Ayva Reçeli: Fotoğraf Ve Videolarla Adım Adım Kış Için En Lezzetli Tarif

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Amber ayva reçeli: zaman içinde test edilmiş bir tarif

Güzel kokulu ayva meyveleri çok iştah açıcı görünür, ancak çiğ bu meyve pratikte yenmez. Doğanın sulu hediyeleri et, içecek, marmelat, jöle ve tabii ki reçel sosları hazırlamak için kullanılır. Kış için uygun şekilde hazırlanmış bir ayva ikramı lezzetli, sağlıklı ve çok güzeldir.

Ayva reçeli için adım adım tarif

Şimdi hayatımda ilk ayva reçeli yapmak için hangi tarifi kullandığımı hatırlamıyorum bile. Ama bu deneyimi gülümsemeyle yazıyorum. Ya orantılar konusunda yanılmışım ya da yanlış bilgi kullandım, ama pişirdiğim muamele yumuşak bir plastik parçası gibi görünüyordu. Reçel lezzetli çıktı, ancak bir kaşık dolusu boş yemek için bir çatalla seçilmesi gerekiyordu. Daha sonra, belirli bir tatlılık tarifinde belirtilen bileşen miktarına ve zamana kesinlikle uymanız gerektiğini öğrendim.

Malzemeler:

• 5 kg ayva;
• 6 kg şeker;
• 2 litre su.

Hazırlık:

1. Ayvayı yıkayıp kurulayın.

   

   Reçel için iyi olgunlaşmış ayva meyvelerini tercih edin

2. Meyveyi soyun, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.

3. Kabuğu bir tencereye aktarın, suyla örtün, ateşe verin.

   

   Kabuğu, ayva meyvesinin en aromatik kısmıdır.

4. Ayva yarımlarını 10-15 mm genişliğinde dilimler halinde kesin.

   

   Ayvayı eşit kalınlıkta düzgün dilimler halinde kesin.

5. Ayvayı bir kaseye koyun.

   

   Dilimlenmiş ayva çabuk koyulaşır, ancak bu iş parçasının tadı ve görünümünü etkilemez.

6. Tencere içindeki su kaynarken, ısıyı azaltın ve kabuğunu 5 dakika pişirin.
7. Kabuğu sıvıdan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
8. Suyla bir tencereye şekeri dökün, karıştırın, şurubu kaynatın.

9. Ayvayı bir tencereye aktarın ve reçeli 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

   

   Reçel eşit şekilde ısınır ve yanmaz, pişirme sırasında meyve kütlesini zaman zaman karıştırın

10. Ateşi kapatın, tavayı kapatın, reçeli 5 saat bırakın.
11. Belirtilen süre dolduktan sonra ayva kütlesini tekrar 5 dakika kaynatın, ocaktan alın ve 5 saat daha demlenmesine izin verin.
12. Reçeli son bir kez ısıtın ve 5 dakika kaynatın.

13. Bir tabağa biraz şurup koyun. Damla şeklini korumalı.

    

    Şurup kalın ve lifli olmalıdır.

14. Reçeli steril kavanozlara yayın, sterilize kapaklarla kapatın ve sıkıca kapatın.
15. Kutuları ters çevirin, bir battaniyeye sarın, tamamen soğumaya bırakın.

16. Boşlukları mahzene taşıyın.

    

    Amber ayva reçeli büyülü görünüyor

Aynı boşluk için biraz farklı, ama daha az harika olmayan bir tarif, aşağıya bakmayı öneriyorum.

Video: ayva reçeli

Amber ayva reçeli, çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek güzel ve lezzetli bir çaydır. Ve bu kokulu meyvelerden kış için reçel yapmak için hangi tarifleri biliyorsunuz? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin. Afiyet olsun!