Pişirmeden Lezzetli Kekler Için 5 Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

5 tarif beni bir pasta ustası yaptı, ancak pişiremiyor olsam da

Ev yapımı kekleri severim, ancak fırınla ilişkim bir şekilde ters gitti - bir şeyler pişirmeye yönelik tüm girişimler fiyasko ile sonuçlandı. Ancak bir çıkış yolu buldum ve yavaş yavaş, deneyen herkes tarafından beğenilen, pişirme gerektirmeyen çok lezzetli tatlılardan oluşan bir seçki biriktirdim.

Muzlu cheesecake

En sevdiğim ikramlardan biri muzlu cheesecake - hafif, havadar ve narin meyve aromalı. Hazırlamak için ihtiyacımız var:

• iki muz;
• 400 gr süzme peynir (daha şişman, daha lezzetli);
• 100 ml süzülmüş veya kaynatılmış su;
• 10 g anlık jelatin;
• 150 ml doğal yoğurt;
• 100 gr eritilmiş tereyağı;
• 200 gr kurabiye;
• 4 düz yemek kaşığı toz şeker.

Kurabiyeleri bir karıştırıcıda ince bir şekilde öğütün veya oklava ile yuvarlayın. Kırıntılara eritilmiş tereyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Pastanın tabanı neredeyse hazır. Sadece formun alt kısmı boyunca (tercihen çıkarılabilir) düz bir katmanla sıkıştırmak ve düşük kenarlar yapmak için kalır. Katılaşma için her şeyi buzdolabına gönderiyoruz.

Ayrı bir bardakta jelatini suyla karıştırın ve şişmeye bırakın. Bu arada süzme peynir, muz, yoğurt ve şekeri bir blender ile öğütün ve karıştırın.

Jelatini tamamen eriyene kadar ateşte veya su banyosunda hafifçe ısıtıyoruz ve muzlu lor kütlesine döküyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz, kurabiyelerin tabanına döküyoruz ve soğuğa gönderiyoruz. Cheesecake'i genellikle geceleri buzdolabına koyarım.

Napolyon

Kekler arasında türün değişmeyen klasikleri. Belki istisnasız herkes bu tatlıyı sever. Bununla birlikte, herkes birçok kek pişirmek için birkaç saat harcamaya hazır değildir. Fırınla uğraşmak istemeyenler için şu tarifi tavsiye ederim:

• 400 gr taze (gerekli!) Puf Kulakları;
• 600 ml süt;
• 100 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı un ve toz şeker;
• biraz vanilya veya vanilya şekeri.

Muhallebi yapmak en çok zaman alır ancak 10 dakikadan fazla sürmez. Her şey çok basit bir şekilde hazırlandı. Bu benim için bir peri masalı.

Bir kapta yumurta, un ve toz şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sütü ocakta iyice ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz. Tencerenin içindekileri karıştırmayı bırakmadan yumurta karışımını ince bir akışta ekleyin. Kaynatmadan krem koyulaşmaya başlayana kadar karıştırın. Kalınlaştıktan sonra kütleyi ocaktan alın ve üzerine tereyağı ve vanilya şekeri ekleyin.

Krema biraz soğuduğunda pastayı birleştirmeye devam edin. Kalıbın altına bir kat kurabiye koyun ve bol miktarda krema dökün. Tüm kurabiyeler bitene kadar tekrarlayın ve süslemek için birkaç tane bırakın. "Kulaklar" en iyisi taze ve çıtır çıtır alınır, sonra iyice ıslatılır ve pasta tek kelimeyle harika olur.

Kalan kurabiyeleri öğütün ve pastanın üstünü onlarla süsleyin. İyi doymuş olması için "Napolyon" u gece boyunca buzdolabına gönderiyoruz.

Ev Ödül

Pişirme gerektirmeyen başka bir zor değil ama çok lezzetli incelik. Rulo çok kolay hazırlanır ve tadı aynı isimdeki bar gibidir.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

• 300 gr kurabiye;
• yarım bardak toz şeker;
• 3 yemek kaşığı. l. kakao;
• yarım bardak kaynar su;
• Oda sıcaklığında 150 gr tereyağı;
• 100 gr pudra şekeri;
• 40 gr hindistan cevizi gevreği.

Şekeri kaynar suyla doldurun ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyeleri küçük kırıntılara öğütün. Üzerine kakao ekleyin, karıştırın. Soğutulmuş şurubu oraya dökün ve pürüzsüz hamuru yoğurun.

Krema hazırlamaya geçelim. Hindistan cevizi pullarını, ılık tereyağını ve pudra şekerini karıştırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Şimdi çalışma yüzeyini streç filmle kaplıyoruz ve üzerine mümkün olduğunca ince, 3-4 mm kalınlığında açılması gereken hamuru yayıyoruz. Hamuru krema ile yayıp nazikçe rulo haline getirip ardından streç filme koyup 40 dakika dondurucuda beklettikten sonra ayırıp dilimler halinde kesip lezzetli bir tatlı keyfi yapıyoruz.

Çilekli yoğurt

Tüm çilek severler için eşsiz bir çözüm. Yemek pişirmek çok az zaman alır ve tatlıların görünümü muhteşemdir, böyle bir pasta herhangi bir masayı süsleyebilir.

Gerekli ürünler:

• yarım kilo taze çilek;
• 1 litre çilekli yoğurt;
• yarım kilo kurabiye;
• 200 ml süt;
• 30 gr jelatin.

6: 1 oranında su ve jelatini karıştırın ve şişmeye bırakın.

Kurabiyeleri kırıntılara öğütün ve yavaş yavaş içine süt dökün. Yoğun, homojen bir hamur kıvamına sahip olmalısınız. Biraz daha az veya daha fazla süte ihtiyacınız olabilir çünkü herkesin farklı kurabiyeleri vardır.

Hamuru kalıbın dibine eşit bir tabaka halinde yayın ve yıkanmış çilekleri üzerine kuyruksuz koyun. Çok güzel çıkıyor, eğer tüm meyveler dibine "ekilirse", kesildiğinde kek parçaları tek kelimeyle muhteşem görünür.

Jelatini tahıllar tamamen eriyene kadar ısıtın ve yoğurda gönderin. Hamurumuzu bu karışımla çilek ile doldurup sertleşinceye kadar buzdolabına koyun.

İstenirse, bitmiş kek kalan meyvelerle süslenebilir. Tatlı çok yumuşak çıkıyor ve kurabiyeyi fitness kurabiyeleriyle değiştirirseniz, o zaman diyet uygulayanlara bile uyacaktır.

10 dakikada karınca yuvası

Ancak doğru beslenmeyi destekleyenler için bir sonraki pasta hiç uygun değil - tatlı severler için tasarlandı. Birkaç dakika içinde bir incelik hazırlanır ve gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıkar.

İhtiyacımız var:

• 600 gr Fırında Sütlü kurabiye;
• 500 g yoğunlaştırılmış süt;
• 100 gr tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• pastayı süslemek için biraz çikolata veya pudra şekeri.

Kurabiyeleri küçük parçalara ayırın. Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema ve tereyağını bir kasede birleştirin, kurabiye ekleyin. Elde edilen kütleyi güzel bir tabağa yaydık ve bir karınca yuvası konisi görünümü verdik. Bu, başyapıtın hazırlanışını tamamlar.

İsterseniz üzerine çikolata veya pudra şekeri serpin. Genelde pastanın en az bir saat ıslanmasına izin veririm.