Pembe Somon, Alabalık Veya Diğer Balıklardan Havyar Nasıl Soyulur, çeşitli şekillerde Nasıl çekilir - Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Talimatlar

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Evde filmden havyarı temizliyoruz

Şaşırtıcı, sıradışı ve şaşırtıcı bir incelik havyardır. Ağızda kalan tadı benzersiz ve nefis. Turna, kırmızı, mersin balığı … Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir, tuzlu su ile patlar. Sağlıklı özellikler parlak tada karşılık gelir. Havyar bir diyet ürünü, canlılık ve hayat veren enerji kaynağı olarak kabul edilir. Ev yapımı havyar, satın alınan havyardan çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Ve evde hevesli balıkçılar varsa, inceliği kendiniz pişirebilirsiniz. Ancak yemek kitaplarına girmeden önce havyarın filmden çıkarılması gerekir.

İçerik

• 1 Balık havyarının özellikleri: kırmızı ve siyah

• 2 Filmi neden temizleyin ve nasıl yapılır?

  • 2.1 Evde bir yast nasıl düzgün şekilde kaldırılır

    2.1.1 Hangi araçlara ihtiyacımız var

  • 2.2 İşin ana aşamaları

• 3 Film havyardan nasıl hızlı ve verimli bir şekilde çıkarılır

  • 3.1 Bir çırpma teli ve kaynar su filmle başa çıkacak

  • 3.2 Filmleri normal bir rende ile çıkarın

    3.2.1 Video: Havyarı rende ile temizliyoruz

  • 3.3 Havyarı mikser kullanarak temizliyoruz

    3.3.1 yastığı bir karıştırıcıyla çıkarın

  • 3.4 Havyarı tülbent ve çatal kullanarak temizliyoruz

    • 3.4.1 Gazlı bezle başka bir kolay temizleme yöntemi
    • 3.4.2 Gazlı bezle filmden havyar nasıl kurtarılır - video
  • 3.5 Anızın tuzlu suda çıkarılması

  • 3.6 Badminton raketiyle havyar nasıl temizlenir

    3.6.1 Havyarı bir raketle temizliyoruz

• 4 Havyar işlemenin özellikleri

Balık havyarının özellikleri: kırmızı ve siyah

Havyarı sadece tadı açısından değerlendirmeye alışkınız. Tek bir tatil değil, tek bir kutlama havyarlı kanepeler olmadan, Maslenitsa - böyle bir dolgulu krep olmadan tamamlanmadı. Bu arada havyarın insan vücudu için de faydalı özellikleri vardır. Örneğin, havyar bileşiminin% 30'undan fazlası en yüksek kalitede proteinlerden oluşur. Çoklu doymamış yağ asitleri vücudumuz tarafından kolaylıkla emilir ve sağlığa paha biçilmez bir katkı sağlar. Onlar sayesinde kandaki kolesterol seviyesi azalır, bu da ateroskleroz, kalp krizi, felç gibi hastalıkların ortaya çıkmasını engeller. Fosfor, kalsiyum, magnezyum, iyot ve diğer eser elementler - hepsi küçük yumurtalarda bulunur ve sadece insanlar için gereklidir.

Zengin bileşimi nedeniyle havyar bazen "canlı enerji" olarak adlandırılır. Ek olarak, vücudumuzdaki süreçleri yenileyebilir ve hemoglobin seviyesini artırabilir. Kan dolaşımını iyileştirir ve bağışıklığı artırır.

Ama her şey ölçülü olarak iyidir. Küçük miktarlarda havyar gerçekten sağlıklıdır. Ama inceliği kimin kötüye kullanmaması gerektiğini de söylemeliyiz. Koroner kalp hastalığı, hipertansiyon ve ürolitiyazisi olan kişiler menülerine havyarı eklememeye dikkat etmelidir. Ve bunun nedeni, üründe bulunan çok miktarda tuzdur.

Havyar vücut için çok faydalıdır

Filmi neden temizleyip nasıl yapmalı

Balık yumurtasını kaplayan filme yumurtalık denir. Havyarı sadece pratik nedenlerle temizlerler. Yumurtaların üzerinde bir film kalırsa ürünün tadı acı olur. Ve eğer yastyk çıkarılmazsa, kavanozlarda, atıştırmalıklarda olağan bir havyar gevrekliği olmayacaktır.

