Etsiz Bezelye çorbası: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Lezzetli etsiz bezelye çorbası: basit tariflerden oluşan bir seçki

Çoğu zaman, kokulu bir bezelye çorbası söz konusu olduğunda, füme et aroması veya haşlanmış et parçaları ile zengin bir ilk yemeğin düşünceleri hemen kafamda ortaya çıkar. En sevdiğiniz yemeğin yağsız versiyonda da hazırlanabileceğini biliyor muydunuz? Evet, evet, çorbanın tadı değişecek ama daha da kötüye gitmeyecek. Sadece et eklemeden bezelye çorbası için en iyi tarifleri bilmeniz gerekiyor.

İçerik

• 1 Adım Adım Etsiz Bezelye Çorbası Tarifler

  • 1.1 Etsiz klasik bezelye çorbası

    1.1.1 Video: Etsiz Bezelye Çorbası

  • 1.2 Yavaş bir tencerede sosis peynirli etsiz bezelye çorbası

    1.2.1 Video: Yavaş bir tencerede yağsız bezelye püresi çorbası

  • 1.3 Zencefil ve Ispanaklı Etsiz Bezelye Çorbası

    1.3.1 Video: mantarlı bezelye çorbası

Adım adım et içermeyen bezelye çorbası tarifleri

Çocukluğumdan beri bezelye çorbasını seviyorum. Okurların çoğu, muhtemelen daha önce her yemek odasında böyle bir yemeğin tadına varılabileceğini hatırlayacaktır. Ve çok az boş vakti olanlar için, mağazalar, doğru miktarda suda çözülmesi ve kısa bir süre kaynatılması gereken yarı mamul ürünleri dikdörtgen briket şeklinde sattı. Ama tabii ki en güzel tadı tütsülenmiş kaburga ile ev yapımı çorba. Ve birkaç yıl önce, uzun zamandır tanıdık bir ilk yemeğin etsiz pişirilebileceğini öğrendim. Üstelik bu performansta bile onlarca varyasyon var. En iyilerini dikkatinize sunuyorum.

Etsiz klasik bezelye çorbası

Bezelye ve sebzeli çorba için en kolay tarif, istediğiniz herhangi bir malzemeyle tamamlanabilecek.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. kuru bezelye;
• 2-3 patates;
• 1 havuç;
• 1 baş soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 1 defne yaprağı;
• tuz ve karabiber;
• sebze yağı.

Hazırlık:

1. Bezelyeyi pişirmeden önce gece boyunca veya 4-6 saat bekletin.

2. Diğer tüm malzemeleri hazırlayın.

   

   İstediğiniz yemeği çalışma yüzeyinize yerleştirin

3. Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin, 1–1,5 litre soğuk su, hafifçe tuz dökün ve birlikte verilen ocağa koyun.

   

   Patatesleri suyla kaplayın ve birlikte verilen sobaya koyun

4. Şişmiş bezelyeleri durulayın, tekrar suyla doldurun ve ayrı bir tencerede pişmeye bırakın.

5. Havuçları dilimler halinde, soğanları küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri yarı pişene kadar bitkisel yağda (yaklaşık 1 yemek kaşığı) kızartın.

   

   Soğan ve havuçları doğrayın ve soteleyin

6. Bezelye suyunu yumuşak patatesli bir tencereye dökün.

7. Haşlanmış bezelyeleri uygun bir kaba aktarın, bir blender ile püre haline gelene kadar doğrayın ve kaynayan çorbaya aktarın.

   

   Bitmiş bezelyeyi püre haline getirin

8. Yemeğinize sebze kızartma, doğranmış sarımsak, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı 5-7 dakika pişirin.

   

   Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve çorbayı birkaç dakika daha pişirin

9. Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika bekledikten sonra çorbayı porsiyonlu kaselere dökün ve üzerine taze otlar serpip servis edin.

   

   Çorbayı taze dereotu veya maydanozla servis edin

Video: etsiz bezelye çorbası

Yavaş bir tencerede sosis peynirli etsiz bezelye çorbası

En şiddetli açlığı bile kolayca tatmin edecek çok ilginç bir bezelye çorbası. Peynir nedeniyle, yemeğin doyurucu ve tadı alışılmadık olduğu ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

• 200 gr kuru bezelye;
• 100 gr tütsülenmiş sosis peyniri;
• 3 patates;
• 1 havuç;
• 1/2 baş soğan;
• 2 litre su;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 1 çay kaşığı Zerdeçal;
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş acı biber;
• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi;
• 1-2 çay kaşığı tuz;
• taze bitkiler;
• sebze yağı.

