Kefir'de Klasik Okroshka: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Yaz havası: kefirde klasik okroshka pişirme

Yaz burnumuzda, sıcak günler ve uzun sıcak akşamlar bizi bekliyor. Birisi şu anda dinlenecek, birisinin bahçede veya kırda çalışması gerekecek. Ama her durumda, kendimizi ve arkadaşlarımızı lezzetli bir şeyle memnun etmek istiyoruz. Ve yaz için ideal olan okroshka! Özellikle kefir ile pişirilirse.

Kefirde basit okroshka: temel bir tarif

Genellikle okroshka eldeki şeyden hazırlanır. Ne de olsa fazla zamanımız yok ama bütün şirketi beslememiz gerekiyor. Bu nedenle, şimdi basit yoldan gidelim ve mevcut ürünleri alalım:

• % 1 yağ içeriğine sahip 1 litre kefir;
• 300-400 ml karbonatlı maden suyu;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 2 orta boy salatalık;
• 6 turp;
• 1 demet yeşil soğan;
• 1 demet dereotu;
• 1-2 çay kaşığı hardal;

• tuz, karabiber - tatmak.

  

  Okroshka, yaz sıcağında mükemmel bir yemek olacak

Taze yeşillikler, herhangi bir yaz yemeği gibi okroshka'nın temelidir. Bu nedenle, isterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Okroshka için ne kadar taze ot olursa o kadar iyi

1. Turp ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Soğanı ve dereotu ince ince doğrayın.
2. İstenirse sosis biraz daha büyük dilimlenebilir.

3. Hazırlanan tüm yiyecekleri bir tencereye veya derin bir kaseye koyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve geri kalan malzemeleri de gönderin.

   

   Hazırlanan tüm yiyecekleri bir kaseye koyun ve karıştırın

4. Her şeyi kefir ile doldurun. Tuz, karabiber ve hardalı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Okroshka'ya maden suyu dökün, tekrar karıştırın ve servis yapın.

   

   Hardal ve biber, okroshka'ya baharatlı bir tat verecek

Maden suyu ile kefir üzerinde basit okroshka için video tarifi

Kefir üzerinde doyurucu okroshka

Bu tarif, şekle uyanlar için pek uygun değil. Patateslerin kilo vermeye hiç katkı sağlamadığı biliniyor. Ancak böyle bir okroshka çok tatmin edici ve bütün gün bahçede veya sebze bahçesinde çalışan aç bir şirketi besleyebilir.

İhtiyacın olacak:

• 4 orta boy patates;
• 2 büyük salatalık;
• 4 yumurta;
• 7-8 turp;
• 1 litre kefir;
• maydanoz ve yeşil soğan tadı;
• servis için hardal.

Gerçekten meşgul bir şirketi beslemeniz gerekiyorsa, yağsız kefir alın. İnanın bana, fiziksel emeğe aç olan insanları bir diyet ürünüyle besleyemezsiniz. Kefir yerine ayran hatta yoğurt kullanabilirsiniz.

Patatesler okroshka'nızı doyuracak

1. Patatesleri soyun, yumuşayana kadar kaynatın. Yumurtaların da kaynatılması gerekiyor. Temizlenmelerini kolaylaştırmak için pişirdikten hemen sonra soğuk suya batırın.
2. Her şey pişirilirken turp, salatalık, sosis ve otları ince ince doğrayın. Bir tencereye koyun.
3. Haşlanmış yumurta ve patatesleri soğutun ve ayrıca küpler halinde kesin. Ürünlerin geri kalanına gönderin. Karıştırmak.
4. Okroshka'yı hemen kefir ile dökmek gerekli değildir. "Kuru" daha uzun süre saklanır. İş parçasını kaselere yerleştirin ve misafirlerin her biri, tadı için hardalla birlikte gerekli miktarda, tuz ve mevsimde kefirini tabağına dökecektir.

Dukan'a göre diyet okroshka

Ducan Diyetine aşina olanlar, yemeklerin az yağlı yiyeceklere dayandığını bilirler. Diyetin belirli seviyelerinde, herhangi bir yiyeceği yiyebilirsiniz ama yağ yok. Özellikle et ürünleri tercihen tavuk, hindi veya sığır etidir. Bazı ürünlerin miktarında da kısıtlamalar vardır. iyi, herhangi bir süt% 0'dan daha yağlı olmamalıdır.

Dukan'ın diyeti ayrıca lezzetli okroshka hazırlanmasını sağlar

Dukan'a göre Okroshka, sadece bu diyeti uygulayanlar için değil, aynı zamanda hafif yiyeceklere ihtiyaç duyan herkes için de uygundur. Onun için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr haşlanmış tavuk göğsü;
• 1 orta boy salatalık;
• 1 haşlanmış yumurta;
• 200 gr haşlanmış karides;
• 5 turp;
• 1 demet taze yeşil soğan;
• 1 demet taze dereotu;
• 500 ml kefir.

Pişirme süreci:

1. Tavuk derisiz olmalıdır. Turplu yumurta gibi küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş karidesleri doğrayın. Dereotu ve soğanı doğrayın. Dilimlemeden önce salatalığın kabuğunu çıkarmanız tavsiye edilir.
2. Hazır yiyecekleri derin bir kaseye koyun. Kefir ekleyin ve karıştırırken biraz soğuk kaynamış su dökün. Okroshka'yı yarım saat buzdolabına koyun. Ondan sonra hizmet edebilirsin.

Okroshka'nın tuzlanması gerekli değildir, çünkü Ducan diyeti neredeyse tamamen tuzu reddeder.

Çiğ gıda okroshka video tarifi

Okroshka sebze ve sarımsak ile

Baharatlı seviyorsanız, kesinlikle bu okroshka tarifini beğeneceksiniz. Onun için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 l kefir;
• 200 gr dolmalık biber;
• 100 gr domates;
• 100 gr salatalık;
• 2 yumurta;
• 2-3 marul yaprağı;
• 80 gr mayonez;
• 3 diş sarımsak;
• ½ meyve suyu için limon;
• ½ yemek kaşığı. l. tuz;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;

• 1-2 dal maydanoz.

  

  Okroshka sebzeli kesinlikle beğeneceğiniz

Pişirmeye başlayalım.

1. Biberleri yıkayıp soyun, küçük parçalar halinde doğrayın. Salatalık, domates ve marulu da doğrayın.

2. Sarımsakları doğrayın veya bir presle ezin. Mayonez, tuz, limon suyu, karabiber ekleyin. Karıştırmak.

   

   Tüm yiyecekleri doğrayın ve bir kaseye koyun

3. Haşlanmış yumurtaları dilimler halinde kesin. Birkaç dilimi bir kenara koyun - daha sonra okroshka'yı süslemek için kullanışlı olacaklar. Gerisini ezin.

4. Doğranmış tüm yiyecekleri derin bir kapta birleştirin, kefir ile örtün, karıştırın. Üzerine yumurta dilimleri ve doğranmış otlar ekleyin.

   

   Sebze okroshka'yı doğranmış yumurta ve otlar ile süsleyin

Okroshka'nın kalın olması gerektiğini lütfen unutmayın.

Video: Elena Malysheva ile "Sağlıklı Yaşamak" programından okroshka

Okroshka, sıcak yaz günlerinde hafif bir yemek için harika bir seçenektir. Kefir onu mükemmel bir şekilde tamamlar, ona böyle gerekli bir ekşilik verir. Kefirde okroshka nasıl pişirilir? Mutfak sırlarınızı yorumlarda okuyucularla paylaşın. Afiyet olsun!