Yeni Yıldan önce Korunmadan Karpuz Nasıl Taze Tutulur

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Yılbaşı masasında karpuz: Yeni Yıla kadar nasıl taze tutulur

Tatlı, sulu, aromatik karpuzlar olağanüstü bir yaz ikramıdır. Kışın mağaza raflarında görünürlerse, geçmek daha iyidir, çünkü nerede yetiştirildikleri ve büyüme ve koruma için ne ile dolduruldukları bilinmemektedir. En azından büyükannelerin girişlerde söylediği bu. Ve yazın satın alınan bir karpuzu tam mevsiminde, Yeni Yıla kadar kurtarmaya çalışırsanız? Bunun imkansız olduğunu mu düşünüyorsun? Ve size aksini ispat edeceğiz.

Karpuzu uzun süre taze tutmak için çeşitli yöntemler

Karpuzun suyundan dolayı birkaç haftadan daha uzun süre saklanmaya uygun olmadığı anlaşılıyor. Kendi içinde nem bolluğu herhangi bir ürünün güvenliğine katkıda bulunmaz. Ancak bir karpuzu uzun süre korumanın yolları vardır, böylece niteliklerinden bir damla bile kaybolmaz. Sadece belirli kurallara kesinlikle uymanız gerekir.

Kurallara uyursanız, yılbaşı tatiline kadar yaz karpuzunu kurtarabilirsiniz.

Karpuz seçimi

Uzun süreli depolama için, orta ve orta geç olgunluk çeşitlerini seçmek daha iyidir. Ancak karpuzun yılbaşı sofrasına zarar görmeden ulaşmasını istiyorsanız şunlara dikkat edin:

• 3 aylık bir raf ömrü ile soğutun;
• 90-100 günlük raf ömrüne sahip Monastyrsky Plus.

Ancak, doğru çeşidi seçmek iyi bir sonucu garanti etmez. Her bir kopyayı dikkatlice seçin. Lütfen sadece şunları almanız gerektiğini unutmayın:

• 4 kg veya daha ağır büyük karpuzlar;
• güneş yanığı, cips, ezik, çatlak, gözle görülür çizik olmayan pürüzsüz bir cilde sahip;

• tamamen olgunlaşmış, kuyruğu kuruma aşamasındadır.

  

  Karpuzun uzun süreli saklanması için çeşit, ağırlık, boyut ve görünüm önemli kriterlerdir.

Gerekli koşullar

Karpuzu mümkün olduğu kadar uzun süre muhafaza etmek için uygun koşullar sağlayın. Sıcaklık 5–10 ° C, nem% 85–90 olmalıdır. Bu göstergelerde bir azalma veya artış kesinlikle fetüse zarar verecektir. Ayrıca karpuz doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalı ve muhafaza iyi havalandırılmalıdır.

Yeraltında özel bir evde depolama

Depolamadan önce meyveyi hazırlayın. Bunu yapmanın iki yolu var.

1. Karpuzların yüzeyine% 2 kireç çözeltisi püskürtün. Kurutma etkisi vardır ve kabuktan çürümeye neden olan her türlü bakteri ve mantarı giderir.

2. Meyvenin altını ve üstünü balmumu, parafin veya hamuru ile örtün. Bu yerlerden, meyvenin solmaya ve kurumaya başladığı için nem buharlaşır.

   

   Karpuz 1 cm kalınlığında tamamen parafin ile doldurulabilir

En popüler 3 depolama yöntemi vardır:

1. Bodrum katındaki rafları yoğun bir kuru talaş, yosun veya saman tabakasıyla örtün. Karpuzları üzerlerine yayın.

2. Her meyveyi ayrı bir beze veya plastik torbaya koyun. Bunları birbirinden kısa bir mesafede tavana yakın bir yere asın.

   

   Karpuz, kireç veya parafin ile kaplanmış bir ip torbasına asılabilir.

3. Bodrum katına büyük bir tahta kap yerleştirin, üzerini kuru kumla kapatın. Karpuzların meyvelerini yanlarından birbirine değmeyecek şekilde gömün. Kum, sobadan odun külü ile değiştirilebilir.

Karpuzları bir apartman dairesinde saklamak

1. Tahta kasaları kilere yerleştirin, altını kuru saman veya yosunla hizalayın ve meyveleri yayın.

   

   Ahşap kutular - karpuzları saklamak için uygun bir kap

2. Camlı bir balkon veya sundurmanız varsa, karpuzları kilerdeki gibi aynı yerde saklayın. Dıştan kutulara battaniye veya keçe malzeme ile sarılarak ek yalıtım sağlanması tavsiye edilir.
3. Karpuz, birkaç kat gazete veya kağıda sarılarak buzdolabının sebze bölmesine yerleştirilerek saklanabilir. Doğru, bu şekilde 1-2'den fazla meyve hazırlayamazsınız.

Video: Yeni Yıl tatiline kadar taze bir karpuzun nasıl saklanacağını öğrenmek

İnternet kullanıcılarının karpuzların saklanmasıyla ilgili yorumları

Gördüğünüz gibi, karpuzlar sadece reçel, meyve suyu ve diğer reçeller şeklinde değil, neredeyse tüm kış taze tutulabilir. Kendinize en uygun yolu seçin ve Yeni Yılı özgün bir şekilde karşılayın! Afiyet olsun!