Yemek Pişirirken Nasıl Zaman Kazanılır

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Bir hafta sobanın yanında durmadan sadece 4 saat nasıl geçirilir

Her hostes, kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği hazırlamak için her gün ne kadar zaman gerektiğini bilir. Bu arada, kanıtlanmış yöntemi kullanarak sadece dört saat harcayacaksınız ve bir hafta boyunca ocakta duramayacaksınız.

Nereden başlamalı

Öncelikle, aile üyelerinizin tat tercihlerine göre ne pişireceğinize karar verin. Hafta için ayrıntılı bir menü yapın. İhtiyacınız olan yiyecek miktarını hesaplayın. Hesaplamalara dayanarak, alışverişe gitmek için bir liste yapın.

Para biriktirmek için süpermarketlerde stok olup olmadığını öğrenin. Toptan satış pazarındaki ürünlerin maliyetini öğrenin. Planlanan tedarikten bir veya iki gün önce daha ucuz olan yerden satın alın.

Hazır yemekleri ve yarı bitmiş ürünleri dondurmak için kaplara, selofan torbalara, streç filme ihtiyacınız olacak. Hafta için derlenen menüye dayanarak, kaç tane ve hangi kapların gerekli olacağını tahmin edin. Gerekli sayıda konteyner satın alın, 50-100 adetlik torba ambalajı, 1-2 rulo streç film. Peynirli kekler, krepler ve pirzolalar için kapaksız düz bir kap satın alabilirsiniz.

Can sıkıcı sorunları önlemek için birkaç basit kurala dikkat edin:

1. Yiyecekleri yeniden dondurmayın. Yemeklerin tadı ve rengi değişebilir. Yiyecekleri porsiyonlar halinde kaplara ayırın.
2. Yiyeceklerin freon kokusunu emmesini önlemek için kapları sıkıca kapatın. Açık kapları bitmiş ürünlerle streç filmle sarın.
3. İlk yemekler, örneğin pancar çorbası ve hodgepodge da dondurulabilir. Bunu yapmak için, çorbayı şu oranda selofan torbalara dökün: çocuk bölümü - 1 kepçe, yetişkin - 1.5-2 kepçe. Torbaları iyice bağlayın ve dondurucuya koyun.
4. İlk kursların ocakta çözülmesi tercih edilir. Bunu yapmak için bir tencereye biraz kaynamış su dökün. Düşük ateşte koyun. Torbadan donmuş bloğu bir tencereye yerleştirin. Eriyerken karıştırın. Çorba tamamen çözüldüğünde üzerine ısı ekleyerek kaynatın.
5. İlk kursları kaplarda dondurmayın. Sıvı, ısıl işlem sırasında genleşir / daralır. Plastik çatlayabilir.

İleride kullanım için hazırlık neden faydalıdır?

Gelecekte kullanılmak üzere gıda tedarikinin birçok avantajı vardır. Hafta boyunca daha fazla boş zamanınız olacak. Sabah kahvaltınızı hazırlarken ocak başında durmanız gerekmediğinden, sabahları işe gitmeden fazladan yarım saat uyuyun. Akşamları eşinize ve çocuklarınıza boş saatler ayırabilir, rahatlayabilir veya kendinize bakabilirsiniz.

Tek seferlik bir kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği hazırlığı ile tüm çöpleri anında kaldırırsınız. Mutfak bir hafta içinde temizlenecek. Kirli bulaşıkların hacmi azalacaktır.

Toptancı pazarlarında ve süpermarketlerdeki özel ürünlerde büyük miktarlarda ürün satın alarak paradan tasarruf edersiniz. Ve konuklar aniden eve gelirse, tedaviye dikkat ederek gergin olmanıza gerek kalmayacak. Hazırlanan yemeği yeniden ısıtarak masayı hızlıca ayarlayın.

Dondurma için başarılı tarifler

Hemen hemen tüm hazır yemekler ve hazır yiyecekler dondurulabilir. Yiyeceklerin gerekli miktarda besin içerdiğinden emin olun. Haftalık diyetinize en iyi kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği tariflerini ekleyin.

Meyve ve ballı süzme peynir

Porsiyon başına malzemeler:

• 100 gr az yağlı süzme peynir;
• 100 g herhangi bir meyve;
• bireysel tat için bal.

Lora bal ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Meyveyi küçük küpler halinde kesin. Lor kütlesini bir kaba aktarın. Üzerine meyve parçalarını yerleştirin. Kabı bir kapakla kapatın ve dondurun. Yiyecekleri aşırı ısıtmamaya dikkat ederek gerekirse mikrodalgada çözün.

Cheesecake'ler

Bir ila iki porsiyon için malzemeler:

• 200 gr orta yağlı süzme peynir;
• 1 tavuk yumurtası;
• 2 yemek kaşığı. l. un (lor sulu ise daha fazlasını ekleyebilirsiniz);
• tadımlık şeker.

Yumurtayı lor haline getirin. Un ekle. Tat vermek için şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Lor kekleri oluşturun. Açık bir düz dondurucu tabağına un serpin. Peynirli kekleri yerleştirin. Streç film ile sarın ve dondurun. Kullanmadan önce oda sıcaklığında yarım saat bekletin, ardından her iki taraftan bir tavada kızarana kadar kızartın.

Sebzeli ve tavuklu pilav

Üç porsiyon için malzemeler:

• 250 gr pirinç;
• 400 gr tavuk fileto;
• 300 gr dolmalık biber;
• 300 gr domates;
• 2-3 soğan;
• 150 ml soya sosu.

Pirinci durulayın ve kaynatın. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri küpler halinde, biberleri şeritler halinde kesin.

Tavuğu kısık ateşte beş dakika kızartın. Doğranmış sebzeleri ekleyin. Soya sosunu dökün. Ara sıra karıştırarak on beş dakika pişirin. Soğumasını bekleyin. Pirinci ve güveçleri bir kaba koyun. Kapağı kapatın ve dondurucuya koyun.

Tavuk fileto makarna

Üç porsiyon için malzemeler:

• 300 gr tavuk fileto;
• 200 gr makarna;
• 3,5 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 1.5 çay kaşığı. kırmızı biber;
• 1.5 çay kaşığı. hardal;
• 0,5 demet yeşillik;
• bir tutam baharat.

Baharatları ve kırmızı biberi zeytinyağına dökün. Hardal ekleyin. Karıştırmak. Tavuğu marine ete koyun. Birkaç saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında makarnayı kaynatın. Akan su altında durulayın.

Tavuk filetoyu marine etinden çıkarın. Et parçalarının her iki tarafını da beş dakika kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın. Makarna ve tavuk bifteklerini bir kaba koyun. Üzerine doğranmış otlar serpin. Örtün ve dondurun.

Ne dondurulmayacak

Dondurulmuş boşluklar toksik değildir. Ancak buz çözme, bazı yiyeceklerin kıvamını, tadını ve rengini değiştirir. Bu nedenle, dondurmayın:

• kızarmış veya haşlanmış patates (köfte ve patatesli kreplerde mümkündür);
• sıvı fermente süt ürünleri: ekşi krema, kefir, yoğurt;
• taze salatalık, domates, lahana gibi sulu sebzeler.