Lezzetli Karnabahar: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren 5 Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Karnabahara kesinlikle aşık olacak 5 tarif

Karnabahar, hafif sebze yemeklerini sevenler için sadece bir nimettir. Pişirilebilir, haşlanabilir ve kızartılabilir - her şekilde iyi ve inanılmaz derecede lezzetlidir. Aynı zamanda bu sebzenin hızlı bir şekilde hazırlanması önemlidir, ancak oldukça ucuzdur.

Hamur ve ekmek kırıntılarında karnabahar

Bu çift kabuk, lahanayı sulu ve yumuşak tutar.

Ürün:% s:

• 500 gr karnabahar;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• 3 yemek kaşığı. l. galeta unu;
• karabiber ve tuz tadı;
• derin yağlar için bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

1. Karnabaharı çiçek salkımına bölün ve tuzlu kaynar suya atın. Kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Sonra bir kevgir içine koyun ve suyun boşalmasına izin verin. Oda sıcaklığına soğutun.

   

   Ön haşlama, lahananın kavurma süresini kısaltacaktır.

2. Yumurtaları tuz, karabiber ve unla karıştırın veya yumuşayana kadar çırpın.

   

   Kırbaçlamadan sonra kütle hacim olarak artacaktır

3. Bitkisel yağı tavaya dökün ve ısıtın. Karnabaharı önce hamurun içine daldırın, ardından ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve hemen yağda 4-5 dakika kızartın.

   

   Hamur ve ekmek kırıntılarındaki karnabahar, tüm aileyi beslemenin kolay ve ucuz bir yoludur.

Füme pastırma ve beyaz biberli karnabahar güveç

Beyaz biber, çoğu ev hanımı arasında çok popüler değildir ve boşuna. Sebze yemeklerinin tadını çok daha iyi ortaya çıkarır ve karmaşık aroması yemeklere sofistike bir hava katar.

2 porsiyonluk ürünler:

• 500 gr karnabahar;
• 200 gr sert peynir;
• 150 gr füme pastırma;
• 1 büyük soğan;
• 2 yumurta;
• 200 ml süt;
• 100 ml ekşi krema;
• 1 çay kaşığı patates nişastası;
• 1 diş sarımsak;
• tadı tuz;
• bir tutam beyaz biber;
• 4 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Yemek tarifi:

1. Soğanları sıcak yağda (2 yemek kaşığı) kızartın.

   

   Soğanlar altın olana kadar kızartılmalıdır

2. Yumurta, süt, ekşi krema ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Patates nişastası ve sarımsağı preste geçirin. Tuzla tatlandırın ve bir tutam beyaz biber ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.

   

   Süt, yumurta, ekşi krema ve peynir karışımı pişirildiğinde yoğun bir sosa dönüşür.

3. Karnabaharı çiçek salkımına bölün ve tuzlu kaynar suda 5-7 dakika kaynatın. Çıkarın ve soğutun. Isıya dayanıklı iki porsiyonlu formu tereyağıyla (her biri 1 çorba kaşığı) yağlayın, içine lahana, kızarmış soğan koyun ve sosun üzerine dökün. Kenarlara ince dilim pastırma sürün ve önceden ısıtılmış 180 ° C fırında 30 dakika pişirin.

   

   Füme pastırmalı karnabahar güveci doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için harikadır.

Kapari ile karnabahar turşusu

Kapari, kapari adı verilen bir bitkinin açılmamış tomurcuklarıdır. Tadı baharatlı, hafif ekşili. Turşu, diğer malzemelerin tadını mükemmel şekilde tamamlarlar.

Ürün:% s:

• 1 kg karnabahar;
• 1 litre su;
• 1 soğan;
• 70 gr kapari turşusu;
• 50 gr maydanoz;
• 3 diş sarımsak;
• 1,5 yemek kaşığı. l. tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 4 defne yaprağı;
• 6 yemek kaşığı. l. sofra sirkesi;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 3 karanfil tomurcuğu;
• 6 bezelye karabiber.

Yemek tarifi:

1. Karnabaharı çiçeklere bölün. Onları soğuk suyla durulayın. Derin bir kaseye veya kavanoza koyun ve ince doğranmış soğan, sarımsak, kapari ve bir preste geçirilmiş doğranmış otları ekleyin.

