Soğanlı Ve Yumurtalı Jöleli Turta: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarif

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Harika tadı olan basit bir ikram: soğan ve yumurta ile jöleli turta yapmak

Yeşil soğan ve haşlanmış yumurta ile doldurulmuş hamur işleri haklı olarak jöleli turtalar arasında bir klasik olarak kabul edilebilir. Bu yemek hem acemi hostesler hem de deneyimli şefler tarafından sevilir, çünkü hazırlaması kolaydır ve ürünler ortaktır ve herkes tarafından kullanılabilir. Ve pastayı pişirmek sadece yarım saat alacak.

Soğan ve yumurtalı jöleli turta için adım adım tarif

Makalelerimden birinde, çocukluğumdan bize sık sık çeşitli lezzetli ev yapımı yemeklerle tedavi eden bir komşu büyükanneden bahsetmiştim. Masasında sık sık soğan ve yumurta dolgulu börekler vardı. Bazen, ya zaman yetersizliğinden ya da başka bir nedenden ötürü, bir kadın işi basitleştirdi ve aynı dolguyla basit bir jöleli turta pişirdi. Bu hamur işinin tarifi hala mutfağımızdaki eski defterlerden birinde tutulmaktadır.

Malzemeler:

• 6 yumurta;
• 1-2 demet yeşil soğan;
• 300 gr ekşi krema;
• 300 gr un;
• 150 gr tereyağı;
• 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu;
• 1.5 çay kaşığı. toz şeker;
• 1.5 çay kaşığı. tuz.

Hazırlık:

1. Malzemelerinizi hazırlayın.

   

   Soğanlı ve yumurtalı jöleli bir turta için minimum miktarda mevcut ürüne ihtiyacınız var.

2. 4 yumurtayı kaynatın, soğutun ve herhangi bir şekilde ince ince doğrayın.

   

   Turta yumurtaları herhangi bir şekilde küçük parçalara kesilebilir

3. Yeşil soğanı bir bıçakla doğrayın, tuzlayın. Ürün miktarı azaltılabilir veya artırılabilir.

   

   Soğan miktarı lezzet tercihlerine göre ayarlanır.

4. Haşlanmış yumurta ve soğanı karıştırın, tadına baharat ekleyin.

   

   Bu aşamada, dolgu, en sevdiğiniz baharat ve çeşnilerle tamamlanabilir.

5. Ekşi krema başka bir kaba koyun, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.

   

   Öncelikle ekşi krema, toz şeker ve az miktarda tuz ile karıştırılır.

6. Tereyağını eritin ve kalan yumurtaları soğurken küçük bir kapta çırpın.

   

   Eritilmiş tereyağını hamura eklemeden önce biraz soğumasını bekleyin.

7. Ekşi kremaya yavaş yavaş eritilmiş tereyağı ve çırpılmış yumurta ekleyin.

   

   Sıvı hamur malzemelerini pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın

8. Unu kabartma tozu ile eleyin, ekşi krema karışımına porsiyonlar ekleyin.

   

   Hamuru daha kabarık hale getirmek için unun elenmesi tavsiye edilir.

9. Elde edilen duygusal kütleyi iyice karıştırın.

   

   Jöleli turta hamurunun kıvamı yulaf lapasına benzemelidir.

10. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

11. Bir fırın kabını yağlayın.

    

    Pişirdikten sonra pastayı pişirme kabından kolayca çıkarmak için tereyağı sürün

12. Hamurun 2 / 3'ünü bir kalıba dökün.

    

    Kekin tabanı için hamurun yarısından fazlasını tavaya dökün

13. Dolguyu hamurun üzerine eşit olarak yayın.

    

    Dolgu, hamurun üzerine eşit olarak dağıtılmalıdır.

14. Hamurun ikinci kısmını, dolguyu düz bir tabaka halinde kaplayacak şekilde yayarak dökün. Hamuru bir çorba kaşığı ile düzeltin.

    

    Dolguyu eşit bir katmanla kapatmak için bir kaşık veya silikon bir spatula kullanabilirsiniz.

15. Parçayı fırına koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar 35-40 dakika pişirin.

    

    Bitmiş kek iştah açıcı bir kabukla kaplıdır

16. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, bir havluyla örtün ve çeyrek saat bekletin.

    

    Turtayı dilimlemeden önce demlemeniz gerekir

17. Tedaviyi porsiyonlara ayırın ve servis yapın.

    

    Turta bütün olarak servis edilebilir veya porsiyonlar halinde kesilebilir

Video: Soğanlı ve Yumurtalı Jöleli Turta

Soğanlı ve yumurtalı jöleli turta, yemek pişirmeye yeni başlayanların bile kaldırabileceği lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Sevdikleriniz için böyle bir muamele hazırladığınızdan emin olun. Afiyet olsun!