Dil Et Jölesi Tarifi

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Herhangi bir festival masasını süsleyecek dilde et jölesi nasıl pişirilir

Jöleli dil, hem bayramlarda hem de sıradan günlerde uygun olan bir yemektir. Bu incelik, refah üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, sinir sistemi üzerindeki stresle iyi bir şekilde baş eder, vücudu zararlı maddelerden temizler ve hatta yaşlanma sürecini engeller. Bu sağlıklı yemeği tüm aile için hazırlamanın sırrını ortaya çıkaracağız.

Malzemeler

Jelatinimsi bir et suyu ile lezzetli bir haşlanmış dil hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 3 parça. domuz dili;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• Defne yaprağı;
• Karabiber;
• yenibahar bezelye;
• Jelatin;
• tuz.

İsteğe bağlı olarak tarife zeytin, ot ve limon ile tamamlanabilir.

Yemek tarifi

Mutfak eşyalarınız kilit rol oynadıklarından özen gösterin.

Yemek pişirmek için, bitmiş yemeği sunmak için derin bir tencere, seramik bıçak, kesme tahtası, bir kase, gazlı bez ve züccaciye ihtiyacınız olacak.

Öncelikle kandan kurtulmak için dilinizi 30 dakika suda bekletmeniz gerekir. Sonra eti su ile bir tencereye gönderiyoruz, kaynattıktan sonra yarım saat pişmeye bırakıyoruz. Daha sonra diller durulanmalı ve temiz su ile bir tencereye yerleştirilmelidir. Ateşe verdik ve siyah ve yenibahar, 0,5 çay kaşığı tuz ve bir havuç ekliyoruz. 10 dakika sonra soğanı ve defne yaprağını ekleyin ve 20 dakika daha pişmeye bırakın, ardından tüm ürünleri çıkardık.

Dil derhal soğuk su altında durulanmalı ve kalın uçtan başlayarak bir bıçakla deriden soyulmalıdır.

Et suyunu tülbentten geçirin. 1,5 yemek kaşığı jelatin (tercihen anında) az miktarda et suyu dökün, karıştırın ve 15-20 dakika bekletin. Jelatin şiştiğinde et suyuyla birleştirin ve tamamen eriyene kadar ısıtın. Sunum için hazırlanan yemeklere sığacak et suyu miktarını seçin.

Dili dilimler halinde, haşlanmış havuçları daire veya yıldız şeklinde kesin ve servis tabaklarına koyun. Et suyu ile doldurun, böylece dil ve havuç tamamen kaplanır.

Bitmiş yemeği streç filmle örtün ve 2-3 saat katılaşana kadar buzdolabına koyun. Et jölesini bir gecede bırakıp sabah servis edebilirsiniz.