Sebzeli Bir Yastık üzerinde Sulu Tavuk Budu Ve Tavuk: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Sebze yastığının üzerinde sulu bir tavuk pişirmek: iki tarif - parmaklarınızı yalayacaksınız

Kaç tane tavuk yemeği biliyorsun? Kesinlikle çok fazla. Bu kuşun lezzetli, besleyici ve sağlıklı eti tatlılar ve içecekler dışında her yerde kullanılabilir. Ek olarak, tavuk herhangi bir sebzeyle iyi gider. Bugün sizlerle sebze yastığında pişirilmiş tavuk için basit ve ilginç tarifleri paylaşmak istiyoruz. Bu yemekler herhangi bir masayı mükemmel bir şekilde dekore edecek!

Bir tavada sebze yastığı üzerinde tavuk

Ev yapımı tavuğunuz varsa, pişirmek için kullanın. Tabii ki mağaza hem daha büyük hem de daha şişman, ancak gerçek şu ki, eti hiç yağlı değil ve belirgin bir tada sahip değil. Bir ev tavuğu (asıl mesele, eski olmamasıdır), çok koşsa ve bu nedenle ince ve kaslı hale gelse bile, yine de kendisi için biraz yağ harcadı, bu da yemeğe sululık verecek ve onun Yemlerin çeşitliliği nedeniyle et daha lezzetli olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• 2 kg ağırlığındaki tavuk karkası;
• 3 orta boy havuç;
• 4 büyük soğan;
• 1 genç kabak;
• 500 gr petrol;
• 4 patates;
• kızartma için bitkisel yağ;
• yeşil soğan, diğer yeşillikler isteğe bağlıdır.

1. Tavuğu soğuk akan suda iyice durulayın. Büyük porsiyonlara ayırın. Eti kemiklerden ayırmaya gerek yoktur.

   

   Tavuğu büyük parçalar halinde kesin

2. Şimdi sebzelere ilerleyin. Önce iyice yıkayın ve kurulayın. Soğan, havuç, patateslerin soyulması gerekir, ancak genç kabakların soyulmasına gerek yoktur. Her şeyi kesin: kabak ve havuç - uzun ince şeritler halinde, soğan - kalın halkalarda, patates - 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde.

   

   Daha iyi güveç için sebzeleri ince dilimler halinde kesin

3. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın, tavuk parçaları ekleyin ve yüzey altın rengi olana kadar her taraftan kızartın. Ama tam hazırlığa değil!

   

   Tavuğu yüzeyde kabuklu olana kadar biraz kızartın.

4. Tavuğu bir tabağa aktarın. Kızarttıktan sonra tavada kalan yağda soğanları, patatesleri ve havuçları biraz pişene kadar değil, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika pişirin. daha derin bir tava veya piliçten çıkarın ve aktarın.

   

   Ayrıca sebzeleri biraz kızartın.

5. Kalan yağda mantarları kızartın. Bütün olabilirler veya ikiye kesilebilirler. Çok az yağ kalmışsa biraz daha ekleyin.

   

   Mantarlar büyük değilse bütün olarak kızartılabilir.

6. Tavuk parçalarını mangaldaki sebzelerin üzerine rastgele sıralayın. Üzerine kızarmış mantarları yayın.

   

   Şimdi sebzeleri, tavuğu ve mantarları katmanlara koyun

7. Domatesleri dilimleyin ve tavuğun üzerine yayın. İri kıyılmış otlar serpin, 100 gr su dökün (herhangi bir et suyu ile değiştirilebilir), örtün ve sobanın üzerine yerleştirin. İlk başta ateş kuvvetli olmalı ve mangalın içeriği kaynadığında minimuma indirip bir saat kaynamaya bırakılmalıdır. Bu süre zarfında kapağı açıp karıştırmanıza gerek yoktur.

   

   Sadece domatesleri otlar ile eklemek için kalır ve pişirebilirsiniz

8. Bir saat sonra mangayı ocaktan alın ve tabağa servis yapın.

   

   Tavuk hazır, kendine yardım et!

Fırında pişmiş tavuk budu sebze yastık üzerinde

Tabii ki, fırında pişmiş tavuk, tavada kızartılmış tavuktan hiçbir şekilde daha aşağı değildir. Belki daha da faydalı olacaktır. Hazırlamak zor değildir ve ürünler değişiklik için aynı veya biraz farklı olabilir. Bu tarifte tavuk budu kullanıyoruz.

İhtiyacın olacak:

• 1 kg tavuk budu;
• 200 gr domates sosu veya ketçap;
• 6 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 2 orta boy havuç;
• 2 büyük kereviz sapı;
• 2 büyük soğan;
• 1 büyük patlıcan;
• 2 orta boy kabak;
• 1 büyük elma;
• tavuk için kuru baharatlar - tatmak.

Pişirmeye başlayalım.

1. Bacakları hazırlayın: iyice durulayın, kurutun, kemiği çıkarın. Derin bir kaseye koyun.

   

   Tavuk budu sebzelerle pişirmek için idealdir

2. Şimdi turşuyu yapmalısın. Domates ve soya soslarını baharatlarla karıştırın, zeytinyağı ve biraz balzamik sirke ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.

   

   Turşusu için en sevdiğiniz baharatlardan herhangi birini kullanabilirsiniz.

3. Her biri tamamen kaplanacak şekilde sosu bacakların üzerine dökün. 1 saat bekletin.

   

   Bacakları tamamen kaplanacak şekilde turşuyla iyice yağlayın.

4. Bu arada sebzelerle meşgul olun. Yıkayın, eşit küçük parçalar halinde kesin. Derin bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Bunları katmanlara ayırabilirsiniz, ancak karıştırmak daha iyidir - bu şekilde sebzeler daha hızlı ve pişirildiğinde birbirlerinin suyuna daha iyi doyurulur.

   

   Sebzeleri katmanlara ayırmamak, birbiriyle karıştırmak daha iyi

5. Sebzelerin üzerine marine soslu tavuk budu dizilir. Bunları birbirine sıkıca yerleştirebilirsiniz.

   

   Tavuk budu mümkün olduğunca sıkı bir şekilde birbirine istiflenebilir

6. Kalıbı folyo ile örtün ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Bacakların ne kadar büyük olduğuna bağlı olarak 40-50 dakika orada bırakın.

   

   Tüm malzemelerin iyice pişirilmesi için fırın tepsisini folyo ile kapladığınızdan emin olun.

7. Formu çıkarın, folyoyu çıkarın. Çıtır, altın rengi kahverengi bir kabuk oluşturmak için açık tabağı aynı sıcaklıkta 15 dakika daha fırına koyun. Bundan sonra tavuğu masaya servis edebilirsiniz.

   

   Sadece çıtır kabuğu beklemek kalır ve tabağı masaya servis edebilirsiniz.

Video: fırında sebze yastığında tavuk tarifi

Siz ve ailenizin bu kadar harika yemeklerin tadını çıkaracağından eminiz ve bu tarifler favorilerinizden bazıları olacak. Sonuçta, pişmiş ve kızartılmış tavuk çok lezzetli ve sebzelerle birlikte olağanüstü bir aroma ve sululuk kazanıyor. Sebzeli bir tavuğu nasıl pişirirsin? Yorumlarda okuyucularımızla paylaşın. Afiyet olsun!