Peynir Çorbası: Eritilmiş Peynir, Tavuk, Mantar Ve Daha Fazlasıyla Lezzetli Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Lezzetli krem peynir çorbası: çeşitli ev yapımı tarifler

İşlenmiş peynir, daima buzdolabında olması gereken gıdalardan biridir. Bu ürün, bağımsız bir yemek olarak ve ekmeğe sürülmüş olarak iyidir ve aynı zamanda bazı karmaşık yemeklere mükemmel bir katkı sağlar. Örneğin, işlenmiş peynir ilaveli çorbalar hassas bir doku, kremsi bir tat ve ince, benzersiz bir aroma kazanır.

İçerik

• 1 Krem peynir çorbaları için adım adım tarifler

  • 1.1 Mantarlı peynir çorbası

    1.1.1 Video: mantarlı ve işlenmiş peynirli çorba

  • 1.2 Sosis ve erişte ile peynir çorbası

    1.2.1 Video: Sosisli Peynir Çorbası

  • 1.3 Füme tavuklu peynir çorbası

    1.3.1 Tütsülenmiş tavuklu peynir çorbası

  • 1.4 Kırmızı balık ve pilavlı peynir çorbası

    1.4.1 Video: Somon Peynir Çorbası Pişirme

Adım adım krem peynir çorbası tarifleri

Çocukluğumdan beri işlenmiş peyniri seviyorum. Sarımsaklı ve mayonezli rendelenmiş lor peynirlerinden yapılan baharatlı bir atıştırmalık, sandviçler, kakao ilaveli tatlı çikolatalar - hepsi bu güne en sevdiğim şey. Ancak benim için asıl keşif çorbalara eritilmiş peynirin eklenmesiydi. Böyle bir yemeği ilk kez arkadaşımdan duydum. Önümüzdeki hafta alışverişe başlamak için bir araya geldik. Ve şimdi kasada beklememi istedi, çünkü mantar ve işlenmiş peynir almayı unuttu. Her şey yoluna girecek, ama cümlenin sonunda çorba için olduğunu açıkladı. Ortak yürüyüşlerimizi kesinlikle tamamlayan bir fincan çayın ardından, benim için yeni olan bir tarifi paylaşmak istedim. Bir arkadaşım sadece harika yemekten bahsetmekle kalmadı, aynı zamanda ertesi gün evinde öğle yemeğinde bu mucizeyi tatmaya davet etti. Çorba çok lezzetliydi. Bundan sonra, en sevdiğim ürünün eklenmesiyle ilk kurslar için daha fazla tarif öğrenme arzusu beni şaşkına çevirdi. Ve şimdi bazılarını sizinle paylaşabilirim. Ek olarak, her tarifin altında, yukarıda açıklanan yemeğin alternatif bir versiyonunu içeren bir video bulacaksınız.

Mantarlı peynir çorbası

Hızlı ve fazla güçlük çekmeden hazırlanabilen basit bir yemek. Minimum miktarda mevcut içerik ve mükemmel tadı birçok kişiye hitap edecek.

Malzemeler:

• 2,5 litre su;
• 400 gr petrol;
• 1 soğan;
• 2-3 patates;
• 3 işlenmiş peynir;
• 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 3-4 dal taze maydanoz;
• karabiber ve tuzu tatlandırın.

Hazırlık:

1. Bir tencereye su dökün ve birlikte verilen sobaya koyun.

2. Petrolleri durulayın ve ince doğrayın.

   

   İstediğiniz mantarı çorba için kullanın.

3. Soğanları küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanları yumuşayana kadar ayçiçek yağında kızartın.

5. Mantarları soğanın üzerine koyun, tavadaki tüm sıvı buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.

   

   Soğanlı mantarlar, tavada sıvı tamamen kaybolana kadar kızartılır.

6. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve kaynar su dolu bir tencereye aktarın.
7. Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

8. Patatesler yumuşayınca mantarları ve soğanları çorbaya ekleyin.

   

   Patatesler yeterince yumuşak olduğunda mantar ve soğanı ekleyin.

