Fırında Peynirli Kek: Irmikli Ve Irmikli Ve Diğer Seçeneklerle Fotoğraflı Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Fırında syrniki pişirme: 4 basit ama harika tarif

Cheesecake'ler sadece lezzetli değil, aynı zamanda tüm aile için kahvaltı için ideal olan sağlıklı bir tatlıdır. Ve bir tavada kızartılmazlarsa, ancak fırında pişirilirlerse, faydaları büyük ölçüde artar! Cheesecake'ler hafif ve havadar hale gelir, diyet uygulayanlara hitap eder. Fırında cheesecake pişirmenin birkaç yolunu sunuyoruz.

İçerik

• 1 Basit peynirli kek
• 2 Video: diyet peynirli kek nasıl pişirilir

• Unsuz irmikli 3 Cheesecake

  3.1 Fırında pişirilmiş irmik ve kuru üzümlü syrniki için video tarifi

• 4 Tatlı klasiği: Muhteşem Lviv cheesecake

  4.1 Video tarifi: Lviv syrnik

Basit cheesecake'ler

Klasik tarife göre basit ve hızlı bir şekilde tatlı hazırlayabilirsiniz. Ancak birkaç ürün daha ekleyebilir ve harika bir sonuç elde edebilirsiniz.

Basit bir tarif, kahvaltı için hızlı ve kolay kokulu cheesecake hazırlamanıza olanak tanır.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 100 gr un;
• 1 tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• ½ çay kaşığı soda;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema.

Cheesecake'ler için, iyi karışan ve parçalanmayan yoğun süzme peynir almak daha iyidir. Ve ekşi kremayı herhangi bir yoğurtla değiştirebilirsiniz.

1. Yumurta, süzme peynir ve şekeri derin bir kapta tuzla karıştırın. Bir mikser veya blender ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   

   Zaman kazanmak ve havadar bir hamur elde etmek için karıştırmak için bir karıştırıcı veya blender kullanın

2. Hamura kabartma tozu ekleyin ve limon suyuyla söndürün.

   

   Sodayı sirke ile söndürmek modadır, ancak limon suyu narenciye aroması verecektir.

3. Unu dikkatlice eledikten sonra, sürekli yoğurarak hamura küçük porsiyonlar ekleyin. Katı hale gelmelidir. Hamuru yumurta büyüklüğünde küçük toplar halinde yuvarlayın, düzleştirin ve bir fırın tepsisine koyun. Pişirme sırasında boyutları artacağı için krepler arasında 1-2 cm mesafe bırakın.

   

   Yoğurulmuş hamurdan küçük kekler yapın ve bir fırın tepsisine koyun.

4. Cheesecake'lerin yüzeyini bir mutfak fırçası kullanarak ekşi krema ile yağlayın. Bundan dolayı kurumaz ve parlak bir parlaklık kazanmazlar.

   

   Ekşi krema veya yoğurt, peynir tavasına parlak bir parlaklık katacaktır.

5. Fırın tepsisini önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve peynirli krepleri 25-30 dakika pişirin.

   

   Fırından hazır peynirli kek - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Video: diyet peynirli kek nasıl pişirilir

Unsuz irmikli cheesecake

Hamura un yerine irmik eklenmesinin unlu mamulleri daha hafif ve elastik hale getirdiği düşünülmektedir. Şahsen ben sadece hamurda değil, meyilli olarak da sık sık irmik kullanıyorum. Sadece hamurun kıvamı değil, tadı da değişiyor ve daha hoş bir şekilde.

Ek olarak, bu cheesecake'lere kuru üzüm, çilek veya diğer kuru meyveler eklenebilir.

Aşağıdaki yiyecekleri alın:

• 400 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. l. yumuşatılmış tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. irmik;
• 3 yemek kaşığı. l. Sahara;
• ½ çay kaşığı vanilya şekeri;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 tutam tuz;

• 2 yemek kaşığı. l. Kuru üzüm.

  

  Süzme peynir, irmik, yumurta, tereyağı, şeker, kuru üzüm bu tarif için ihtiyacınız olacak

Kuru üzüm yerine çilek eklemeye karar verirseniz, taze veya çözülmüş, iyice kurutulmuş alın. Pişirme sırasında buharlaşan aşırı nem, peynirli keklerin şeklini bozabilir. Kuru kayısı ve kuru erik tercihen küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Öyleyse başlayalım.

1. Bir mutfak robotu, blender veya mikser kasesine süzme peynir, irmik, ekşi krema, tereyağı, tuz, şeker, kabartma tozu koyun, vanilya şekeri ekleyin ve bir yumurta ile çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   

   Homojen bir kütle elde edilene kadar tüm ürünleri karıştırın.

