Bir Bebeği Beslemek De Dahil Olmak üzere, Dondurucuda Bir Balkabağı Uygun şekilde Dondurmanın 3 Yolu: Püre, Parçalar Veya Rendelenmiş

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-17 22:44

Kış için balkabağı dondurmanın 3 kolay yolu

Kabak, istisnasız olarak ailedeki herkes bu üründen tahıllar, güveçler ve diğer yemekler hayranı olsa bile, bir oturuşta yiyemeyeceğiniz büyük meyve mahsullerinden biridir. Artık balkabağından kurtulmanın kolay bir yolu dondurmaktır. Doğru yaklaşımla sağlıklı, taze, her zaman kullanıma hazır bir ürün elde edeceksiniz.

İçerik

• 1 Kabağın faydaları hakkında

• 2 Dondurma yöntemleri

  • 2.1 Püre

    2.1.1 Adım adım kabak püresi pişirme - fotoğraf galerisi

  • 2.2 Parçalar, çiğ
  • 2.3 Rendelenmiş
• 3 Pişirme Önerisi
• 4 Kabak boşlukları Yorumları
• 5 Dondurulmuş kabak püresi - video

Balkabağının faydaları

Kabak, çoğu doğurganlık ve sonbahar hasadı ile ilişkilendirilen büyük ve renkli bir sebzedir. Sitede büyütmek her zamankinden daha kolay, ancak daha sonra soru genellikle ortaya çıkıyor: onunla ne yapmalı? Ana şey, balkabağının çok faydalı olduğunu anlamak, kesinlikle yemeye değer. Kendi bahçemizde yetişen, yani% 100 çevre dostudur, çeşitli vitaminler içerir - A, C, D, E, B vitaminleri, sindirime yardımcı olan ve obeziteyle savaşan en nadir T vitamini olan K vitamini. kan ve kemik dokusundan sorumludur ve diğer sebzelerde yoktur. Eser elementler, şekerler ve pektinli karoten içerir. Böylece kabak ve bağışıklık güçlenecek, güçlenecek, kolesterolle savaşacak ve metabolizmayı düzenleyecektir.

Kabak posası, özellikle A, C, D, E, B, T olmak üzere bir dizi temel vitamin içerir.

Meyve suları ve reçeller, tahıl gevrekleri ve güveçler, turtalar ve krepler, püre çorbalar ve çok daha fazlası şeklinde kullanabilirsiniz. Her şey sizin hayal gücünüze bağlı. Bazı pişirme yöntemlerinde sadece taze balkabağı işe yarayacaktır, ancak çoğu için dondurulmuş olarak işe yarayacaktır. Sebzenin faydalı özellikleri dondurulurken ve pişirilirken korunur, bu nedenle böyle bir yarı mamul ürün hiçbir şekilde taze bir ürüne yol açmaz, ancak önemli ölçüde zaman kazandıracak ve pişirme işlemini kolaylaştıracaktır.

Dondurma yöntemleri

Püre

Bu yöntem diğerlerinden biraz daha uzun sürecek, ancak çabaya değer. Öncelikle ön pişirme yaparak balkabağının karlılığından ve sululığından kurtulacaksınız. İkincisi, ek işlem yapılmadan böyle bir dondurulmuş yarı mamul ürün, birkaç dakika içinde püre çorbası, güveç, yulaf lapası veya turta pişirmenize izin verecektir. Sadece hazırlanan püreyi çıkarın ve istediğiniz yemeğe ekleyin. Üçüncüsü, patates püresi parçalara göre birkaç kat daha kompakttır, bu da dondurucuda çok daha az yer kaplayacağı anlamına gelir.

Kabak, yoğun ve sert bir cilde sahiptir, bu nedenle büyük bir bıçak ve kesme tahtası hazırlayın.

Pişirme metodu:

1. Kabağı ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Bir blender, itici veya çatal kullanarak pişmiş veya haşlanmış kabak püresi yapın (tüm yöntemler için aşağıya bakın). Püre, topaksız homojen olmalıdır.
3. Püreyi hazırlanan kaplara koyun. Kaplar, plastik bardaklar, buzluklar yapacak. Yarı mamul ürünün raf ömrünü uzatmak ve havalandırmayı önlemek için kapaklı kalıpları seçin. Kapaksız kalıplar streç film, folyo ile sarılabilir veya sıkıca bağlanmış bir plastik poşete yerleştirilebilir.

Kabak püresi, dondurulduğunda faydalı özelliklerini korur.

