Kefirde Kıyılmış Etli Börek: Fotoğraf Ve Videolarla Adım Adım Bir Tarif Olan Tembel Belyashi Nasıl Pişirilir

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Tembel belyashi: kıyma ile yemyeşil krepler hazırlamak

Tembel beyazlar hızlı bir yemek seçeneği veya doyurucu bir atıştırmalıktır. Çok kolay hazırlanırlar, acemi bir aşçı bile halledebilir. Tarifin uygun fiyatlı ve ucuz ürünler kullanması önemlidir.

Kefirde tembel beyazlar: adım adım tarif

Et dolgulu kreplerde kullanılan kefir hamurunun çok yumuşak ve düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir kabukta kıyılmış et, baharatların suyunu ve aromasını korur. Kefir en iyi orta yağ içeriği ile kullanılır.

Tembel beyazların tadı kıyma kalitesine bağlıdır, yüksek yağ içeriği olmayan soğutulmuş bir ürün seçmeye çalışın

Ürün:% s:

• 1 yumurta;
• 300 ml kefir;
• 200 gr un;
• 1/2 çay kaşığı soda;
• 3/4 çay kaşığı hamur tuzları;
• 400 gr kıyma;
• 1 soğan;
• 1/2 çay kaşığı tuzları doldurma;
• 1/2 çay kaşığı karabiber;
• 70 ml bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

1. Yumurtayı çatalla sallayın. Tuz ekle.

   

   Yumurtanın parlak sarısı, hamura hoş bir renk verecektir.

2. Kefir ile karıştırın.

   

   Yumurta ve kefir bir spatula ile karıştırılabilir.

3. Karbonat ekleyin ve 5 dakika bekletin.

   

   Kefir ile kombinasyon halinde soda, sirke ile söndürülmeyi gerektirmez.

4. Unu elemek.

   

   Unun elenmesi onu oksijenle doyurur ve hamuru kalınlaştırır.

5. Bir mutfak çırpma teli ile çırparak yumurta kefir karışımına yavaş yavaş un ekleyin.

   

   Aşamalı un eklenmesi topak kalmamasını sağlar

6. Hamuru iyice yoğurun ve yarım saat ılık bir yere koyun.

   

   Prova, un içindeki glütenin şişmesine izin verir

7. Kanıtlandıktan sonra hamur biraz kalınlaşacaktır.

   

   İçine bir çırpma teli batırarak hamurun kalınlığını kontrol edin.

8. Kıyma hazırlayın.

   

   Kıyılmış et çözülürse, et suyunu ondan boşaltmanız gerekir.

9. Soğanı ince ince doğrayıp kıyma ve baharatlarla karıştırın.

   

   Soğan doğramak için keskin bir bıçağa ihtiyacınız var.

10. Bir tavada yağı ısıtın ve yuvarlak hamur keklerini kaşıkla çıkarın.

    

    Yağın iyice ısınması gerekir, bu altın kahverengi bir kabuk elde etmeye yardımcı olur.

11. Çabuk, hamur tamamen pişene kadar, her tortilla'nın üzerine düzleştirilmiş bir kıyma topu koyun. Hemen badana hamurunun yüzeyini doldurarak dolguyu gizleyin. Krepleri kapağın altında her iki tarafta kızartın. Kıyma tavuk ise, 10 dakika yeterli olacaktır, ancak dolgu domuz eti ise, kısık ateşte en az 20 dakika sürecektir.

    

    Beyazların yanmasını önlemek için tavanın ısıtma sıcaklığını ayarlayın

12. Sıcak beyazlar servis edin.

    

    Servis yapmadan önce badana, fazla yağı çıkarmak için kağıt havlularla kurutulabilir.

Video: et dolgulu krep

Et dolgulu sulu kokulu krepler, evin favori yemeğidir. Tam anlamıyla yarım saatte pişirebilirsiniz çünkü hamur çok çabuk yapılır ve kıyma önceden hazırlanabilir. En lezzetli dolgu, tavuk ve domuz eti karışımından elde edilir. Bazen dana eti de ekliyorum, tadı zenginleştiriyor. Baharatlardan öğütülmüş karabiberin yanı sıra kişniş ve hindistan cevizi de çok uygundur.

Kefir hamurundaki tembel beyazlar en az geleneksel olanlar kadar lezzetlidir. Çeşitli soslarla servis edilebilirler ve bir garnitürle birleştirildiğinde et dolu krepler doyurucu bir öğle veya akşam yemeği yapar.