2. Lor karışımını başka bir kaseye aktarın ve kuru üzümleri ekleyin. Önce sıcak suda yıkanmalı, biraz şişmesine izin verilmeli ve peçete veya havlu ile kurutulmalıdır. Kuru üzümleri kütleye eşit olarak dağıtmak için tekrar karıştırın.

   

   Kuru üzümleri biraz şişecek şekilde sıcak suyla yıkadığınızdan emin olun.

3. İrmiği şişirmek için hamuru 20 dakika bekletin. Sonra küçük çörek kalıplarına koyun. Her kap yarıdan fazla dolu olmamalıdır.

   

   Cheesecake'ler için güzel kalıplar seçin

4. Fırın önceden 180 ° C'ye ısıtılmalıdır. Peynirli krepleri 35 dakika içine koyun. Renkleri altın rengine döndüğünde hazır olacaklar.
5. Hazırlanan cheesecake'leri fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve kalıplardan çıkarın.

6. Artık cheesecake'leri bir tabakta düzenleyebilir ve istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz: ekşi krema, çikolata veya reçel üzerine dökün, taze meyveler ekleyin.

   

   Parlak sulu meyveler cheesecake'ler için mükemmel bir dekorasyondur.

Fırında pişirilmiş irmik ve kuru üzümlü cheesecake video tarifi

Tatlı klasikleri: muhteşem Lviv cheesecake

Ukrayna mutfağının en popüler tatlılarından biri, Batı Ukrayna'daki herhangi bir restoran ya da kahvehanenin menüsünün vazgeçilmezi olan Lviv cheesecake'tir. Size basitleştirilmiş bir tarif sunuyoruz, ancak dilerseniz, kendi takdirinize bağlı olarak şekerli meyveler, kuruyemişler, kuru meyveler veya meyveler ile tamamlayabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• 1 kg süzme peynir;
• 8 yumurta;
• 300 gr şeker;
• 4 yemek kaşığı. l. irmik;
• 1 torba vanilya şekeri;

• 100 gr çikolata.

  

  Cheesecake'ler için ürünler hazırlayın

Lviv cheesecake için genellikle tatlıların daha sulu hale geleceği için yüksek yağlı içerikli süzme peynir almanız önerilir. Ancak kendi tecrübelerime göre şunu söyleyebilirim: az yağlı süzme peynirden bile sonuç mükemmel olacak, çünkü tarif irmik ve çok fazla yumurta kullanıyor.

1. Her şeyden önce, loru bir kıyma makinesinden geçirin. Ürünün hassas bir kıvama gelmesi için bunu iki kez yapmak en iyisidir. Veya ızgarayı en küçük delikli kıyma makinesine yerleştirin.

   

   Lorun istenen kıvama gelmesi için iki kez kıyma makinesinden geçirin.

2. Yumurta sarılarını süzme peynire ekleyin (şimdilik beyazları bir kenara koyun), iyice karıştırın.

   

   Lor ile yumurta sarısını karıştırın

3. İrmik, vanilya şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.

   

   İrmik, hamura yumuşaklık katacak ve vanilya şekeri hafif hoş bir aroma katacak.

4. Şimdi beyazları alın ve sert, yoğun bir köpük elde edene kadar bir mikser veya blenderin maksimum hızında çırpın. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve 5 dakika daha çırpın.

   

   Yumurta beyazlarını güçlü bir köpük haline getirmek için küçük porsiyonlara şeker ekleyin

5. Proteinleri lor kütlesi ile bir kaseye koyun. Kaşığı aşağıdan yukarıya doğru yavaşça hareket ettirerek yavaşça yoğurun.

   

   Proteinleri lor kütlesi ile birleştirin ve karıştırın

6. Yanlarına hafifçe tereyağı sürerek bir fırın tepsisi hazırlayın. Lor kütlesini ona aktarın. 180 ° C'de 40-50 dakika pişirin

   

   Loru bir fırın kabına aktarın

7. Hazırlanan cheesecake'i fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Ancak o zaman kalıptan çıkarılabilir. Yüzeye zarar vermemek için bunu dikkatlice yapın.

   

   Cheesecake'i ancak soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

8. Çikolatayı su banyosunda eritin ve lorun üzerine dökün. Ayrıca çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Tatlandırmak için tatlıya renkli serpme, pudra şekeri veya hindistancevizi serpin.

   

   Lviv cheesecake eritilmiş çikolata serpilmelidir

Video tarifi: Lviv syrnik

Tariflerimizin yemek kitabınızda hak ettiği yeri alacağını ve ailenizin fırında pişirilen syrniki'yi seveceğini umuyoruz. Evinize afiyet ve rahatlık!