Basit Ve Lezzetli Turtalar: Fotoğraflı Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Basit ve lezzetli turtalar: Hostes için bir fotoğraflı 9 tarif

Özellikle lezzetli bir şey istediğinizde, büyükanneninki gibi çeşitli dolgulara sahip ev yapımı turtalar için tarifler, altın ellerle hostesin yardımına gelecektir.

Etli turta

Sıvı turtalar için daha iyi bir hamur yoktur! Ana avantajı mayonez içermeyen ancak kefirli hamurdur. Bu testin içeriği her evde bulunur. Pişirmek sadece 10 dakika sürer ve sonuç mükemmel olur. Her durumda yardımcı olur.

Malzemeler:

• 2 yumurta,
• 0.5 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 1 bardak kefir,
• 1 tatlı kaşığı karbonat.

Dolgu:

• 300 gr kıyma
• 2-3 soğan, küp küp doğranmış
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Kefiri soda ile karıştırın ve 5 dakika bekletin.
2. Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, üzerine un serpin ve hamurun yarısını dökün.
4. Hazırlanan dolguyu (çiğ kıyma) yayıyoruz ve hamurun ikinci yarısını üzerine döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 170C'de 40 dakika pişirin. Herhangi bir dolgu yapılabilir.

Tembeller için Khachapuri

Malzemeler:

• peynir - 100 gr
• ekşi krema - 100 gr,
• yumurta - 1 adet,
• un - 1 yemek kaşığı.,
• Dereotu,
• tuz,
• biber,
• sebze yağı.

Hazırlık:

1. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.
2. Dereotu doğrayın.
3. Peynir, ekşi krema, yumurta, un, dereotu karıştırın. Tuz. Renklendirin. İyice karıştırın.
4. Karışımı ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya dökün.
5. Her iki tarafta 10 dakika kızartın. Sonra soğutun ve porsiyonlara bölün.
6. Fazla yağı çıkarmak için, tavadan çıkardıktan sonra, her iki tarafını da bir kağıt havluyla kurulayın. Yağ gitmişti.

Tembel tavuk

Lezzetli turta. Sevgili büyükannemin benim için pişirdiği ve şimdi ailem için hazırladığım en sevdiğim yemeklerden biri. Doğru, Granny's daha lezzetliydi, o bir favori!

Doldurma malzemeleri:

• 6 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 bacak ve yarım tavuk göğsü (herhangi bir tavuk fileto kullanabilirsiniz, ne yaptığımı belirtmiştim).

Test için:

• 100 gr ekşi krema
• 100 gr mayonez
• 200-250 gr un
• 2-3 yumurta,
• 1/2 çay kaşığı söndürülmüş soda
• bıçağın ucunda tuz.

Hazırlık:

1. Patatesleri dilimler halinde kesin.
2. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, karıştırın.
4. Bir tavayı veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, galeta unu serpin (isteğe bağlı).
5. Bir kat patates, tuz, bir kat soğan, bir kat et, bir kat patates, tuz koyun.
6. Hamuru hazırlayın: Hamur için belirtilen tüm malzemeleri karıştırın. Dolguyu hamurun üzerine dökün. Yaklaşık 50 dakika 180 derece fırında pişirin.

Jambonlu ve peynirli turta

Malzemeler:

• yumurta 4 adet
• mayonez 300 gr,
• kabartma tozu 2 çay kaşığı,
• un,
• jambon,
• peynir.

Hazırlık:

1. Yumurta, kabartma tozu, mayonez, un alıp her şeyi karıştırıyoruz. Hamurun kıvamı, kalın ekşi kremaya karşılık gelmelidir.
2. Jambonu doğrayın ve peyniri rendeleyin.
3. Şimdi 1/2 hamuru özel bir pişirme kabına dökün.
4. Dolguyu hamurun üzerine koyun ve kalan hamurla doldurun. Üstüne peynir de serpebilirsiniz.
5. Daha sonra fırını önceden 180 derece ısıtın ve keki oraya yarım saat gönderin.

Yeşil soğan ve yumurta ile

Malzemeler:

• kefir (yoğurt, ekşi krema) 400 gr,
• tereyağı 160 g,
• şeker 2 yemek kaşığı. l.,
• tuz 0.5 çay kaşığı,
• yumurta 2 adet,
• un 280 g,
• kabartma tozu 1.5 çay kaşığı.

Dolgu:

• yeşil soğanlar,
• yumurta 2 adet,
• tuz,
• biber.

