Vejetaryen Pirzola: Nohut, Mercimek, Fasulye, Kabak Ve Diğer Malzemeler, Fotoğraf Ve Video Içeren Tarifler

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Vejetaryen pirzola pişirmek: basit ve lezzetli tariflerden bir seçim

Sebze ve baklagillerden yapılan vejetaryen pirzola son derece lezzetli ve sağlıklıdır. Sadece hayvansal ürünleri tüketmeyenler için değil vücut ağırlığını azaltmak isteyenler için de diyete dahil edilmelidir. Vitaminler, bitki lifleri ve temel eser elementler içerdikleri için bebek maması için de iyidirler.

İçerik

• 1 Vejetaryen pirzola neden yapılır?

• 2 Lezzetli tariflerden bir seçki

  • 2.1 Kimyon ve kimyon içeren mercimek pirzola
  • 2.2 Zencefil ve domatesli nohut pirzola
  • 2.3 Video: Vejetaryen Fasulye Burger
  • 2.4 Beyaz biberli kabak pirzola
  • 2.5 Havuç pirzola
  • 2.6 Video: Yağsız Beyaz Lahana Pirzola

Vejetaryen pirzola neden yapılır?

Her tür bakliyat yemek pişirmek için kullanılabilir. Bu pirzolalar bitkisel protein içerir ve vücuttaki kolesterol ve trigliseritlerin düşürülmesine yardımcı olur (artan seviyesi kardiyovasküler hastalıkların gelişmesine yol açan yağlar).

Düzgün pişirildiğinde, baklagillerin sindirimi kolaydır ve katı vejetaryen diyet uygulayanların diyetlerindeki protein açığını doldurur

Mercimek folat ve demir bakımından yüksektir. Bu, hematopoezin işlevinden ve üreme sisteminin doğru işleyişinden sorumlu olan bu unsurlar olduğu için onu çocuklar ve kadınlar için yeri doldurulamaz bir ürün haline getirir.

Mercimekte çözünür lif varlığı vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve sindirim sürecini iyileştirir.

Nohut (veya nohut) kilo vermek için mükemmeldir. İçerdiği bitki lifi, uzun süreli tokluk hissi sağlar.

Normal bezelye, mercimek ve fasulyeye kıyasla nohuttaki besinler daha hızlı emilir.

Fasulyede bulunan doğal antioksidanlar tüm vücut sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca kandaki şeker miktarını azaltan arginin içerir.

Fasulye tanıdık ve uygun fiyatlı bir gıda ürünüdür

Sadece baklagillerden değil sebzelerden de lezzetli yemekler hazırlanabilir. Kilo verenler, ortalama 90 ila 120 kcal kalori içeriğine sahip oldukları için kabak pirzolalarını takdir edeceklerdir.

Kabak pirzola, hastalıklardan sonraki iyileşme döneminde ve ayrıca sindirim problemlerinde gösterilir.

Bu sebzenin büyüme ve görme üzerinde olumlu bir etkisi olduğu için havuç pirzola çocukların diyetine dahil edilmelidir. Yetişkinler için bu yemek artan yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Havuçların vitamin bileşimi arasında C, E, K, B vitaminleri ayırt edilebilir.

Lahana, hafif ve diyet pirzola yapmak için de harikadır. Bu yemeğin kalori içeriği 100 kcal'ı geçmiyor.

Lahana lifi, bağırsak motor aktivitesini iyileştirir ve yararlı bağırsak mikroflorasının gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir - sindirim sürecini iyileştirmek için temel bir unsurdur.

Lezzetli tariflerden bir seçki

Sunulan tariflerin hazırlanması kolaydır ve uygun fiyatlı malzemeler içerir.

Kimyon tohumu ve kimyon ile mercimek pirzola

Bu pirzolaların baharatlı tadı ve iştah açıcı aroması, ikna olmuş bir et yiyiciyi bile kayıtsız bırakmayacaktır.

