Jelatinsiz Tavuk Et Jölesi: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Lezzetli Bir Etli Et Tarifi

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Lezzetli Tavuk Jeli: Jelatinsiz Pişirme

Tüm jöleli et türleri arasında en hassas olan tavuk olarak adlandırılabilir. Böyle bir yemeğin jelatinsiz hazırlanamayacağına dair bir görüş var, ama aslında öyle değil. Ve bugün size jelatin kullanımına başvurmadan mükemmel tavuk jöleli etin nasıl pişirileceğini anlatacağım.

Jelatinsiz jöleli tavuk için adım adım tarif

Bir keresinde jelatinsiz tavuk jöleli et tarifi ile karşılaştım. Gözlerimi metnin üzerinden gezdirdim ve bir kenara koydum. Bu seçeneğe yönelik şüpheci tutum, erken gençlikte böyle bir yemek hazırlamak için birkaç başarısız girişime dayanıyordu. Ancak, olası bir mutfak zaferi düşüncesi bütün gün aklımdan çıkmıyordu. Ve ertesi sabah yine de tekrar denemeye karar verdim. Şaşırtıcı bir şekilde, bu sefer her şey yolunda gitti!

Malzemeler:

• 2.3 kg ev yapımı tavuk;
• 2,5 litre su;
• 1 soğan;
• 1-2 havuç;
• 2-3 defne yaprağı;
• 3-5 bezelye karabiber;
• tatmak için sarımsak;
• tadı tuz.

Hazırlık:

1. Tavuğu ikiye veya dörde bölün.

   

   Tavuk büyükse, karkas dörde bölünmelidir.

2. Tavuğu çalkalayın, büyük bir tencereye koyun.
3. Suyla doldurun.
4. Sıvıyı kaynatın, ısıyı düşürün ve eti 2,5 saat pişirin.

5. Soğanı ve iri doğranmış havuçları bir tencereye koyun.

   

   Sebzeler et suyunun lezzetini artıracak

6. Tuzla tatlandırın ve 40 dakika pişirin.

7. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

   

   Baharatlar, yemeğinize çok zengin bir aroma verecek

8. Jöleli eti 10 dakika kaynatın, ocağı kapatın.

9. Baharatları, sebzeleri ve eti et suyundan çıkarın.

   

   Jöleli ete havuç suyu da eklenebilir

10. Tavuk soğuduğunda eti kemiklerden, deriden ve kıkırdaktan ayırın, ardından ellerinizi kullanarak küçük parçalara ayırın.

    

    Tavuk eti elle parçalanabilir veya bıçakla kesilebilir
11. Haşlanmış havuçları kalın dilimler halinde kesin.

12. Sarımsakları doğrayın.

    

    Sarımsak, herhangi bir uygun şekilde doğranır

13. Eti uygun kaplara ayırın, sarımsak ve havuç ekleyin.

14. Et suyunu et ve sebzeleri hafifçe kaplayacak şekilde et suyuyla dökün.

    

    Et suyu, et ve sebzeleri tamamen örtmelidir

15. Jöleli eti buzdolabına koyun ve katılaşmaya bırakın.

16. Taze otlar ile servis yapın.

    

    Servis yapmadan önce jöleli et taze otlar ile dekore edilebilir.

Video: jelatinsiz tavuk etli jöle

Siz değerli okuyucularımız arasında, jelatinsiz tavuk jöleli et hayranları da varsa, bize bu harika yemeği nasıl hazırladığınızı anlatın. Yorumlarınızı bekliyoruz. Afiyet olsun!