Pancarları Hızlı Pişirmenin 3 Yolu

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Pancarları normalden daha hızlı pişirmenin 3 yolu

Pancar yemekleri çok lezzetli ve sağlıklıdır, ancak bu sebzenin uzun süre pişirilmesi gerekir ve bu her zaman yeterli değildir. Bununla birlikte, pişirme sürenizi kısaltmanıza yardımcı olacak profesyonel aşçılardan birkaç sır vardır.

10-15 dakika kazanın

Pancarları haşlarken tuzlamazsanız, size 10-15 dakika kazandırır. Her zamanki gibi ilerlemek gerekiyor: iyi yıkanmış sebzeleri bir tencereye koyun, üzerlerine soğuk su dökün ve ocağa koyun. Kuyruğu ve kökün üst kısmını kesmenize gerek yoktur, aksi takdirde değerli meyve suyu akar ve hamur doymuş bir gölge olmadan kuruyacaktır.

Tuz, sebzelerin kaynamasını engeller, böylece pişirme sırasında uzun süre sert kalırlar. Tuzsuz suda orta boy pancarlar sadece kırk dakikada pişecektir. Bitmiş tabakta zaten tuzlamanız gerekiyor.

Sadece bir saat içinde pişirin

Profesyonel aşçılar önemli bir sırrı bilirler. Pancarlar yaklaşık yarım saat kaynadıktan sonra tavadan suyu boşaltın ve kök sebzeyi soğuk su altında yaklaşık on beş ila yirmi dakika soğumaya bırakın. Sıcaklık farkı sebzeyi hızla hazır hale getirecektir.

Hızlı olmasının yanı sıra, bu yöntemin başka bir avantajı vardır. Uzmanlar, uzun süre doğal olarak soğuyan büyük pancarlarda insanlara zararlı maddelerin oluşabileceğine inanıyor. Bu nedenle, soğutma için akan su kullanılması tavsiye edilir.

Yarım saatte rekor pişirin

Pancarların yıkanması gerekir, ancak kurutulması ve bir kavurma kabına konması gerekli değildir. Tercihen bir kürdan veya tırnak makası ile buharın çıkması için birkaç delik açmak gerekir. Şimdi manşonu mikrodalgaya yerleştiriyoruz. 750 W'da iki orta boy pancar yaklaşık on dakika pişer. Son süre, mikrodalganın gücüne, sebzelerin boyutuna ve miktarına bağlıdır, ancak otuz dakikayı geçmeyecektir.

Bir manşonunuz yoksa, bir fırın torbası, kapağı delik olan fırına dayanıklı bir tencere veya normal bir mikrodalga fırın kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, ikinci durumda, nem gözle görülür şekilde buharlaşacağından çanak biraz kuru olacaktır.

Pancarları hızlı bir şekilde pişirmek mutfakta geçirdiğiniz zamanı azaltır ve diğer önemli şeylere daha fazla odaklanmanızı sağlar. Aynı zamanda sebzenin faydalarını ve tadını koruyacaksınız.