Puf Böreği Turtaları: Fotoğraflı Tarifler

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Milföy hamurlu turtalar: lezzetli tariflerden oluşan bir seçki

Milföy hamuru çok lezzetlidir ve çok çeşitli dolgular kullanmanıza izin verir. Bununla birlikte, böyle bir testin kendi kendine hazırlanması çok zaman alır ve belirli bir beceri gerektirir. Hazır puf böreği, lezzetli turtalar yapabileceğiniz kurtarmaya gelecek.

Tatlı lor ve meyve dolgulu turtalar

Bu hamur işleri öğleden sonra atıştırmalık veya Pazar kahvaltısı olarak servis edilebilir. Hem yetişkin aile üyeleri hem de çocuklar tarafından takdir edilecektir.

Dolgu için süzme peynir, yüksek oranda yağ ile alınmalıdır

Ürün:% s:

• 1 paket puf mayası hamuru;
• Haddeleme için 100 gr un;
• 100 gr kuru üzüm;
• 200 ml kaynar su;
• 150 gr süzme peynir;
• 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 100 gr şeker;
• 1/2 çay kaşığı Tarçın;
• 1 elma;
• 1 yumurta.

Yemek tarifi:

1. Hamuru oda sıcaklığında 1,5–2 saat bekletin.

   

   Kabartma sırasında hamur sadece buzunu çözmeyecek, aynı zamanda hacim olarak da artacaktır.

2. 1,5–2 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.

   

   Hamuru unla açtığınız masanın veya tahtanın yüzeyinin tozunu aldığınızdan emin olun.

3. Üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.

   

   Sıcak su kuru üzümleri yumuşatır.

4. Kuru üzümleri bir elek üzerine koyun ve süzme peynir, şeker ve ekşi krema ile karıştırın.

   

   Doldurmak için yüksek kenarlı bir kase kullanın.

5. Elmayı soyun.

   

   İçine ufalanmış etli sulu taze elma uygundur.

6. Rende üzerine sürün.

   

   Kalan malzemelerle karıştırmadan hemen önce elmayı ovalayın, aksi takdirde koyulaşacaktır.

7. Lora elma ve tarçın ekleyin.

   

   Tarçın, elma ve süzme peynir bir kazan-kazan kombinasyonudur

8. Yumurtayı çatalla sallayın.

   

   Parlak sarılı bir yumurta almak daha iyidir

9. Bir fırın tepsisine parşömen koyun. Hamuru turta haline getirin, dolguyu her birinin içine yerleştirin. Bir yumurta ile fırçalayın ve 20-25 dakika fırına koyun.

   

   Turtaları bir mutfak fırçası kullanarak bir yumurta ile yağlamak uygundur.

10. Bitmiş turtaları hafifçe soğutun ve servis yapın.

    

    Süzme peynirli ve meyve dolgulu hazır turtalar süt veya komposto ile çok lezzetlidir.

Doldurma seçenekleri

Puf böreği hayal gücüne o kadar çok yer veriyor ki, birçok farklı dolguyla ondan turtalar yapabilirsiniz.

Et

Krema ilaveli et dolgusu, sulu ve baharatlı tadı ile ayırt edilir. Tavuk veya kıyılmış domuz eti onun için uygundur.

Etli puf böreği et suyu veya çorba ile servis edilebilir.

Ürün:% s:

• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 300 gr kıyma;
• 1 yumurta;
• 100 ml krema;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 5-6 bezelye karabiber.

Yemek tarifi:

1. Soğanı ince ince doğrayın.

   

   Soğan doğramak için keskin bir bıçağa ihtiyacınız var.

2. Sıcak yağda kızartın.

   

   Soğanları sürekli karıştırarak kızartın, yanmamalı

3. Kıymayı tuz ekleyerek ve iyice karıştırarak hazırlayın.

   

   Kıymanın çözülmemesi, soğutulması daha iyidir

4. Yumurta ve kremayı çırpın.

   

   Yumurtayı krema ile çırpmak için çırpma teli gerekir.

5. Soğutulmuş kızarmış soğanı, kıymayı ve yumurta-krema karışımını karıştırın. Biberleri bir havanda ezin ve bitmiş dolguyu ekleyin.

   

   Taze doğranmış biber dolgusuna inanılmaz bir tat verir.

Patates

Patates dolgusu klasiğe aittir, ancak pırasanın eklenmesiyle yeni bir şekilde "ses çıkarmaya" başlar.

Patates, soğan ve sarımsak, köfteyi doldurmak için harika bir kombinasyondur.

Ürün:% s:

• 0,5 kg patates;
• 300 ml süt;
• 1 soğan;
• 4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 2 diş sarımsak;
• 1 sap pırasa veya 150 gr kuru ot.

Yemek tarifi:

1. Patatesleri kaynatın.

   

   Patatesleri daha ufalanmak için soğuk suya koyun.

2. Sütü ısıtın.

   

   Sütü kaynatın

3. Tuz eklenmiş püre hazırlayın.

   

   Patatesleri sütle iyice durulayın, patates püresi havadar olmalı

4. Soğanı ince ince doğrayın.

   

   Soğanlar ne kadar ince kesilirse dolgu o kadar lezzetli olur.

5. Kızart onu.

   

   Sıcak bir tavaya soğan atın

6. Pırasayı doğrayın.

   

   Pırasayı çok ince kesmeyin

7. Sarımsakları doğrayın.

   

   Sarımsak, sarımsak presi ile kıyılabilir

8. Pırasa ve sarımsakları sıcak bir tavada kızartın.

   

   Pırasaların yanmasına izin verme, her zaman karıştır.

9. Tüm dolgu malzemelerini karıştırın ve turtaları pişirin.

   

   Patates ve pırasa ile puf böreği turtaları hem kendi başlarına hem de ilk kurslara ek olarak iyidir.

Video: lahana dolgulu turtalar

Dondurucumda her zaman bir veya iki paket hazır puf böreğim var. Bu, bir tören yemeğini dakikalar içinde tam anlamıyla tasvir etmenizi sağlar. Hazır bir dolgunuz varsa ve hamuru önceden çözdüyseniz, pişirme on dakikadan fazla sürmez. En önemlisi, bazen mantar eklediğim patates ve et dolgularını seviyoruz. Bu turtalar hem lezzetli hem de doyurucu, hatta onları öğle yemeği atıştırmalık olarak işe götürebilirsiniz.

Ev yapımı pişirme hayranları, puf böreği turtalarını çok beğenecekler. Hazırlanması çok az zaman almaları ve tüm malzemelerin uygun fiyatlı olması önemlidir.