Yeni Yıldan Sonra Yiyecek Nasıl Korunur?

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Bir ziyafet sonrasında bulaşıkları önceden bozulmaması için nasıl saklanır

Yılbaşı gecesi, hostesler bütün gün mutfakta meşguller, böylece masa tam anlamıyla yemekle patladı. Ve neredeyse her zaman kutlamadan sonra birçok ürün kalır. Vaktinden önce bozulmamaları için belirli depolama kurallarına uyulmalıdır.

Yiyecekleri cam veya hava geçirmez bir kapta saklayın

Yiyecekleri buzdolabına koymayın, aksi takdirde hızla yıpranır ve bozulurlar. Ayrıca birbirlerinin kokularına doyar ve tamamen yenmez hale gelirler. Tüm yiyecek artıkları kapalı kaplara konulmalıdır: kapaklı cam veya seramik kaplar. Yeterli kap yoksa, plakaları streç film veya folyo ile örtün.

Asıl mesele, hiçbir durumda, gıda ile temas ettiğinde yapısı bozulabileceğinden, yiyecekleri alüminyum kaplarda saklamamaktır. Metal partiküller yiyeceğe nüfuz edecek ve hızla bozulacaktır. Ayrıca salata ve garnitür yemeyi bitirdiğinizde alüminyum vücudunuza girecek ve bu da son derece zararlıdır.

Emtia mahallesini gözlemleyin

Yılbaşı yemeklerinin uzun süre taze ve lezzetli kalması için emtia mahallesini gözlemlemek gerekiyor. Aşağıdakiler gibi yiyecek kategorileri tek bir buzdolabı rafında saklanamaz:

• dondurulmuş ve çözülmüş yiyecekler;
• et, balık ve süt ürünleri içeren meyve ve sebzeler;
• ıslak ve kuru yiyecekler;
• hazır yemekler ve çiğ yiyecekler.

Doğal olarak, sıradan bir buzdolabında, her yiyecek türü için ayrı bir raf sağlamak pek mümkün değildir. Uyumsuz yiyecekleri ancak kapalı kaplarda düzenlerseniz veya plastikle sıkıca sararsanız mahallede saklayabilirsiniz. Kapaklı ve folyolu normal kapların kokuların ve nemin geçmesine izin verdiğini unutmayın.

Tabaklarda kaşık veya çatal bırakmayın

Pek çok ev hanımı salata kaselerini, kaselerini ve tabaklarını kaşık, çatal ve kepçe ile birlikte buzdolabına göndererek yemeklerin raf ömrünü önemli ölçüde kısaltır. İlk olarak, ürünlerle temas ettiğinde metal oksitlenmeye başlar. Parçacıkları yiyeceklerin içine girerek ona ağızda kötü bir tat bırakır. İkincisi, oksidasyon, mikropların ve bakterilerin çoğalması için uygun bir ortam yaratır ve bu da yiyeceklerin çok hızlı bozulmasına neden olur. Yiyeceklerin tadı ve kokusu tamamen normal olsa bile, hazımsızlığa ve hatta gıda zehirlenmesine neden olabilirler.

Fazla et ürünlerini dondurun

Sosis, et ve balık yemekleri, sebzeler, otlar ve hatta peynirler - bunların hepsi güvenli bir şekilde dondurulabilir. Bu, yemeğinizin raf ömrünü bir ay kadar uzatacak ve kendinizi pişirme zahmetinden kurtaracaktır. Ve Noel masası için bazı yemekler mikrodalga veya fırında yeniden ısıtılabilir.

Yakında bozulacak yiyeceklerden bir tabak hazırlayın

Ne yazık ki, tüm ürünler uzun süreli depolamaya tabi değildir, bu da mümkün olan en kısa sürede kullanılmaları gerektiği anlamına gelir. İşte bazı iyi seçenekler:

• et ve sosis artıklarından bir hodgepodge veya pizza yapın (turşu, zeytin ve zeytin, bezelye ve mısır artıkları da oraya gidecek);
• meyvelerden komposto veya sıcak şarap kaynatın;
• çorba için ekmek veya kuru ekmek kırıntılarından sıcak sandviçler yapın;
• Patates püresinden bir güveç yapın.

Dilimleri streç filmle kapatın

Et, balık, peynir, sebze veya meyve kesimleri pratik olarak sağlam kalmışsa, bunları daha önce plastikle sıkarak veya folyo ile kaplayarak buzdolabına koyabilirsiniz. Bu formda, tüm bunlar birkaç gün sürebilir.