Pembe Somon Havyarı Evde Hızlı Ve Lezzetli Nasıl Turşu: Fotoğraflarla Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Bir incelik pişirmek: evde tuzlu pembe somon havyarı

Pembe somon havyarı, en sağlıklı balık havyarı türlerinden biridir. Temel eser elementler, kolayca sindirilebilir proteinler ve doymamış yağ asitleri içerir. Pembe somon havyarı, özellikle çocuklar ve bağışıklığı zayıflamış kişiler için faydalıdır. Bununla birlikte, inceliğin maliyeti aile bütçesini önemli ölçüde etkiler, bu nedenle değerli içerik umuduyla birkaç bütün balık satın almak mantıklıdır. Pembe somon havyarını evde tuzlamak hiç de zor değil, basit ve hızlı bir işlemdir.

Pembe somon havyarı, tuzlu ıslak

Bu tarif, özellikle ilk kez pembe somon havyarı tuzluyorsanız, en basit ve en uygun olanıdır. Yüksek kaliteli tuzlama için özel bir çözüm kullanılır - tuzlu su. Bu, hızlı ve lezzetli bir sonucu garanti eder.

Malzemeler:

• 300 gr pembe somon havyarı;
• 2 çay kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı Sahara;
• 250 ml su.

Yemek tarifi:

1. Havyar önce filmlerden temizlenmelidir. Yumurtalara zarar vermemek için bu çok dikkatli yapılmalıdır.

   

   Yastyk, yumurtaları deformasyondan koruyan ince fakat çok güçlü bir filmdir.

2. Sonra ılık kaynamış suyla durulayın ve bir elek üzerine koyun. Su sıcaklığı, oda sıcaklığından biraz daha yüksek olmalıdır.

   

   Yıkandıktan sonra havyar bir miktar renk doygunluğunu kaybedebilir.

3. Bir tencerede tuz, şeker ve suyu karıştırın. Salamurayı kaynatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Havyarı 3 saat içinde bekletin. Bunca zaman, salamura içinde havyar bulunan kap buzdolabında tutulmalıdır.

   

   Salamura, havyarın hızlı tuzlanmasını sağlar

4. Daha sonra havyar büyük bir kaseye gerilmiş tülbent üzerinde kurutulmalıdır. 30-40 dakika yeter.

   

   Kurutma aşaması, salamuranın yumurtalardan süzülmesini sağlar ve ürünün raf ömrünü uzatır.

5. Hazır pembe somon havyarı küçük kaplara konulmalı ve kapaklarla kapatılmalıdır.

   

   Tuzlu pembe somon havyarı buzdolabında saklanmalıdır.

Kuru tuzlu somon havyarı

Ayrıca ev yapımı havyar tuzlaması için basit ve çok uygun fiyatlı bir tarif. Önemli olan, belirtilen oranları ve teknolojiyi gözlemlemektir. Ev tuzlu havyarın raf ömrünün üç günden fazla olmadığını unutmayın.

İhtiyacın olacak:

• 500 gr pembe somon havyarı;
• 3 1/2 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı Sahara.

Yemek tarifi:

1. Bir filmdeki havyar ılık kaynamış suyla yıkanmalıdır.

   

   Yıkarken yumurtalara zarar vermemeye dikkat edin

2. O zaman filmleri çıkarmanız gerekir. Bunun için büyük bir elek ve büyük bir plastik kaşık işe yarar. Temiz yumurtalar, gazlı bezle kaplı düz bir yüzeye serilmelidir. Bu havyarı biraz kurutur.

   

   İşleme sırasında yumurtaların patlamadığından emin olun

3. Tuz ve şekeri karıştırın.

   

   İnce öğütme için tuz tercih edilir

4. Havyarı tuz ve şekerle karıştırın. Bir kaba koyun ve bir kapakla kapatın. Tuzlama için havyarı buzdolabında 5-6 saat bekletmek gerekir. Bundan sonra yenilebilir.

   

   Kuru tuzlama yöntemiyle havyarın hafif tuzlu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

5. Çok fazla havyar alırsanız, küçük kavanozlara yayarak dondurabilirsiniz.

   

   İşte böyle muhteşem bir havyar - havyardan havyar!

Bitkisel yağ ile kuru tuzlanmış

Bu tuzlama yöntemiyle havyar, buzdolabında çok daha uzun süre - iki haftaya kadar saklanabilir. Doğru, ürünün kalori içeriği artar, ancak tadı çok hassas ve hoş hale gelir. Bu alışılmadık yolu deneyin.

Malzemelerden ihtiyacınız olacak:

• 500 gr pembe somon havyarı;
• 2,5 çay kaşığı tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Yemek tarifi:

1. Pembe somon karkasında bulunan havyar dikkatlice çıkarılmalıdır.

   

   En iyi hafif tuzlu havyar, soğutulmuş bir üründen elde edilir.

2. Dikkatlice, bir çatalla yumurtaları filmden çıkarın.

   

   Taze havyarı işlemek, çözülmekten daha kolaydır

3. Havyarı bir kaba koyun ve üzerine tuz ekleyin. Karıştır.

   

   Kabın içeriğini yumurtaların deforme olmaması için hafifçe karıştırın

4. Havyarı üzerine bitkisel yağ dökün ve karıştırmadan kabı bir kapakla kapatın ve bir gün buzdolabında saklayın.

   

   Bitkisel yağlı havyar daha uzun sürer ve tadı daha yumuşaktır

5. Bir gün sonra havyar servis edilebilir. Soğutulmuş havyar en lezzetlisidir.

   

   Bitkisel yağlı tuzlu havyar parlak rengini korur

Video: Dmitry'dan ıslak bir şekilde pembe somon havyarının ev yapımı tuzlanması

Pembe somon havyarı çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Kendi başıma nasıl pişirileceğini öğrendikten sonra, aile bütçesinden önemli ölçüde tasarruf ettim. Bu yemeğin şenlikli bir masa için yeri doldurulamaz. Kırmızı balıklı salatalara da havyar ekliyorum, kahvaltıda sandviç de yapıyorum. Evet, havyar kullanımı ve derisi yüzmek zaman ve beceri gerektirir, ancak sonuçlar tüm çabalar için ödüllendiricidir. Hafif tuzlu hassas havyar, favori bir inceliktir. En önemlisi, kuru tuzlama yöntemini seviyorum, havyarın zengin tadını ve iştah açıcı rengini korumanıza izin veriyor.

Havyarın hem ıslak hem de kuru yöntemlerle evde tuzlanması hayranlarına sahiptir. Size en uygun tarifi bulmak için denemeler yapın. Evcil hayvanlar işinizi kesinlikle takdir edecek, çünkü basit eylemlerle iştah açıcı ve sağlıklı bir incelik aile masasında görünecek.