Soyulmuş Fındık Dahil Evde çam Fıstığı Nasıl Saklanır

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Çam fıstığı nasıl doğru şekilde saklanır

Sibirya sakinleri, çam fıstığının sadece harika bir tadı değil, aynı zamanda faydaları da olan bir ürün olduğunu çok iyi biliyorlar. İnsan kalbini ve kan damarlarını çeşitli hastalıklardan koruyan, uyku, sinirler ve kanın genel yapısı üzerinde olumlu etkisi olan çok miktarda çoklu doymamış yağ asitleri içerirler. Fındıkları doğru şekilde saklamak için, aşağıda tartışılacak olan belirli koşullar gereklidir.

Çam fıstığı evde nasıl saklanır: kurallar ve ilkeler

Fındıkların depolanması, nasıl işlendiğine bağlıdır. Bu koşulları düzenlerken, bu ürünün birkaç çeşidini hatırlamalısınız:

• kavrulmuş soyulmuş;
• soyulmuş kızartılmış;
• konilerdeki fındıklar;
• kabuklu meyveler.

Çeşitlilik, evde nasıl saklandıklarına bağlıdır.

Saklama için fındık hazırlama

Sonbahar ve kış hasadı düzenlemeden önce kuruyemişlerin iyi hazırlanması gerekir. Öncelikle ürün şu şekilde kurutulmalıdır:

1. Somunları herhangi bir uygun yüzeye tek kat halinde serpin.
2. Bir hafta ılık bırakın.
3. Ara sıra karıştır.

Kuruyemişlerin kurutulması özel kurutucularda yapılabilmektedir. Kurumamalarını sağlamak önemlidir. Ürün ıslanırsa çabuk bozulur ve küf oluşur.

Kabuksuz depolama

Soyulmuş çam fıstığı

İki şekilde saklanırlar:

1. Bir buzdolabında.
2. Dondurucuda.

Buzdolabında nasıl saklanır:

• fındıkları kuru cam kavanozlara koyun;
• aşırı kokuların emilmesini önlemek için kapakları kapatın, aynı zamanda ürünün boğulmasını da önleyin;
• buzdolabına koyun.

Sedir meyveleri buzdolabında yaklaşık 3 ay saklanır.

Dondurucu saklama:

• ürünü dondurucu poşetlere yerleştirin;
• sıkıca kapatın;
• dondurucuya koyun.

Yani fındık yaklaşık altı ay saklanır.

Kızartılmış soyulmuş

Bu tür fındıklar uzun süre saklanamaz. Ürünün üç gün içinde tüketilmesi arzu edilir.

Konilerde

Çam kozalakları fındık

Bu tür fındıklar kısa süre saklanır ve aynı zamanda hem tadı hem de kullanımda kaybederler. Çoğu zaman, koniler dekoratif bir unsur olarak kullanılır. Ancak, böyle bir depolama gerekliyse, gereklidir:

• konileri fındıklı kanvas torbalara koyun;
• iyi havalandırılan serin ve karanlık bir yere koyun;
• Gerekirse, kemirgen erişimi hariç torbaları tavanın altına asın.

Tomurcukların depolanacağı odada nemin düşük olması gerektiğini, aksi takdirde ürünün küfleneceğini unutmamak önemlidir.

Kabukta

Kabuklu fındık

Üç depolama seçeneği vardır:

1. Kanvas torbalarda (fındıklar konilerle aynı şekilde saklanır).
2. Hava membranlı özel polietilen torbalarda. En fazla 3 ay saklanır.
3. Bir buzdolabında.

Prosedür, çiğ soyulmuş ile aynıdır.