9. Bir sonraki adım işlenmiş peynirdir.

   

   Rendelenmiş işlenmiş peynir saniyeler içinde kaynar suda çözünür

10. Yiyecekleri iyice karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın, kaynatın ve ocaktan alın.

11. Maydanozu doğrayın ve tencereye ekleyin.

    

    Taze yeşillikler kurutulmuş veya dondurulmuş olarak değiştirilebilir

12. Yiyecekleri bir kapakla kapatın. 10 dakika sonra kaselere dökün ve servis yapın.

    

    Afiyet olsun!

Video: mantarlı ve işlenmiş peynirli çorba

Sosis ve erişte ile peynir çorbası

Çok lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeğinin basit bir versiyonu. Tütsülenmiş sosis, haşlanmış sosis ile değiştirilebilir, ancak ilk seçenek daha lezzetli ve daha aromatiktir.

Malzemeler:

• 50 gr erişte;
• 1 küçük soğan;
• 1 havuç;
• 2 patates;
• 150 gr tütsülenmiş sosis;
• 1,5 litre su;
• 1 işlenmiş peynir;
• 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• tuz.

Hazırlık:

1. Gerekli miktarda erişte bir kaseye dökün.

   

   Çabuk kaynadığı için çorbaya en ince erişte eklemeyin

2. Soğanı küçük küpler halinde kesin.

   

   Çorbadaki soğan miktarını beğeninize göre artırın veya azaltın

3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

   

   Havuç rendelenebilir veya bıçakla çok ince doğranmış olabilir.

4. Patatesleri küp veya serbest biçimli parçalar halinde kesin.

   

   Daha hızlı pişirmek için patatesleri küçük parçalar halinde kesin.

5. Sosisleri ince şeritler halinde kesin.

   

   Sosis, jambon veya sosis ile değiştirilebilir

6. Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar ayçiçek yağında kızartın.

   

   Sebzeler rafine ayçiçeği veya tereyağında kızartılır

7. Sosisleri sebzeli tavaya koyun.

   

   Tütsülenmiş sosis çorbayı inanılmaz derecede aromatik ve çok lezzetli hale getirecek.

8. Ara sıra karıştırın ve rostoyu orta ateşte 5 dakika pişirin.

   

   Sebzelerin ve sosisin yanmasını önlemek için ara sıra kızartmayı karıştırın

9. Patatesleri bir tencereye kaynar suya koyun, 5 dakika pişirin.

   

   Patatesleri kaynar suya koyun

10. İşlenmiş peyniri bir bıçakla veya rendeleyin.

    

    İşlenmiş peynir parçaları ne kadar küçükse, sıcak çorbada o kadar hızlı erir

11. Sebze kızartmasını sosis ve işlenmiş peynir ile patatesli bir tencereye aktarın, iyice karıştırın ve 5-7 dakika pişirmeye devam edin.

    

    Peynir sıvıda tamamen eriyene kadar çorbayı karıştırın

12. Erişteleri çorbaya dökün, tadına tuz ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.

    

    Topaklanmayı önlemek için yavaş yavaş erişte ekleyin

13. 3 dakika sonra çorbayı ocaktan alın ve üzerini kapatmadan 10 dakika demlenmesine izin verin.

    

    Çorba demlensin - bu tadı ve aromasını zenginleştirecek

14. Çorbayı sıcak olarak servis edin.

    

    Yemek sıcak servis edilir

Video: sosisli peynir çorbası

Füme tavuklu peynir çorbası

İşlenmiş peynirli çorbanın bu versiyonu, öncekine göre tadı ve aroması bakımından hiçbir şekilde daha düşük değildir. Füme tavuk eti özellikle zengin kılar.

Malzemeler:

• 1,5 litre su;
• 3 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. işlenmiş peynir;
• 2 füme tavuk budu;
• 1 demet dereotu;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• zerdeçal - 1/2 çay kaşığı;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Hazırlık:

1. Tavuk uyluklarını suyla doldurun, kaynatın. Bir tutam zerdeçal, taze dereotu saplarını ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.

   

   Daha parlak bir tat için suyu tavuk suyu ile değiştirebilirsiniz.

2. İnce doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar bitkisel yağda kızartın.

   

   Soğanları yumuşayana kadar soteleyin.