Hazırlık:

1. Yeşil soğanları durulayın ve doğrayın. Çok fazla soğan olmalı, tam bir tavam vardı, biraz tereyağı ile ısıtın, böylece yumuşar ve oturur.
2. Tuz, karabiber ekleyin, doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin.
3. Hamuru pişirmek. Tereyağını eritin, şeker ve tuzu ekleyin, kefir ve çırpılmış yumurtaları dökün, unu kabartma tozu ile karıştırın, sıvı karışıma ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Kalıbı yağla yağlayın, hamurun yarısından biraz fazlasını dökün.
5. Dolguyu üstüne yayıyoruz, kalan hamurla dolduruyoruz.
6. 200 * 35 dakikada pişirin. Pastayı bir havluyla kaplayarak ılık olana kadar soğutun.

Etli turtayı aç

Turta sadece bir zevk. Narin patates hamuru ve bol miktarda sulu ve aromatik dolgu, denemenizi tavsiye ederim! Pasta hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir!

Test için:

• 200 gr patates
• 200 gr un
• 1 yumurta,
• 50 gr tereyağı
• tuz.

Doldurmak için:

• 500 gr domuz eti veya kıyma,
• 2 biber,
• 1 domates,
• 2 küçük soğan
• 100 ml ağır krema (% 33-38),
• 100 ml süt
• Bir dolguda 2 küçük yumurta,
• 2 yemek kaşığı salça
• tuz biber,
• biraz rendelenmiş peynir

Hazırlık:

1. Patatesleri ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Sonra suyu boşaltın, patatesleri ezin.
2. Yumurta, tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.
3. Un ekleyin ve hamuru yoğurun.
4. Tarafları yaparak bölünmüş bir şekilde düzenledik. Dolgu hazırlanırken dondurucuya gönderiyoruz.
5. Biberleri iri kesmeyin, hafifçe kızartın.
6. Soğanı doğrayın, ayrı bir tavada kızartın, eti ekleyin, küçük küpler halinde kesin, neredeyse pişene kadar kızartın, tuz.
7. Biber ve ince ince doğranmış domatesi ilave edin, dolguyu hamurun üzerine koyun.
8. Krema, süt ve salçayı karıştırıyoruz. Yumurtayı ekleyin, hafifçe çırpın. Tuz biber.
9. Turtanın dolgusunu dökün, 20 ° C sıcaklıkta 40 dakika pişirin.
10. Pişirmeden 10 dakika önce rendelenmiş peynir serpin.

Balıkları çırpın

Test için:

• kefir 1 bardak,
• 2 yumurta,
• 1,5-2 su bardağı un,
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
• tuz 0.5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

1 kutu konserve uskumru ve bir demet yeşil soğan

Hazırlık:

1. Hamuru yoğurun (ekşi krema gibi), hamurun yarısını tavaya dökün, üzerine uskumru konservesini yeşil soğanla doldurun ve kalanını hamurla doldurun.
2. 30-40 dakika 180 derecede pişirin.
3. Kabuk kabalaştığında tahliyeyi yağlayın. tereyağı veya ekşi krema.

Lahana

Malzemeler:

• Genç beyaz lahana 500 gr.
• 3 adet yumurta
• Ekşi krema 5 yemek kaşığı. l.
• Mayonez 3 yemek kaşığı l.
• 6 yemek kaşığı un. l.
• Tuz 1 çay kaşığı
• Pişirme hamuru 2 çay kaşığı.
• Dereotu 1/2 demet
• Serpme için susam tohumları.

Hazırlık:

1. Lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve hafifçe yoğurun. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin.
2. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Kalan malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun.
4. Formu tereyağı ile yağlayın ve içine lahanayı koyun.
5. Hamurun üzerine dökün ve üzerine susam serpin.
6. Formu önceden 180 C'ye ısıtılmış bir fırına koyun, altın kahverengi olana kadar 30 dakika pişirin.

Herhangi bir tuzlu dolgu için jöleli turta

Malzemeler:

• 2 su bardağı un,
• 2 su bardağı ekşi krema
• 4 yumurta,
• 4-6 st. yemek kaşığı mayonez,
• 4 çay kaşığı kabartma tozu,
• tuz, baharatlar.

Hazırlık:

1. Her şeyi karıştırın, hamurun yarısını kalıba dökün, dolgunun üstüne (bu sefer haşlanmış somon, pirinç, rendelenmiş sert peynir vardı), hamurun ikinci yarısının üzerine.
2. 15-20 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırında. Pasta çok yumuşak, yumuşak ve havadar.

Ve işte başka bir doldurma: 1 kutu "yağda saury" (yağı süzebilirsin ama süzemezsin, büyük kemikler seç, balığı çatalla ezebilirsin), 3/4 su bardağı pirinç (bu çiğ), 3 yumurta, 2 yemek kaşığı … mayonez, otlar, tuz, baharatlar.

Ve bir tane daha: hepsi biraz zeytinyağında soğanla önceden kızartılmış lahana ve mantarlı.

Afiyet olsun!