En Lezzetli Mini Sebze çeşitleri

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Tam boy akrabalardan daha lezzetli 7 mini sebze

Son zamanlarda, mini sebzeler hem Batı'da hem de Doğu Asya ülkelerinde popülerlik kazanıyor. Bunun nedeni yüksek vitamin, mineral ve antioksidan içeriğidir. Pahalı restoranlarda yemekleri süslemek için veya sadece garnitür olarak kullanılırlar. Bu sebzeler, tam boy akrabalarına göre daha yumuşak, daha lezzetli ve daha suludur.

Mini domatesler

Çeri domatesten daha küçük olan özel bir domates türüdür. Yetiştiriciler onları yetiştirmek için karmaşık hibridizasyon yöntemlerine başvurmak zorundadır. Bu sebzelerin atası frenk üzümü yapraklı domatestir.

Bu türün özelliği, büyük frenk üzümü meyvelerine benzeyen meyvelerdir. Bu çeşitlilik daha önce vardı, vahşi kabul edildi. Zaten ondan, yetiştiriciler, herkese tanıdık normal sıradan domatesleri çıkardılar.

İki ana mini domates çeşidi vardır - frenk üzümü yapraklı domates ve "Gold Rush". Bu iki bitki neredeyse aynı. Tek fark meyvenin rengidir. Birincisinin rengi kırmızı, ikincisi parlak sarıdır.

Mini mısır

Genellikle uzunluğu 12 santimetreden fazla uzamaz. Kulağın çapı 4 santimetreyi geçmez. Tat özellikleri hiçbir şekilde sıradan mısırdan daha düşük değildir.

En popüler çeşidi Minigold'dur. Çoğunlukla tuzlamak, orijinal atıştırmalıklar veya yan yemekler oluşturmak için kullanılır.

Minyatür mısırın tam boyutlu muadilinden çok daha küçük olmasına rağmen, sapların yüksekliği yaklaşık olarak aynıdır.

Mini patlıcan

Patlıcan genellikle 300-350 gram ağırlığındadır. Mini patlıcan yaklaşık 50-80 gram ağırlığındadır. Meyveler farklı renklerde olabilir, ancak her zaman alacalı ve parlaktır. Bu nedenle çok renkli meyvelerle karıştırılabilirler.

En popüler çeşitler arasında şunlar yer almaktadır:

1. Kralın cüppesi. Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, mermere benzeyen bir desen olarak kabul edilir. Meyvelerde mor ve beyaz tonlar güzelce birleştirilmiştir.
2. Ophelia. Her zamanki koyu mor patlıcanın minyatür bir temsilcisi. Tam boy akrabası ile kesinlikle aynı.
3. Türk portakalı. Çeşit kırmızı-turuncu renktedir. Rengine ek olarak meyvelerin ağırlığına göre farklılık gösterir. Mini patlıcanlar 100 grama kadar büyüyebilir.

Mini kabak

Mükemmel tadı ve sulu etli bir çeşittir. Meyvelerin ağırlığı 300 ila 500 gram arasında büyür. Beyaz benekli, açık yeşil renkli silindirik bir şekle sahiptirler.

Mini biber

Kuzeninin aksine - acı acı biber, mini biberler kırda veya bir apartman dairesinde balkonda yetiştirilebilir. Tadı hiçbir şekilde acı biberden aşağı değildir.

En popüler temsilciler:

1. Minibell. Kırmızı, mor, çikolata veya sarı renkli etli meyveler.
2. Patlayıcı Kor. Mor renkli yaprakları vardır. Biber o kadar küçüktür ki çiçeklerle karıştırılabilir. Kırmızı biberler sonunda rengi mora, ardından turuncu ve sarıya çevirir. Meyveler küçük kozalaklar şeklindedir.
3. Deniz anası. Hafif keskin bir tadı vardır ve çiğ yenir veya garnitür olarak kullanılır.

Mini balkabağı

Yetiştiriciler, bir kilogramdan çok daha az ağırlığa sahip birkaç çeşit mini balkabağı yetiştirdiler.

En popüler çeşitler arasında şunlar yer almaktadır:

1. Baby Boo. Belirgin "kaburga" ile beyazdırlar. Meyve ağırlığı 100 ile 300 gram arasında değişmektedir. Tadı, tam boy akrabalarınki kadar etkileyici değil. Alışılmadık iç eşyalar oluşturmak için ideal.
2. Tatlı kestane. Kestane çizgili koyu yeşil bir kabukları vardır. Uzun süre saklandığında renklerini kahverengiye çevirirler. Yenilebilir kavrulmuş kestanenin unutulmaz tadına sahiptir. Nişastalı, ufalanan bir yapıya sahiptir.
3. Naguri. Tatlı Kestane ile Özdeş. Japon seçiminin boyutundaki tek fark, "Naguri" nin ağırlığı 1300 grama ulaşabilir.

Salatalık mini kornişon

Sıradan salatalıkların tüm karakteristik özelliklerine (tat, yoğunluk ve gevreklik) sahiptirler. Mini turşular 3-4 cm uzunluğa ulaşır, taze yenebilir, salamura ve konserve edilebilir, tamamen olgunlaşmış sayılırlar.