Fındık depolamakla ilgili ana nüanslar

• Eylül fındıkları çok daha uzun süre saklanır, çünkü koniler şu anda en uygun şekilde olgunlaşır;
• konilerden fındık çıkarmak için üzerine vurmanız ve sonra sallamanız gerekir;
• sadece iyice kurutulmuş meyveleri saklayın, depolama için sadece kuru kaplar kullanın;
• şurup, şeker ve diğer ek bileşenlerle soyulmuş fındıklar uzun süre saklanamaz, satın aldıktan hemen sonra kullanılması tavsiye edilir;
• çam fıstığı çok fazla yağ içerir, bu nedenle onları ileride kullanmak üzere satın almamalısınız;
• güvenlik için kapaklı veya sterilize edilmiş kavanozlu kaplar kullanmak daha iyidir;
• ürünü sadece dondurucuda veya buzdolabında değil, aynı zamanda başka herhangi bir karanlık yerde de saklayın;
• dondurmak için hem kapları hem de kavanozları ve plastik poşetleri veya folyoyu kullanabilirsiniz;
• soyulmuş meyveler açıkta saklanamaz;
• depolama sırasında, ürünü sadece tat ve koku açısından değil, aynı zamanda plak, küf ve böceklerin varlığı açısından da kontrol etmeniz gerekir;
• fındıklar acı ise ve yüzey bir kaplama ile kaplıysa, yani olamazlar;
• Kabuklu yemişleri kabukta saklamak daha iyidir, çünkü soyulmuş fındıklar faydalarını ve tadını uzun süre korumaz.

Zamana göre kaç tanesi saklanır

Kuruyemişler bir paket içinde satın alınmışsa, açılıncaya kadar karanlıkta saklayın. Üretici her zaman bu tür depolamanın süresini belirtir. Ancak ambalaj açıldıktan sonra uzun süre saklanamaz. Soyulmuş - birkaç hafta içinde, kabukta - 2 aya kadar. Aynı zamanda, ambalajın içinde fındık saklamanın imkansız olduğunu hatırlamakta fayda var, onları uygun bir kaba aktarmak daha iyidir. Ambalajsız satın alınan kuruyemişler için optimum raf ömrü altı aydan fazla değildir, kabuklu yemişler kabukluysa maksimum 90 gündür - kabuk olmadan. Dondurucuda veya buzdolabında kalmak aynı zaman dilimini sağlar.

Doğru kuruyemişler nasıl seçilir

Dokunma ve yoğun fındık için sadece biraz nemli almanız gerekir. Keskin ve küflü değil, güzel kokmalıdırlar. Fındıklar taze ise çekirdekleri hafif olacaktır. Kirli sarı veya yeşilimsi taneler küflenecektir. Kabuklu yemişler soyulmuşsa, opak bir kapta paketlenmelidir, çünkü ışığın etkisi altında bu ürün hızla bozulur ve acılaşır.

Çam fıstığı neden faydalıdır?

Sedir fıstığı, birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için harika bir çare. Bu, proteinler, şeker, nişasta, lif ve C vitamini yanında bol miktarda yağ (yaklaşık% 60) içeren çok yağlı bir üründür. Çam fıstığından gut, artrit, romatizma, hemoroid tedavisine yardımcı olan bir tentür hazırlanır. Ayrıca tüberküloz, hipertansiyon, ateroskleroz, sinir sistemi bozuklukları ve böbrek hastalığı için faydalıdır. Balsam (terebentin), dezenfekte edici ve epitel özelliklerine sahip olan ve ülserleri mükemmel şekilde iyileştiren sedirden yapılır. Onlardan çıkarılan az şey de çok faydalıdır. Helva kekten üretilir. Bununla birlikte, fındık esas olarak insan tüketimi için bağışıklığı artıran bir orman inceliğidir.

Bu basit kurallara uyarak sedir fıstığının tüm faydalarını ve lezzetini uzun süre koruyacaksınız. Ayrıca depolama sıcaklığı ve nem gibi hususlara da çok dikkat etmeniz gerekir aksi takdirde ürün bozulacaktır. Çam fıstığının en çabuk bozulduğu birçok fındık çeşidi bilinmektedir.