Karabuğdayı Lezzetli Yapan ürünler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Karabuğdayın özellikle lezzetli olacağı 9 yiyecek

Karabuğday, proteinler, karbonhidratlar ve önemli amino asitler bakımından zengin en sağlıklı tahıllardan biridir. Karabuğday lapası kahvaltıda pişirilebilir, ana yemeklerde garnitür olarak servis edilebilir veya akşam yemeği için pişirilebilir. Klasik porsiyondan sıkıldıysanız, yulaf lapasını lezzetli katkı maddeleriyle çeşitlendirin.

Champignon

Mantarlar, vücudu proteinler, folik asit, B ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve fosforla doyurduğu için insan diyetinde çok önemlidir. Bu ürün karabuğdayla iyi gider ve faydalı elementlerin emilimini hızlandırır.

Kuzugöbeği veya diğer mantarlar çeşitli şekillerde hazırlanabilir. En popüler olanı soğanı ayrı ayrı zeytinyağında kızarana kadar kızartmak, ardından havuç ve mantarları eklemek, birkaç dakika kızartmak ve karabuğdayla garnitür olarak kullanmaktır.

Akşam yemeği için basit ve lezzetli bir seçenek, fırında pişmiş sebzeli karabuğday. 300 gr mantarı tabaklara kesin ve 4-5 dakika yüksek ateşte kızartın, mantarları çıkarın ve ince doğranmış soğan ve biberleri aynı tavada kızartın. Katmanları bir pişirme kabına koyun: bir bardak karabuğday, mantar, kızarmış sebzeler, tadına baharat ekleyin ve 2,5 bardak su dökün. Tenekeyi folyo ile örtün ve 35 dakika 200 derecede fırında pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce folyoyu çıkarın, üzerine peynir serpin ve 5 tane daha fırında pişirin. Karabuğdayın otlar veya ince doğranmış soğan ile servis edilmesi önerilir.

Tavuk mideleri

Karabuğdaylı tavuk mideleri doyurucu bir öğle yemeği için başka bir seçenektir. Yemek lezzetli ama pişirmek zaman ve sabır gerektiriyor.

Mideleri hazırlayın: Eti damarlardan ve sarı filmden soyun, küçük parçalar halinde kesin ve yaklaşık 20 dakika suyla kaplayın, ardından orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın, mideleri bir kevgir içine atın. Son aşamada, plakayı çıkarmak için tavayı durulayın, suya defne yaprağı ve baharat ekleyin. Mideleri yumuşayana kadar 40 dakika pişirin. Bu sırada karabuğdayı kaynatın ve mideler hazır olduğunda onları yulaf lapasına aktarın ve 10-15 dakika daha pişirin. Etin yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkacak ve yulaf lapası baharat aromasıyla doyurulacaktır.

Kefir

Kefir, gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve karbonhidratların daha hızlı emilmesine yardımcı olur. Karabuğdaylı kefir çeşitli şekillerde hazırlanır.

Birincisi tembel yulaf ezmesi gibi pişirmek - 3 yemek kaşığı haşlayın. kaynar su ile karabuğday, bir bardak kefir dökün ve bir gece buzdolabında bırakın. İkincisi hızlı bir kahvaltı için uygundur: Karabuğdayı kaynatın ve hazır olmadan 5 dakika önce ocaktan alın, fazla suyu boşaltın, kefir ile doldurun ve 10 dakika demlenmeye bırakın. İkincisi, besleyici bir akşam yemeği içindir: karabuğdayı kaynatın, ısıyı kapatın, soğutun ve kefir'i yulaf lapasının üzerine dökün. 20-30 dakika soğukta bırakın, ardından yemek servis edilebilir.

Peynir

Peynir, bir amino asit ve protein kaynağıdır: ürün, akşam yemekleri için mükemmel bir bileşen. En iyi seçenek: Karabuğdayı yumuşayana kadar, kapatmadan birkaç dakika önce kaynatın, püreyi peynir serpin ve örtün. Peynir eriyecek, lezzet verecek ve yemeğe yeni tatlar katacak.

Zaten pişirilmiş karabuğdayı canlandıracak bir başka seçenek de bir kasedir. Karabuğdayı bir kaseye dökün, doğranmış domates, avokado, kırmızı soğan ve peyniri ekleyin, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Mikrodalgaya 4 dakika koyun. Servis yapmadan önce zeytinyağı veya susam yağı gezdirin.

Armut veya muz

Karabuğday sadece öğle veya akşam yemeklerinde değil, tatlılarda da temeldir. Armutları veya muzları dilimler halinde kesin ve tereyağı veya hindistancevizi yağında kızartın, istenirse meyveler karamelize edilerek yemeğin daha lezzetli olması sağlanabilir. Sonra karabuğday lapasını pişirin ve malzemeleri birleştirin.

Hızlı bir kahvaltı için konserve yiyecekler iyidir. Meyvelerin kızartılmasına gerek yoktur, sadece doğal hallerinde ekleyin.

Süt

Sütlü karabuğday, çocukluktan beri birçok kişiye tanıdık gelen bir tattır. Zengin yulaf lapası için, karabuğdayın klasik prensibe göre sütte pişirilmesi tavsiye edilir. Besleyici bir atıştırmalık için yulaf lapasının üzerine süt dökün ve istenirse üzerine şeker serpin. Ateş veya mikrodalgada ön ısıtma yapın.

Et

Önceden tavuk veya sığır eti hazırlayın, eti parçalar halinde kızartın veya pişirin. Onları ekşi krema veya domates sosunda pişirebilirsiniz - tadı çok daha iyidir. Bitmiş eti karabuğdaya aktarın ve porsiyona sebze ekleyin. Hızlı bir öğle yemeği için karabuğdaya güveç ekleyebilirsiniz.

Domates

Domates, C ve A vitaminleri, fosfor, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Karabuğday yemeklerini mükemmel şekilde tamamlarlar. Hızlı bir akşam yemeği için domatesleri parçalara ayırın ve orta ateşte kızartın, ardından yulaf lapasına ekleyin.

Doyurucu bir yemek için başka bir seçenek: Domatesleri deriden ayırın, küp küp doğrayın ve zeytinyağında kızartın, tavaya karabuğday ekleyin, domates salçası, su (500 ml suya 3 yemek kaşığı makarna) ile doldurun, baharatlar ve aromatik bitkiler, tencere kapağını kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce üzerine yeşil soğan veya taze otlar ekleyin.

Balık

Balıkları porsiyonlar halinde önceden kızartın veya fırında pişirin. Karabuğdayı klasik bir şekilde kaynatın ve üzerine otlar serpin. Balıkları sebze garnitürü ile servis edin - domates, biber, marul.

Öğle yemeği için harika bir seçenek tencerede balık ve sebzedir. Yulaf lapasını önceden kaynatın. Kırmızı soğanları, petrolleri ve havuçları orta ateşte kızartın. Balık filetosunu soyun, doğrayın ve sebzelere ekleyin, üzerine ekşi krema dökün, İtalyan otlarını serpin ve her şeyi bir tavada 15 dakika pişirin. Daha sonra yiyeceği seramik kaplara tabakalar halinde yayın. Peyniri serpin ve 30 dakika 190 derecede fırına koyun.