   

   Zararlıları kaçırmamak için lahana salkımını dikkatlice inceleyin

2. Bir tencereye su dökün, üzerine baharat ekleyin. Kaynatın ve ardından sirke ve yağı ekleyin.

   

   Baharatlı turşusu karnabahara parlak bir tat verir.

3. Turşuyu lahana üzerine dökün ve soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın ve ardından bir gün buzdolabına koyun.

   

   Kapari ile karnabahar turşusu çabuk pişer ve daha hızlı yemek

Diyet Karnabahar Püresi Çorbası

Bu çorba bir çocuk masası için mükemmel.

Ürün:% s:

• 400 gr karnabahar;
• 1,5 litre sebze veya az yağlı tavuk suyu;
• 1 büyük patates;
• 1 küçük soğan;
• 100 ml süt;
• 1 çay kaşığı un;
• 1 çay kaşığı Tereyağı;
• tadı tuz.

Yemek tarifi:

1. Çiçek salkımına bölünmüş karnabaharı ve iri doğranmış patatesleri ve soğanları kaynayan et suyuna atın. Sebzeler hazır olana kadar pişirin. Sonra bir el blenderi ile öğütün.

   

   Son çare olarak, blender yerine mikser kullanabilirsiniz.

2. Ayrı bir tencerede unu kızartın ve sıcak sütle seyreltin. Çorba sosunu 1-2 dakika kaynatın ve sebze püresine ekleyin. Çorbayı tatmak ve 3 dakika daha kaynatmak için tuz.

   

   Süt sosu çorbaya hafif bir tat verir

3. Kıyılmış otlarla karnabahar çorbası servis edin.

   

   Narin tadı ve havadar dokusu ile diyet karnabahar püresi çorbası

Karnabahar kroketleri

Narin bir tada sahip kırmızı, çıtır çıtır - karnabahar kroketleri, TV şovlarını izlemek ve misafirlerle tanışmak için favori bir atıştırmalık olacak.

Ürün:% s:

• 400 gr karnabahar;
• 1 dilim limon;
• 2 yumurta;
• 100 ml süt;
• 100 gr irmik;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 200 gr ekmek kırıntısı;
• derin yağlar için bitkisel yağ;
• tat vermek için tuz ve beyaz biber.

Yemek tarifi:

1. Karnabaharı tuzlu kaynar suda bir limon dilimi ile kaynatın. Limonu çıkarın ve lahana salkımını bir blender ile doğrayın.

   

   Lahana süzülmeli ve püre haline gelene kadar hemen bir blender ile doğranmalıdır.

2. İrmiği sıcak sütle dökün ve 20 dakika bekletin.

   

   Süt buharda pişirilmiş irmik kroketlere yoğun bir doku verir

3. Soğuk lahana püresi ve irmik. Karıştırın, yumurtaları çırpın ve tat vermek için un ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kütle kalın olmalı, ancak yoğunluk yeterli değilse, o zaman un ekleyebilirsiniz. Uzun bir sosis yuvarlayın ve 3-4 cm kroket şeklinde kesin, galeta unu ile yuvarlayın ve derin kızartın.

   

   Karnabahar kroketleri ketçap ve hardalla servis edilebilir.

Video: hardal sosunda pişmiş karnabahar

Sezon boyunca çok sık karnabahar pişiriyorum. Lezzetli, ucuz ve düşük kalorilidir. Çocuklar un, süt ve sodadan yapılan hamurdaki lahanayı çok severler. Kirli ve gevrek olduğu ortaya çıktı. Onunla dolmalık biber, havuç ve domatesle pilav yaparak oruç günleri ayarlıyorum. Bu hafif ve aromatik yemek tamamen kendi kendine yeterlidir ve garnitür gerektirmez.

Düşük kalorili içeriği ve lezzetli tadı, karnabaharı diyette önemli bir sebze haline getirir. Sunulan tarifler, büyük bir mutfak bilgisi ve ocakta uzun süre kalmayı gerektirmez, ancak sonuç, ailenizi lezzetli bir yemekle memnun etmenizi sağlayacaktır. Karnabahar, figürü takip edenler için mükemmel atıştırmalıklar, doyurucu yemekler ve hafif çorbalar yapar.