Daha sonra pişirmeyi düşündüğünüz yemeklere göre kalıbın boyutunu seçin. İdeal olarak, form bölümlere ayrılmalıdır. Örneğin bir balkabağı keki yapmak için 200 ml'lik bir kap yeterlidir.

Patates püresi için balkabağı hazırlamak için seçenekler:

• fırında soyulmuş. Kabuğunu dikkatlice çıkarın, eti 3x3 cm küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine tek kat halinde koyun ve 140 ° C'ye ısıtılmış fırına 1 saat koyun. Kabağı yumuşaklık açısından kontrol edin (bir çatalla iyice yoğurulmalıdır), gerekirse bir süre fırında tutun;
• fırında soyulmamış. Soyulmamış balkabağını 3 cm'lik dilimler halinde kesin ve bir katı parşömen kağıdı veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru yumuşayana kadar (yaklaşık 1 saat) sıcak fırında pişirin. Kabağı soğutun ve kabuğunu soyun, hamurdan kolayca çıkması gerekir;
• mikrodalgada. Kabağı soyun ve dilimler halinde kesin. Mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve biraz su ekleyin. 10-15 dakika maksimum güçte mikrodalga. Kabak yumuşayana kadar prosedürü birkaç kez tekrarlayın;
• haşlanmış. Kabağı soyun, küpler halinde kesin, kaynamış suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş balkabağı bir çatalla kolayca delinmelidir;
• bir çift için. Soyulmuş balkabağını küçük küpler halinde kesin, bir buhar sepetine koyun ve 30-40 dakika kaynar su ile çift kazana koyun. Buhar işlevi olan bir düdüklü tencere, çok pişirici kullanabilirsiniz.

Adım adım kabak püresi pişirme - fotoğraf galerisi

Kabak, kabuğunu soyun ve çekirdeklerini kesin

Küpler halinde kesin

Dilimlenmiş balkabağı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

Yumuşayana kadar pişirin

Patates püresi yapın

Dondurucu bir kaba koyun

Ham parçalar

Kabak püresi tüm yemekler için uygun değildir. Kabak küplerine veya parçalarına ihtiyacınız varsa, pişirmeden dondurun.

1. Soyulmuş balkabağı küçük parçalara veya dilimler halinde kesin.
2. Kağıt havluyla kurulayın.
3. Bir dondurucu kabına tek bir katman halinde serpin.
4. Dondurucunun üst kısmına olabildiğince alçak yerleştirin.
5. Birkaç saat sonra donmuş balkabağı çıkarın, kapaklı (veya torba) bir saklama kabına dökün ve uzun süreli saklama için dondurucuya gönderin.

Bu şekilde donmuş parçalar birbirine yapışmayacaktır.

Rendelenmiş

Kabaklı krep ve turtaların hazırlanması için rendelenmiş balkabağı kullanışlı olacaktır. Soyulmuş sebzeyi orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir torbaya koyun, içindeki havayı boşaltın, sıkıca kapatın ve dondurucuya gönderin.

Dondurulmuş rendelenmiş kabak, krep yapmak için mükemmeldir

Pişirme ipuçları

1. Tüm çeşitler eşit derecede lezzetli ve besleyici değildir, bazıları oldukça dekoratiftir. Parlak turuncu etli ve mat, sert tenli bir balkabağı seçin. Olgun taze bir balkabağının kabuğu ancak büyük zorluklarla yıkanabilir. At kuyruğu tamamen kuruyacak.
2. Çeşitleri ayırt edin: yaz (hafif, yumuşak) güveç, mantı ve çorbalar, kış (yoğun, şeker) - tahıllar ve fırınlama için uygundur.
3. Yemek pişirmek için en iyi kabak çeşitleri: Meşe palamudu, Harlequin, Butternat, Divo, Gribovskaya, Kherson, Gileya, Bylinka, Muscatnaya.
4. Kabağı et yemekleri için garnitür olarak hazırlayın: Sindirimi zor yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur.

Kabak boşluklarının yorumları

Dondurulmuş kabak püresi - video

youtube.com/watch?v=LvaFFyL3A_Q

Çoğu kış balkabağı çeşidi ilkbahara kadar güvenle saklanır. Ama 5 kilogram ağırlığındaki bir meyveyi açtığınızda çabuk yiyemeyeceksiniz. Sonra donma ile ilgili ipuçları kurtarmaya gelecek. Hazırlanan yarı mamul ürünler, sağlıklı bir sebzenin vitaminlerini ve tazeliğini koruyacak ve çeşitli yemekler hazırlarken kullanışlı olacaktır.