Karabuğdaydan Ne Pişirilebilir

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Satın almayı başaran Dekh için 5 lezzetli karabuğday yemeği

Karabuğdaydan yapılabilecek tek şey sütlü yulaf lapası ve garnitür değildir. En popüler "kriz" gevreğinin son kullanma tarihi olana kadar, ev hanımları pirzola, çorba ve hatta güveçte ekleyebilir.

Lahana ruloları

Lahana rulolarında, normal pirinç ve et dolgusu karabuğday ve sebze ile değiştirilebilir. Böyle bir yemek, yağsız veya vejeteryan bir menüye başarıyla sığacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• karabuğday - 300 g;
• beyaz lahana - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• mantarlar - 200 g;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• buğday / mısır unu - 2 yemek kaşığı. l.;
• kızartma için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Yemek, sıradan lahana dolması ile aynı şekilde hazırlanır. Lahana yapraklarını sizin için uygun bir şekilde ayırın - mikrodalgada veya kaynar su ile bir tencerede. Kabuğu çıkarılmış tane ayırın, durulayın ve 15 dakika pişirin.

İnce doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları bitkisel yağda kızartın. Her türlü doğranmış mantarı ekleyin, birkaç dakika kızartın. Karabuğdayı kızartmaya koyun, tuzlayın, baharat ekleyin, un ekleyin, karıştırın.

Doldurma hazır - lahana yapraklarını onunla doldurabilir ve her zamanki gibi bir kazan veya fırında pişirebilirsiniz. Ekşi krema veya en sevdiğiniz sosla servis yapın.

Güveç

Güne besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı ile başlayın. Çekirdek ve süzme peynirden yapılan bir güveç bunun için mükemmeldir: bir tabakta protein ve lif. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• karabuğday - 300 g;
• süt - 150 ml;
• süzme peynir - 1 paket / 250 g;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 5 g;
• tadı tuz.

Karabuğdayı sütte kaynatın. Bitmiş sıvı olmayan yulaf lapasına bir paket süzme peynir koyun. Bir yumurta ekleyin ve şeker, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Süzme peynirin yağ içeriğini kendi takdirinize göre seçin, ayrıca şeker oranını da ayarlayın. Daha yumuşak bir güveç veya sufle istiyorsanız, bir blender kullanın.

Kütleyi yağlanmış bir tavaya dökün ve 180 ° C'de yarım saat pişirin. Reçel, reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

Pirzola

Nedense etten vazgeçmeye karar verenler için başka bir seçenek. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• karabuğday - 160 g;
• soğan - 1 adet;
• patatesler - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• irmik - 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• servis için ekşi krema.

Temiz ve yıkanmış karabuğdaydan yulaf lapası pişirin. İnce doğranmış ve sotelenmiş soğan, iri rendelenmiş patates ve çiğ yumurta ile karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin, irmik ekleyin ve karıştırın.

Patatesler çok fazla meyve suyu üretiyorsa, un ekleyebilirsiniz. Kıymadan pirzola oluşturun, un veya ekmekle yuvarlayın ve fırında kızartın veya pişirin. İsteğe bağlı olarak kıyma mantar, et, sebze ekleyebilirsiniz. Ekşi krema veya başka bir sosla servis yapın.

Karabuğday "Country tarzı"

Tencere içinde hazırlanmış çok lezzetli ve sade bir yemek. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• et veya tavuk fileto - 500 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 400 g;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Eti ince ince doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin, kabuğunu domateslerden çıkarın ve doğrayın. Sarımsakları bir preste sıkın. Et ve sebzeleri tencerelere eşit dozlarda koyun ve yıkanmış karabuğdayı ekleyin.

Belirtilen miktardaki et ve tahıllar 5-6 tencere için uygundur. Suyla veya daha iyi et suyuyla dökün, böylece sıvı kabın içeriğini 1,5 cm kaplar. Tuzu ve baharatları unutma. 180 ° C'de 40 dakika pişirin.

Çorba

Karabuğday ve ilk kurslar çeşitlenecek. Çorbayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü veya fileto - 300 g;
• karabuğday - 3 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• patatesler - 3 adet;
• defne yaprağı - 2 adet;
• dereotu - 1 demet;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Tavuk göğsünden berrak bir et suyu pişirin. Fileto hemen küpler halinde kesilebilir, su ile kapatıp pişirilebilir veya pişirmenin sonunda hazır eti ufalayabilirsiniz.

Et suyu pişirilirken tahılları kızartın. Aynı tavada ince doğranmış soğanı ve havuçları rendeleyin. Patatesleri küp doğranmış, karabuğday ve lavrushka, yenibahar bezelye bitmiş et suyuna koyun.

Kaynattıktan sonra çorbaya kızartma ve tuz ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Doğranmış otlar ile tatlandırın.