Lezzetli Bayat Ekmek Yemekleri

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Ekmeğin bayat olup olmadığı önemli değil - 5 lezzetli yemek hazırlamak için kullanışlı olacak

Doktorlar taze ekmeğin tehlikelerinden bahsediyor ve kuru ekmek yemeyi tavsiye ediyor. Onları dinleyelim, çünkü dünün somunlarından birçok bağımsız yemek pişirebilirsiniz.

Ekmek pirzola

Okul ve öğrenci kantinlerinden alınan inanılmaz derecede yumuşak ve sulu pirzolaları hatırlıyor musunuz? Onları kendiniz yapmayı deneyin. Bunu yapmak için 500 gr domuz eti ve kıyma alın, yumuşaklık için biraz tavuk ekleyebilirsiniz. Bir küçük patates veya yarım büyük bir, 2-3 soğan, bir parça bayat somun.

Bir blender ile bir dilim beyaz ekmeği öğütün, elde edilen kırıntıları sütle nemlendirin. Bir doğrayıcıda soğanı rendeleyin veya doğrayın. Aynısını patates yumru ile yapın ve koyulaşmadan önce kıyma ekleyin. Sonra soğanı ve yumuşatılmış somunu gönderin. Kütle kalınsa, bir kaşık dolusu ılık su dökün, bu ayrıca gelecekteki pirzolalara sululuk katacaktır. Baharatlar ve aromatik bitkilerle tatlandırın. Kıymayı iyice karıştırın ve pirzola oluşturun.

Kalın tabanlı ve yapışmaz kaplamalı bir tavayı bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine köfteleri koyun. Ekmek köftelerini iki taraftan yüksek ateşte bir kabuk oluşana ve suyu içeride kalana kadar kızartın. Kapağı kapatın, sıcaklığı düşürün ve hazır hale getirin.

Sıcak sandviçler

Bu yemek sizi kahvaltıda memnun edecek, işte harika bir atıştırmalık olacak ve yolda öğle yemeği için mükemmel. Bu tür sandviçler, piknikte, açık ateşte folyoya sarılmış olarak bile hazırlanabilir.

Yapmak istediğiniz sandviç sayısının iki katı kızarmış ekmek alın. Keskin bir bıçak kullanarak parçaların yarısının ortasını kesin, sadece kabuğu bırakın. Önceki tariften pirzola üzerindeki posayı kullanın. Elde edilen kenarı bütün bir dilimin üzerine yerleştirin. Domates dilimlerini içine koyun ve her sandviç için bir tane olmak üzere yumurtayı kırın. Baharat ve otlarla tatlandırın ve üstüne rendelenmiş peynir serpin.

Fırında veya mikrodalgada yemek pişirmek. Haşlanmış yumurta ve eritilmiş peynirin hazır olup olmadığını öğrenin.

Zevkinize ve ürünlerin mevcudiyetine göre dolguyu seçin. Kurutulmuş ekmekten yapılan sandviç teknelerin prensibi, sıvı dolumu bile tutacaktır.

İtalyan Ekmek Çorbası

Dünyanın birçok mutfağında ekmek çorbası yaygındır. Bayat bir somun, İtalyan gıda endüstrisi ile temasa geçmenize yardımcı olacaktır. Ondan pişmiş pavese ekmeği çorbası yapalım.

İki porsiyon için ihtiyacınız olacak: 4-6 dilim kuru beyaz ekmek, 2 tavuk yumurtası, 4 yemek kaşığı rendelenmiş sert peynir, 120 gram tereyağı, 2 tutam doğranmış yeşil soğan ve 400 ml zengin et suyu.

Ekmek dilimlerini tereyağı ile ovalayın ve bir tavada kızarana kadar kızartın. Porsiyon sayısına göre ısıya dayanıklı tabaklar, örneğin bir toprak veya seramik kap alıyoruz. Krutonları kabın içine dikey olarak yerleştirin ve krutonların 2 / 3'ünü sıcak et suyu ile dökün. Rendelenmiş peynirin yarısını serpin, yumurtayı kırın, sarısını sağlam tutmaya çalışın, baharat ekleyin.

Yaklaşık 7-10 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyarız, böylece yumurta bir torba içinde kaynatılır - protein kalınlaşır ve yumurta sarısı sıvı kalır.

İtalyan çorbasını fırından çıkarıp, üzerine doğranmış soğan ve kalan yarısını rendelenmiş peynirin serpiştirerek servis yapın. Pişmiş çorbanın içi kalın, dışı çıtır ekmek.

Yoğurtlu reçel

Ve bu zaten geleneksel bir Rus ekmek yemeği. İki porsiyon için yarım litre yoğurt ve 100 gram çavdar ekmeğine ihtiyacımız var. Tercihlerinize bağlı olarak hapishane tuzlu veya tatlı olabilir. Tatlı bir tarçınlı çorba yapacağız.

Bu yemeği pişirmenize gerek yok. Tatlı kesilmiş süt, öğütülmüş tarçın ve biraz kızarmış ekmekle tatlandırılmış bir tabağa servis yapın. Çavdar krutonlarının geri kalanı ayrı ayrı yerleştirilir, yemek sırasında ıslanmaması için yavaş yavaş kaseye eklenir.

Turya besleyici bir soğuk çorbadır, bu nedenle sıcak bir yaz gününde öğle yemeği için mükemmeldir.

Bayat ekmekten Charlotte

Tatlılar, bayat beyaz ekmekten yapılan elmalı turtaya bayılacak - charlotte. Unlu mamuller yumuşak, aromatik ve lezzetlidir. Ortaya çıkan pasta klasik tariften farklıdır, ancak onu daha az iştah açıcı yapmaz.

Hamur işleri için yarım somun, 3-4 elma, 200 ml süt, bir torba vanilya şekeri, bir çorba kaşığı kakao, bir tutam tarçın, 2-3 yemek kaşığı şeker alın, meyve çok asidik ise bir tane daha ekleyin bir.

Hamuru pişirmek. Yumurtaları sütle çırpın ve toz şeker ve tarçın dışındaki tüm gevşek malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Karışımı bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Somunu küçük parçalar halinde kesin veya kırın, taze hazırlanmış karışımın üzerine dökün. Ekmeğin tüm dolguyu emmesi için hamuru birkaç dakika bekletin. Eşit emdirme için karışımı bir spatula ile karıştırın.

Hamur pişerken dolguyu ekleyin. Elmaları çekirdeklendirin ve küçük parçalar halinde kesin. Şeker ve kalan tarçınla örtün, karıştırın.

Bir pişirme kabına tereyağı sürün ve hamuru spatula ile bastırarak bir kabuk oluşturun. Üzerine elma dolgusunu dökün. Çanağı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180-200 ° C'de 40-50 dakika pişirin.

Servis yaparken pudra şekeri serpin, nane yapraklarıyla süsleyin veya sıcak pişmiş yiyecekler ve soğuk dondurma kombinasyonunu deneyin.

Bayat ekmek o kadar da işe yaramaz bir şey değildir. İlk bakışta göründüğü gibi sadece kraker yapımında kullanılamaz. Toplanan tarifler, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı, hafif bir atıştırmalık, tam bir öğle veya akşam yemeği ve hatta eski fırınlanmış ürünlerden hoş kokulu bir tatlı hazırlamanın mümkün olduğunu gösteriyor.