3. Soğana rendelenmiş havuç ekleyin, 2 dakika daha pişirin.

   

   Havuç rendelenebilir veya çok küçük küpler halinde kesilebilir

4. Soyulmuş patatesleri şeritler halinde kesin.

   

   Patatesleri şeritler veya küçük küpler halinde kesin

5. Tavuk uyluklarını et suyundan çıkarın ve soğutun.

   

   Tavuk butları dilimlenmeden önce soğutulmalıdır.

6. Eti kemiklerden ayırın, küçük parçalar halinde kesin.

   

   Çorbaya kemiksiz, derisiz ve kıkırdaksız tavuk eti ilave edilir.

7. Dereotu saplarını tavadan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın.

8. Et suyuna patates, et, sebze kızartması ve eritilmiş peynir ekleyin, çorbayı karıştırın ve orta ateşte 10-15 dakika (patatesler yumuşayana kadar) pişirin.

   

   Çorbayı peynir tamamen eriyene kadar karıştırın

9. Ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve çorbayı 5 dakika bekletin.
10. Taze dereotu doğrayın.

11. Çorbayı porsiyonlu kaselere dökün, üzerine otlar serpin.

    

    Kurutulmuş beyaz ekmek dilimleri veya somun çorba ile servis edilebilir.

Füme tavuklu peynir çorbası

Kırmızı balık ve pilavlı peynir çorbası

Bu tarife göre hazırlanan yemek kalın, doyurucu ve çok güzel çıkıyor. Somon ve pirinç çorbası hem normal bir öğle yemeğinde hem de şenlikli bir masada servis edilebilir.

Malzemeler:

• 700 ml su;
• 200 gr işlenmiş peynir;
• 200 gr taze somon;
• 65 gr kuru pirinç;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 2-3 dal taze dereotu;
• 1/3 çay kaşığı aromatik bitkilerden oluşan bir karışım;
• tadı tuz.

Hazırlık:

1. Bir tutam tuzla suda yumuşayana kadar pirinci kaynatın.

2. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, küçük bir soğanı küçük küpler halinde kesin.

   

   Çorba için sebzeleri sizin için uygun olan herhangi bir şekilde doğrayın

3. Rafine ayçiçek yağında sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

   

   Soğanları ve havuçları rafine ayçiçeği veya zeytinyağında kızartın

4. Suyu bir tencereye dökün ve kaynatın.

5. Eritilmiş peyniri sıcak suda eritin.

   

   Blok halinde işlenmiş peynir kullanıyorsanız, önce rendeleyin veya bir bıçakla ince ince doğrayın

6. Kızartılmış soğanları ve havuçları elde edilen karışıma aktarın.

   

   Sebzeleri kızartmak çorbayı daha lezzetli ve parlak hale getirecektir.

7. Çorbaya pirinç ekleyin.

   

   Pirinç yumuşak olmalı ama fazla pişirilmemelidir

8. Çorbayı tuzla tatlandırın, karıştırın ve çok kısık ateşte bırakın.

   

   Yanmasını önlemek için yiyeceği karıştırın, aksi takdirde tadı bozulur.

9. Kırmızı balık filetosunu rastgele küçük parçalar halinde kesin.

   

   Çorbayı yapmak için taze veya dondurulmuş balık kullanabilirsiniz.

10. Balıkları çorbaya aktarın.

    

    Balıkları fazla pişirmeyin, aksi takdirde tadı ve faydalı özelliklerini kaybeder.

11. Kuru otlar ve doğranmış taze dereotu karışımını bir tencereye dökün, karıştırın, ateşini artırın ve 3-4 dakika pişirin.

    

    Kurutulmuş otları dilediğiniz gibi ekleyin

12. Kapağın altında 10 dakika demlenmesine izin verin ve sevdiklerinize tedavi etmeye başlayın.

    

    Kırmızı balıklı ve pilavlı peynir çorbasının tadı büyülü

Video: somon peynir çorbası pişirme

Mutfak hazinenizde krem peynirli lezzetli çorbalar için tarifleriniz var mı? Bu lezzetli ve aromalı yemeği nasıl yaptığınızı anlatın. Afiyet olsun!