Kefir üzerinde Lahana Ile Jöleli Turta Tarifi: Fotoğraf Ve Videolarla Adım Adım

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Yemek pişirmek kolay ve lezzetlidir: lahana ile en basit jöleli turta

Jöleli turtalar, hazırlamanın basitliği, çeşitli tarifler ve mükemmel tadı ile memnun edemez. Bu tür unlu mamullerin en popüler türlerinden biri lahana turtasıdır. İkramlar için hamur mayonez, fermente pişmiş süt, ekşi krema ile hazırlanır, ancak en gür olanı kefirin eklendiği hamurdur. Bu tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Kefirde jöleli lahana turtası için adım adım tarif

Bu hamur işine bir kez ve sonsuza kadar aşık olduğum ilk deney, bir lahana turtasıydı. Bazı nüansları bilmediğim tek şey ve dolgunun biraz sert olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle, acemi aşçılara genç lahana kullanmalarını veya sebzeyi yumuşayana kadar önceden haşlamalarını tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 280 gr un;
• 200 ml kefir;
• 200 ml ekşi krema;
• 5 yumurta;
• 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu;
• 180 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 450 gr lahana;
• 1/3 demet yeşil soğan;
• tatmak için baharatlar ve çeşniler.

Hazırlık:

1. Yemek hazırla.

   

   Önceden yemek hazırlamak size zaman ve emekten tasarruf sağlar

2. 3 yumurtayı sert kaynatın.

3. Lahanayı 1–1,5 cm'lik şeritler halinde doğrayın.

   

   Lahana yapraklarını ince ince dilimleyin

4. Lahanayı kuru bir tavaya koyun ve kısık ateşte 2 dakika kızartın.

   

   Tavaya yağ eklemeden lahanayı biraz soteleyin

5. Yeşil soğanı ekleyip 3 dakika pişirin.

   

   Soğan miktarı zevkinize göre değişir.

6. Tencereye baharatları dökün, ocağı kapatın.

   

   Dolgu, takdirinize bağlı olarak baharatlar ve çeşnilerle tamamlanabilir.

7. Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin ve lahana ile karıştırın.

   

   Haşlanmış yumurta dolguyu daha doyurucu hale getirecektir.

8. 160 gr eritilmiş tereyağını kefir, ekşi krema, şeker ve tuzla karıştırın.

   

   Hamuru yapmadan önce tereyağını eritip soğutun.

9. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın.

   

   Yumurtaları biraz çırpın

10. Yumurtaları kremalı kefir karışımına dökün.

    

    Önce sıvı hamur malzemelerini karıştırın

11. Hamuru çırpma teli veya mikser ile düşük hızda karıştırın ve kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.

    

    Un eklerken hamuru karıştırmaya devam edin.

12. Kalan tereyağı ile bir fırın tepsisine yağ sürün.

    

    Pastanın kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırmak için biraz yağ sürün

13. Hamurun yarısını bir kalıba dökün.

    

    Önce hamurun sadece yarısını kalıba dökün.

14. Daha sonra, lahana dolgusunu yerleştirin ve iş parçasının tüm yüzeyine yayın.

15. Hamurun ikinci kısmını kalıba dökün.

    

    Hamurun ikinci kısmını dolguyu tamamen kaplayacak şekilde yayın.

16. Çanağı önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yarım saat pişirin.

    

    İş parçasını önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin

17. Testin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Çubuk kuru kalırsa, kek fırından çıkarılabilir, ıslatılabilir - 10-15 dakika daha pişirin.

    

    Pişirme süreleri fırınınıza göre değişebilir

18. Bitmiş pastayı bir havluyla örtün ve çeyrek saat bekletin.

19. Tedaviyi porsiyonlara ayırın.

    

    Pasta sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir

Video: kefir üzerinde jöleli lahana turtası

Jöleli lahana turtası, harika bir mutfak deneyimi olmasa bile sevdiklerinizi memnun edebilecek lezzetli ve hazırlaması çok kolay bir yemektir. Bu yemeğe zaten aşina iseniz, tarifinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın. Afiyet olsun!