ve havuç şeritlerini koyun. Üstüne mayonez ve bir şerit ringa balığı filetosu ekleyin. Her şeyi bir rulo haline getirip keskin bir bıçakla kesiyoruz. Ruloların üzerine ince ringa balığı dilimleri ve soğan halkaları koyun. İsteğe bağlı olarak yemeği dereotu veya maydanozla süsleyebilirsiniz.

Gözleme ruloları

Önceki yemek Yeni Yıl için güvenle servis edilebiliyorsa, parlak krep ruloları Maslenitsa'nın ana dekorasyonu olacaktır. Dolgu için hafif tuzlanmış somon veya diğer kırmızı balıkları kullanabilirsiniz. Ayrıca istenirse taze salatalıkla değiştirilebilen yumuşak krem peynir, ekşi krema ve avokadoya ihtiyacımız var.

İstediğiniz tarife göre yoğurup pişiriyoruz. Somon ve avokadoyu ince şeritler halinde kesin ve peynire birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Krepleri peynir-ekşi krema karışımı ile yağlayın ve doğranmış otlar serpin. Kenarlarına birkaç dilim somon ve avokado koyun. Bir rulo halinde sardık.

Ruloların iyi kesilmesi için tabağı 1-1,5 saat buzdolabına koymanız gerekir. Daha sonra keskin bir bıçakla ruloyu 3 cm yüksekliğinde parçalara ayırın ve güzelce bir tabağa koyun.

Lavaş ruloları

Kreplerle dalga geçmemek için ince pide ruloları yapabilirsiniz. Doldurmak için yengeç çubukları, haşlanmış yumurta, sert peynir ve taze otlara ihtiyacınız olacak. Mayonez ve sarımsak ile bir presle doğranmış kare bir pide ekmeğini yağlayın. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın ve lavaşın kenarına geniş bir şerit halinde yayın - yaprağın dörtte birini kaplamalıdır.

İkinci şeridi ince kıyılmış veya rendelenmiş yumurtalardan, üçüncüsünü doğranmış otlardan ve dördüncüsünü rendelenmiş peynirden yerleştirin. Mayonez ve sarımsakla yağlanmış ikinci lavaş yaprağını üstüne koyun. Bu durumda "mayonez" tarafı dolguyu örtmelidir.

Avuç içimizle üst tabakayı yavaşça aşağı bastırın ve ardından her şeyi bir rulo haline getirip folyoya sarıyoruz. Rulonun donmasını ve iyice ıslanmasını sağlamak için birkaç saat buzdolabına koyun. Zamanla çıkarır, açar ve keskin bir bıçakla 2 cm yüksekliğinde parçalar halinde keseriz.

Salatalık ruloları

Minyatür taze salatalık ruloları, orijinal bir yaz atıştırmalığı olacaktır. Dolgu için yengeç çubukları, haşlanmış yumurta, işlenmiş peynir, otlar ve mayonez alıyoruz. Daha kalın salatalıkları seçiyoruz, ancak eskileri değil ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesiyoruz. Yumurtaları, yengeç çubuklarını ve peyniri ezin, ince doğranmış otları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Elde edilen salatayı salatalık şeridinin kenarına koyun ve hafifçe katlayın. Düzeltmek için bir şiş veya kürdan ile keseriz. Ruloları bir tabağa koyun. Dilerseniz yemeğin altına limonlu halkalar da koyabilirsiniz.

Pastırmalı rulolar

Sıcak rulolar için ilginç bir seçenek. Nori yapraklarına, pilav, pastırma dilimleri, haşlanmış dil, hardal ve salatalık turşusuna ihtiyacımız var. Ekmek için patates veya mısır nişastası kullanıyoruz

Pirinci kaynatın ve ince bir tabaka halinde nori yaprağına yayın, iyice sıkıştırın. Halıya bir kare pastırma şeridi sürün ve üzerini pirinçli pişmiş bir nori tabakasıyla örtün (pirinç tarafı pastırma üzerindedir). Bu adım, pirincin işlem sırasında düşmesini önlemek için el becerisi gerektirir.

Alternatif olarak, önce pastırmayı yayabilir, üzerini nori ile kaplayabilir ve sonra pirinci dağıtabilirsiniz. Sonuç, iki çeşit rulodır, ancak çıtır domuz pastırması her zaman en üstte olacaktır.

İş parçasının kenarından birkaç santimetre geri adım atıyoruz ve haşlanmış dil şeritleri ve salatalık turşusu koyuyoruz, biraz hardal ekliyoruz. Büyük bir rulo çevirin ve nişasta ile ekmek. Her taraftan bitkisel yağda hafifçe kızartın. Hemen servis yapın - altın kahverengi bir kabuk ile sıcak.