Sulu Ve Yumuşak Olması Için Tavuk Göğsü Nasıl Marine Edilir: 5 Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Sulu ve yumuşak olması için tavuk göğsü nasıl marine edilir

Tavuk göğsü, diyet ve sağlıklı bir üründür. Bununla birlikte, fırında veya ızgarada pişirildiğinde ve tavada kızartıldığında, et genellikle kuru ve ifadesizdir. Bunun olmasını önlemek için, göğsü önceden marine ettiğinizden emin olun - o zaman sulu ve çok lezzetli olacak.

Asya esintili bal-limon turşusu

Bu turşusu en çok fırında pişmiş tavuk filetoları için uygundur. Tavuk çok aromatik ve suludur. Egzotik bir aşığıysanız, limon suyu limon suyu ile değiştirilebilir.

500 gr tavuk göğsü için marine edilmiş ürünler:

• 1/2 limon;
• 30 ml soya sosu;
• 50 ml ayçiçek yağı;
• 1 çay kaşığı bal;
• 1/2 çay kaşığı kuru otlar (dereotu, kekik, tuzlu);
• tadına göre tuz (soya sosunun da tuz içerdiğini unutmayın).

Marine tarifi:

1. Balı su banyosunda eritin.

   

   Bal bir su banyosunda sadece birkaç dakika içinde eritilir

2. Yarım limonun suyunu sıkın.

   

   Özel bir narenciye sıkacağı ile limon suyunu sıkmak çok uygundur.

3. Daha sonra derin bir kapta eritilmiş bal, tereyağı, kuru otlar ve tuzla karıştırın. Bu karışımda tavuk göğsü 1 saat marine edin.

   

   Bal-limon turşusunda tavuk göğsü baharatlı, baharatlı ve çok sulu çıkıyor

Kişnişli yoğurt turşusu

Size yeni tavuk göğsü lezzeti açacak çok sıra dışı bir kombinasyon. Yoğurtta marine edilmiş tavuk filetoları en iyi tavada kızartılır. Ekmek de gereksiz olmayacak, et suyunu içeride tutacaktır.

500 gr tavuk göğsü için marine edilmiş ürünler:

• 4 yemek kaşığı. l. şekersiz doğal yoğurt;
• 4 diş sarımsak;
• 1/2 çay kaşığı kişniş çekirdekleri;
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu;
• 1/2 çay kaşığı karabiber bezelye.

Marine tarifi:

1. Yoğurdu doğranmış sarımsakla karıştırın.

   

   Kalın bir yoğurt seçin

2. Kişniş tohumlarını biber ve tuzla birlikte havanda öğütün.

   

   Turşusu için baharatların büyük kırıntılar elde edilene kadar öğütülmesi gerekir.

3. Marine etmek için tüm malzemeleri birleştirin ve tavuk filetoyu fırçalayın. 40 dakika bekletin.

   

   Yoğurt turşusunda marine edilmiş tavuk göğsü mega-ihale çıktı

Izgara tavuk göğsü için hardal yumurtası turşusu

Bazı insanlar tavuk fileto kebabının kuru olduğunu ve belirgin bir tada sahip olmadığını düşünüyor. Bununla birlikte, çok şey turşusuna bağlıdır. Tavuk göğsü ızgara yapmanın bu yolunu deneyin, hoş bir sürpriz olacaksınız.

500 gr tavuk göğsü için marine edilmiş ürünler:

• 2 yumurta;
• 6 yemek kaşığı. l. hardal yağı;
• 1/2 çay kaşığı koyu susam;
• 1 çay kaşığı taneli hardal;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1/4 çay kaşığı Zerdeçal.

Marine tarifi:

1. Yumurtaları hardal yağı, tuz ve zerdeçal ile çırpın.

   

   Tereyağlı ve baharatlı yumurtalar çırpma teli veya mikser ile çırpılabilir.

2. Kalın kütleye granül hardal ve koyu susam tohumları ekleyin.

   

   Taneli hardal, tavuk göğsüne baharatlı bir tat ve unutulmaz bir aroma verir.

3. Tavuğu marine ete koyun ve 2 saat bekletin.

   

   Hardal yumurtası turşusu neredeyse hiç kalıntı bırakmadan tavuk filetosuna emilir.

Yumuşak ve aromatik tavuk göğsü için nar turşusu

Nar suyu ile marine etmek oldukça sıradışı. İçinde marine edilmiş tavuk tatlı ve çok hassas.

500 gr tavuk göğsü için marine edilmiş ürünler:

• 150 ml su ile gaz;
• 100 ml nar suyu;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı tuz.

Marine tarifi:

1. Nar çekirdeklerini sıkın. Bunu yapmak için filmlerden tahılları temizlemeniz gerekir.

   

   Turşunun taze ve sulu bir nara ihtiyacı var

2. Sonra bunları derin bir kaseye bastırın. Gerginlik.

   

   Suyu sıkmak için patates presi kullanabilirsiniz

3. Bir kapta maden suyu, nar suyu, yağ ve tuzu karıştırın. Tavuk göğsünü 2 saat marine edip bekletin.

   

   Nar ile marine edilmiş göğüs, normalden biraz daha hızlı pişer

Video: sulu göğüs için portakal suyu ile olağanüstü turşusu

Tüm etler arasında en sevdiğim tavuk göğsü pişirmek. Et yumuşaktır, hazırlıkta kaprisli değildir ve domuz veya sığır etinden daha az kalori içerir. Göğsün kuru kalmaması için önce onu iyi bir biber sosu (2 yemek kaşığı) ve şarap sirkesi (1 yemek kaşığı) karışımı ile marine ettim. Ayrıca kırmızı şarapta (100 ml), kıyılmış fesleğen ve rendelenmiş soğan ile karıştırılarak çok sulu olarak çıkar.

Çeşitli baharat turşusu tavuk göğsünüzü mega sulu hale getirecektir. Güzel kokulu bir kompozisyonda yaşlandıktan sonra, tavuk fileto çok daha lezzetli hale gelir ve gerçek bir mutfak şaheserine dönüşür. Size en uygun olanı seçmek için birkaç seçeneği deneyin.