Yetişkinler Neden Süt Içmemeli: Gerçek Mi Efsane Mi?

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Yetişkinler neden süt içmemeli: Gerçeği efsanelerden ayırmak

Beslenmeye bilimsel yaklaşım son zamanlarda çok popüler oldu. Ancak gıdanın yararları ve tehlikelerine ilişkin sürekli güncellenen verilerin anlaşılması bazen zordur - aynı gıda ürünü aynı anda hem tehlikeli hem de yararlı olarak adlandırılabilir. İnek sütü özellikle bu tür çelişkilerde başarılı oldu.

Bir yetişkin süt içebilir mi

Herhangi bir yetişkinin süt içmesinin zararlı olduğu iddiası bir efsaneden başka bir şey değildir. Ama sıfırdan ortaya çıkmadı. Pek çok yetişkinin süt içmekten korkmasının ve tanıdıklarının cesaretini kırmasının nedeni laktoz intoleransıdır.

Okul biyoloji kursunuzdan, vücudumuzun yiyecekleri sindirmek için enzimler kullandığını hatırlayabilirsiniz. Bunlardan birine laktaz denir - sütte bulunan laktozun işlenmesinden sorumludur. Eksikliği ile bağırsaklar süt ürünlerini tutmakta zorluk çekiyor. Vücuttaki patolojik laktaz eksikliğine laktoz intoleransı denir.

Önemli bir nokta, laktoz intoleransı semptomlarının yaşla birlikte artmasıdır. Nitekim sağlıklı bir insanda bile bu enzimin seviyesi ergenliğe doğru azalır. Ama günde iki bardak süt içmenin zararlı olacağı kadar değil.

Dolayısıyla yetişkinlerin hiç süt tüketmemesi gerektiği efsanesi. Aslında, süt ürünleri sadece laktaz eksikliğinden muzdarip insanlar için kontrendikedir. Laktoz intoleransının belirtileri, sütü içtikten hemen sonra ortaya çıkar:

• şişkinlik, şişkinlik;
• karın ağrısı;
• ishal;
• çok nadiren - kusma.

Laktoz intoleransı değilseniz, sağlığınız için korkmadan süt tüketebilirsiniz.

Bu patolojiden muzdarip olmayan bir kişi için inek sütü fayda sağlayacaktır:

• kolay sindirilebilir kalsiyum sağlar. Bilim adamları, vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılamak için günde iki bardak sütün yeterli olduğuna inanıyorlar;
• kas-iskelet sistemi hastalıklarının önlenmesi. Bu, Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü ve Maine Üniversitesi (ABD) tarafından bilimsel olarak test edilmiş ve kanıtlanmıştır. İkincisi ile ilgili araştırmalar, bir yetişkin tarafından günlük bir bardak süt tüketiminin kas-iskelet sistemi hastalıkları riskini ortalama% 25 azalttığını göstermektedir;

• vitamin ve mineral kompleksi kaynağı olarak hizmet eder. Kalsiyumun yanı sıra süt şunları içerir:

  • retinol (A vitamini);
  • tiamin (B ₁ vitamini);
  • riboflavin (B ₂ vitamini);
  • kobalamin (B ₁₂ vitamini;
  • D vitamini;
  • magnezyum;
  • fosfor.

Süt vücutta laktaz eksikliği ile tüketilirse zararlı olabilir. Diğer durumlarda, ılımlı kullanımı bir yetişkine birçok fayda sağlayacaktır.