Bu tarif, pirzola oluşturmak için gereken yoğun dokuyu sağladıkları için yeşil mercimek kullanır.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı. mercimek;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 5 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 3 yemek kaşığı. l. galeta unu;
• 1/4 çay kaşığı kimyon;
• 1/4 çay kaşığı karabiber;
• 1/4 çay kaşığı kimyon.

Yani ihtiyacın var:

1. Mercimeğin üzerine soğuk su dökün.

   

   Mercimekleri bir gecede ıslatmaya yetecek kadar

2. Yumuşayana kadar kaynatın.

   

   Mercimekleri kısık ateşte kaynatın

3. Soğanı doğra.

   

   Büyük ampuller seçin, daha suludurlar

4. Havuçları rendeleyin.

   

   Havuçları orta büyüklükte bir rende ile öğütün

5. Sebzeleri kızartın.

   

   Sebzelerin açık altın olana kadar kızartılması gerekir

6. Mercimekleri bir eleğe yerleştirin.

   

   Haşlanmış mercimekten fazla sıvı cam olmasına dikkat edin

7. Kıyma makinesi ile öğütün.

   

   Kıyma makinesi, mercimek pirzola yapmak için en iyisidir, çünkü yemeği iri tutmanıza izin verir.

8. Bir havanda kimyon ve kimyon öğütün.

   

   Kimyon ve kimyon mercimek için çok uygun baharatlardır, ondan yapılan yemeklerin tadını ve aromasını zenginleştirir.

9. Kızarmış sebzeleri, mercimek ve baharatları karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra pirzola oluşturun ve kızartın.

   

   Mercimek köftelerini kızartmadan önce tavayı iyice ısıtın.

10. Sıcak servis yapın.

    

    Mercimek köftesi servis ederken otlar ve sebzeli turşularla süsleyin

Zencefil ve domatesli nohut pirzola

Yumurtasız ve minimum yağ içeren mükemmel bir tarif. Pirzola hassas ve çok hoş kokulu.

Kurutulmuş zencefil kökü, nohutun ceviz aromasına ve domatesin ekşiliğine uyan baharatlı ve sıcak bir aromaya sahiptir.

Bileşenler:

• 250 gr nohut;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 2 domates;
• 1/4 çay kaşığı Kuru zencefil;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tadı tuz.

Yemek tarifi:

1. Nohutları ıslatın.

   

   Nohutları bir gecede ıslatmak için en iyisi

2. Yumuşayana kadar kaynatın ve bir elek üzerine katlayın.

   

   Nohutun kaynatılması genellikle 2-2,5 saat sürer

3. Sarımsakları doğrayın.

   

   Sarımsak iri kıyılabilir

4. Soğanı doğra.

   

   Soğanı orta boy küpler halinde kesin

5. Domatesleri soyun.

   

   Kabuğu domateslerden kolayca çıkarmak için kaynar su ile haşlayın.

6. Bir blenderde nohut, soğan, domates ve sarımsağı öğütün.

   

   Nohut ve sebzelerden elde edilen pirzola için kıyılmış et, homojen bir kıvamda olmalıdır.

7. Köfte yapın ve soteleyin.

   

   Nohut pirzolalarını kızarana kadar kızartın

8. Ekşi krema ve otlar ile sıcak servis yapın.

   

   Fesleğen ve maydanoz iyi bitkilerdir.

Video: Vejetaryen Fasulye Burger

Beyaz biberli kabak pirzola

Narin ve çok sulu kabak pirzola, ekşi krema veya buna dayalı soslarla iyi gider. Baharat olarak kıymaya karabiber değil beyaz biber eklemeyi deneyin.

Beyaz biber, kabak pirzolalarının tadını inanılmaz derecede yüceltir ve bu yemeği gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürür.

Malzemeler:

• 1 orta boy kabak;
• 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 50 gr yeşillik;
• 1 yemek kaşığı. Su;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• 5-6 bezelye beyaz biber;
• tadı tuz.

Yemek tarifi:

1. Kabağı rendeleyin.

   

   Kabak doğramak için ortalama delik çapına sahip bir rende seçin

2. Fazla nemi sıkın.

   

   Önceden sıkılmış kabak posası, pirzola yapısında daha yoğun hale getirecektir.

3. Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün.

   

   Yulaf ezmesi 10-15 dakika beklemelidir

4. Soğanı doğra.

   

   Soğanı ince ve keskin bir bıçakla kesin.

5. Sarımsakları bıçakla doğrayın.

   

   Sarımsak, kabak yemekleriyle iyi gider

6. Otları doğrayın.

   

   Kabak pirzola için sadece taze otlara ihtiyacınız olacak - dereotu ve maydanoz

7. Beyaz karabiberleri havanda öğütün.

   

   Beyaz biberleri ovarken, karabiberin hafif sert kokusundan farklı olarak taze, çok hoş bir aroma yaşayacaksınız.

8. Tüm malzemeleri karıştırın, gerekirse un ekleyin ve köfteleri şekillendirip yumuşayana kadar kızartın.

   

   Kabak pirzola en iyi geleneksel yuvarlak biçimde yapılır

9. Sıcak yemeği ekşi krema ile servis edin.

   

   Kabak pirzola altın kahverengi ve kabarıktır

Havuç pirzola

Altın aromalı havuç pirzola sadece vejeteryanlara hitap etmeyecek. Böyle bir yemek, ekşi krema ile servis edilirse, tatlı tadı ve altın kahverengi kabuğu nedeniyle genellikle çocuklar tarafından çok tercih edilir.

Kakule, havuçlu yemekler için mükemmel olan narenciye ipuçlarıyla kendine özgü baharatlı-tatlı bir tada sahiptir.

Malzemeler:

• 500 gr havuç;
• 100 gr irmik;
• 100 gr ekmek kırıntıları;
• 1/2 yemek kaşığı. Su;
• 1 çay kaşığı Sahara;
• tadına bakmak için tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Havuç pirzola nasıl pişirilir:

1. Havuçları doğrayın.

   

   Havuçları çok ince doğramayın çünkü hızla kaynarlar.

2. Üzerine soğuk su dökün ve kaynatın. 5-7 dakika pişirin. Bu arada irmiğin üzerine sıcak su dökün.

   

   İrmik suda hızla şişer, bu da pirzolaların pişme süresini kısaltır

3. Havuçları ve şişmiş tahılları bir blender ile öğütün.

   

   Pirzola oluşumu için kütle homojen olmalıdır

4. Kıymaya şeker ve tuz ekleyin. Karıştırın ve köfte haline getirin, ardından ekmek kırıntıları ile kaplayın.

   

   Ekmek için beyaz ekmek kırıntısı seçmek daha iyidir

5. Şimdi onları kızarana kadar kızartın.

   

   Pirzola kızartırken havuçların çabuk yandığını unutmayın.

6. Sıcak ekşi krema servis edin.

   

   Havuç pirzolalarına yapılan tüm eklemeler arasında ekşi krema en iyi çözümdür.

Video: yağsız beyaz lahana pirzola

Ailem düzenli olarak bakliyat ve sebze pişiriyor. Özellikle ailem nohut, mercimek veya havuçtan yapılmış kırmızı pirzola aşık oldu. Havuçlara sık sık rendelenmiş elma veya biraz kuru üzüm eklerim, bu yüzden tamamen tatlı bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Nohutları buğday keklerini doldurmak için veya ev yapımı shawarmada kullanıyorum ve ileride kullanmak üzere mercimekleri dondurup sabahları kocamı işe sarmak için pişiriyorum. Bu tür yemeklerin güzelliği sadece faydalarında değil, aynı zamanda aile bütçesini önemli ölçüde korumaya yardımcı olmalarıdır. Önemli olan doğru baharatları ihmal etmemek - bu numara, tanıdık sebze veya baklagil pirzolalarını yeni bir mutfak seviyesine getirmenize izin verecektir.

Sunulan seçimden vejetaryen pirzola tarifleri o kadar basit ki acemi ev hanımları bile bundan hoşlanacak. Aynı zamanda, çabaların sonucu tüm haneleri iştah açıcı bir görünüm ve çekici bir aroma ile memnun edecektir.