Hazırlık:

1. Bezelyeyi suya batırın ve 1-2 saat bekletin.

   

   Bezelye önceden ıslatın

2. Soğanı bir bıçakla ince doğrayın, havuçları rendeleyin.

3. Patatesleri küçük dilimler veya orta büyüklükte küpler halinde kesin, bir kaseye soğuk suya koyun.

   

   Patatesleri hazırlayın

4. Bir parça sosis peynirini kalın şeritler halinde kesin.

   

   Peyniri dilimleyin

5. Çoklu pişiriciyi açın ve Searing programını seçin. Kaseye 2 çay kaşığı dökün. bitkisel yağ, iyice ısınmasına izin verin.

6. Havuç ve soğanı bir kaseye koyun, yumuşayana kadar 7-8 dakika kızartın.

   

   Sebzeleri sote edin

7. Bezelyeleri süzün ve sebzelere aktarın. Çoklu pişiriciyi bir süre kapatın.

   

   Bezelye kaseye koyun

8. Patatesleri yıkayın, bezelye-sebze kütlesine gönderin.

9. Peynir, soya sosu ve baharatları ekleyin.

   

   Soya sosu ve baharatları ekleyin

10. Çok pişiriciye su dökün, tüm malzemeleri karıştırın.

    

    Hazırlanan malzemeleri suyla dökün

11. Cihazı açın, "Çorba" modunu seçin, zamanlayıcıyı 1,5 saate ayarlayın, kapağı kapatın.
12. Belirtilen sürenin sonunda bezelyenin tadına bakın ve yeterince yumuşaksa multicooker'ı kapatın. Bezelye sertse çorbayı pişirmeye devam edin, zamanı yaklaşık çeyrek saat artırın.

13. Çorbayı kruton ve otlar ile servis edin.

    

    Her porsiyona kırmızı kruton ve taze maydanoz ekleyin

Elektrikli mutfak makinesi ile başka bezelye çorbası yapabilirsiniz. Bunun nasıl yapılacağına bakın.

Video: Yavaş bir tencerede yağsız bezelye püresi çorbası

Zencefil ve ıspanaklı etsiz bezelye püresi çorbası

Gerçek gurmeler için bir yemek tarifi. Şenlikli bir ziyafette misafirlere bile sunulabilecek ilginç bir çorba.

Malzemeler:

• 2 litre su;
• 1-1.5 st. kuru yeşil bezelye;
• 1 baş soğan;
• 1 havuç;
• 2 patates;
• 150 gr dondurulmuş ıspanak;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil;
• 2-3 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı susam;
• tadı tuz.

Hazırlık:

1. Bezelyeleri durulayın ve 2-3 saat bekletin.

   

   Bezelye hazırlayın

2. Bezelyeyi bir elek veya kevgir içine atın, durulayın, bir tencereye aktarın, sıcak suyla örtün. Su kaynadıktan sonra bezelyeyi yumuşayana kadar bir saat kısık ateşte pişirin.
3. Ispanağı dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında bırakın.

4. Soğanları yarı şeffaf olana kadar kızartın, havuçları ekleyin, 5-6 dakika daha pişirin.

   

   Soğanları ve havuçları biraz bitkisel yağda kızartın

5. Sebze kızartmasına doğranmış sarımsak ve rendelenmiş zencefil ekleyin, her şeyi karıştırın ve tavayı hemen ocaktan alın.

   

   Kızartılmış sebzelere zencefil ve sarımsak ekleyin

6. Doğranmış patatesleri iyice haşlanmış bezelye ile düzenleyin.

   

   Patatesleri bezelyeye aktarın

7. Ispanağı parçalara ayırın ve ayrıca tavaya gönderin.

   

   Ispanağı çorbaya koyun

8. Tavayı ocaktan alın, kokulu kızartmayı çorbaya koyun.

   

   Çorbayı sebze kızartma ile baharatlayın

9. Çorbayı püre haline getirmek için bir el blenderi kullanın. Yemeğin tadına bakın ve tadına tuz ekleyin.

   

   Çorbayı pürüzsüz olana kadar öğütün

10. Tencereyi tekrar ateşe koyun, çorbayı kaynatın ve ocağı kapatın.

11. Çorbayı 10-15 dakika bekletin ve tadını çıkarın.

    

    Servis yapmadan önce yemeğin demlenmesine izin verin

Ve son olarak, size petrollü yağsız bezelye çorbası için başka bir harika seçenek sunuyorum.

Video: mantarlı bezelye çorbası

Etsiz bezelye çorbası lezzetli, iştah açıcı ve sağlıklı bir yemektir, pişirme seçenekleri her zevke uygun bir tarif seçmenizi sağlar. Sevgiyle ve özenle hazırlanmış harika bir öğle yemeği ile kendinizi ve ailenizi şımartın. Afiyet olsun!