Doğru ve uygun yöntem, balık çiftliklerinde kullanılan yöntem olarak kabul edilir. Tonlarca balık ve onlarca kilogram havyar profesyonellerin elinden geçer. Ürünün tadını ve görünümünü korumak için yumurtalıkların hızlı ve verimli bir şekilde alınması gerekir. Bunu yapmak için yumurtalardan daha büyük delikleri olan ağlar kullanın. Bir çeşit süzgeç. Evde, büyük bir elek kullanılmasını öneriyoruz.

Üretimde havyar bu şekilde temizlenir

Yastı evde nasıl düzgün şekilde kaldırabilirim?

1. Havyarı soğuk suyla bir filmde yıkayın.

   

   Havyarı akan su altında yıkamak daha iyidir

2. Yastı birkaç yerden dikkatlice kesin.

   

   Filmi kesmek

3. Büyük delikli bir elek alıyoruz (yumurtalar deliklere serbestçe kaymalıdır).

4. Yavaşça, bastırmadan havyarı bir elekten geçirin. Omurga yüzeyde kalır. Yapıştırma filmi kalan yumurtalardan bir çatalla ayrılabilir.

   

   Film elek yüzeyinde kalır

Hangi aletlere ihtiyacımız var

Filmden havyarı temizlemenin farklı yolları için şunlara ihtiyacımız var:

• Çatal;
• Çırpmak;
• karıştırıcı;
• gazlı bez;
• kaynayan su;
• geniş ağlara sahip elek;
• rende;
• plaj badmintonu için raket.

Gerçekten de, bir raket aracılığıyla somon havyarı, somon balığı, somon balığı silebilirsiniz.

İşin ana aşamaları

1. Havyar hazırlama: suyla durulama.
2. Karacadan havyarı temizlemek.
3. Rafine ürünü tuzlamak.

Film havyardan nasıl hızlı ve etkili bir şekilde çıkarılır

Havyarı bir elekten geçirmenin klasik yolu hakkında zaten konuştuk. Diğer temizleme seçeneklerini deneyelim.

Bir çırpma teli ve kaynar su filmle başa çıkacak

1. Büyük bir tencereye soğuk su dökün.

   

   Soğuk su dökün

2. Kaynatın ve 1 veya 2 torba havyarı kaynar suya koyun. Ancak büyük hacme rağmen ikiden fazla değil.

   

   Tavaya sadece 2 torba havyar konulabilir

3. Havyarı bir çırpma teli ile yavaşça karıştırın.

   

   Havyarı bir çırpma teli ile kaynar suda karıştırın

4. Havyarı bir çırpma teli ile karıştırarak, karaca'nın pişmiş kısımlarını bıçaklarının üzerinde topluyoruz. Tüm film çırpma teli üzerinde toplanana kadar karıştırmanız gerekir.

5. Suyu boşaltıyoruz. Havyar tuzlanmaya hazır.

   

   Ürün tuzlamaya hazır

Filmleri normal bir rende ile kaldırıyoruz

Çırpıcıya ek olarak, küçük havyar (turna balığı, havuz sazan, levrek, alabalık havyarı) için bir mutfak rendesi kullanabilirsiniz.

1. Kaba bir rende üzerine havyarı bir filme sürün. Yumurtaları ezmemek için dikkatli davranmaya çalışıyoruz.
2. Soyulmuş yast, rende yüzeyinde kalır. Onu atıyoruz.
3. Havyar 1 yemek kaşığı uykuya dalıyoruz. l. tuz ve sıcak suyla doldurun.
4. Karıştırın, 20 dakika bekletin.
5. İnce bir elekten süzüyoruz. Kütlede filmin küçük parçacıkları kalırsa, bunları çatalla çıkarın.

6. Havyarın içinde biraz sıvı kaldı, bu yüzden 10 dakika su bardağı olacak şekilde bir elek içinde bırakıyoruz.

   

   Ürünümüz pişirmeye hazır

Video: Havyarı rende ile temizliyoruz

Havyarı mikser kullanarak temizliyoruz

1. Tencereye havyar poşetini koyun.
2. Modu minimum devir sayısı ile karıştırıcıda ayarladık.
3. Nozüle basmadan havyarı film boyunca yavaşça hareket ettirerek "dövüyoruz".
4. Yumurtalıkta kalan yumurtaları elimizle veya çatalla temizliyoruz.

Yastyk'i bir mikser ile çıkarın

Havyarı tülbent ve çatal kullanarak temizliyoruz

1. 2 tencereye su dökün. Birinde - sıcak, diğerinde - soğuk.

   

   Tavalara su dökün

2. 2 kat halinde temiz gazlı bez koyup üzerine havyarı yastika ile yaydık. Kenarları, havyarın dökülmemesi için sarıyoruz.

   

   2 kat katlayın, kenarları sıkıştırın

3. Gazlı bez torbayı kaynar suya batırın, 1 dakika karıştırmaya devam edin.

   

   Havyarı kaynar suya batırmalıyız

4. Çıkarıp soğuk suyla bir tencereye koyuyoruz. Haşlanmış yastığın çıkarılması kolay olacaktır.

   

   Haşlanmış yastinin çıkarılması çiğden çok daha kolaydır

5. Havyarı normal bir çatalla filmden soyuyoruz.

Gazlı bezle başka bir kolay temizleme yöntemi

1. Gazlı bezi tahtaya yerleştiriyoruz.
2. Üzerine havyar sürüyoruz.
3. Yavaşça, bastırmadan havyarı gazlı bezin üzerinde yuvarlayın.

4. Yumurtalık parçacıkları kumaş üzerinde kalır.

   

   Sonuç olarak, tamamen temizlenmiş havyar alıyoruz

Gazlı bezle filmden havyar nasıl serbest bırakılır - video

Yasty'yi tuzlu suda çıkarmak

1. Bir tuzlu su çözeltisi hazırlayın: tuzu 1 litre başına 100 gram oranında kaynar suda çözün.
2. Soyulmamış havyarı ayrı bir kaseye koyun.
3. Tuzlu suyla doldurun, film kıvrılmaya başlar.

Havyar tuzlanmaya hazır

Badminton raketi ile havyar nasıl temizlenir

Evde uygun bir süzgeç veya süzgeç yoksa, olta balıkçılığı yapanların raket kullanmaları tavsiye edilir. Yumurtalar, kaba naylon ağdan kolayca kayar. Yastyk'in kendisi hatta kalır.

1. Raketi temiz alıyoruz, sıcak suda önceden durulayabilirsiniz.
2. Soyulmamış havyarı ağa koyuyoruz.
3. Hücreleri nazikçe silin.

4. Bazı yumurtalarda kalan en küçük film parçacıkları elle veya çatalla çıkarılabilir.

   

   Yumurtalıktan kırmızı havyarı temizlemek için mükemmel bir yöntem

Havyarı bir raketle temizliyoruz

Havyar işlemenin özellikleri

• Yumurtayı çıkarmadan önce, kırmızı havyar önce tuzlu bir solüsyonda durulanmalıdır: 1 litre sıcak su için 0,5 çay kaşığı iyotlu tuza ihtiyacımız var. Kara ve nehir balığı havyarı için bu tür bir işlem gerekli değildir.
• Havyarı oda sıcaklığında bir elek veya gazlı bez üzerine yayarak kurutun.
• Havyar hızla yapışacağından, soyulmuş ürünü kağıt havlu veya kağıt havlu üzerinde kurutmayın.
• Uzmanlar, sertleştiği için soyulmuş havyarı kızartmamayı ve tuzlamayı öneriyor.
• Havyarı tuzlamak için hızlı kullanacaksak, ürünü birkaç gün tuzda tutmak gerekli değildir. Havyarı salamurada 7-10 dakika bekletmek yeterlidir: 1 litre ılık suya 2 yemek kaşığı tuz. Kurutun ve üzerine ayçiçek yağı dökün.

• Havyarı buzdolabında 14 günden fazla saklamayı planlıyorsak, 30 dakika salamura içinde saklarız.

  

  Havyar 10-30 dakika içinde hızla tuzlanır

Balıkları keserken havyar şeklinde hoş bir sürpriz kesinlikle memnun edecektir. Sonuçta, bahsettiğimiz yöntemler hostesin işini büyük ölçüde kolaylaştıracak. Artık şenlikli masanın üzerindeki gevrek ev yapımı havyar, misafirleri sadece harika tadı ile değil aynı zamanda aynı derecede parlak görünümü ile de şaşırtacak.