Bir Mağazada Taze Bir ürün Nasıl Ayırt Edilir

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Taze değil: Gıda kalitesini kendi başınıza tanımanın 10 yolu

Mağazalardaki satıcılara körü körüne inanarak, eve bayat yiyecek getirme şansı vardır. Zehirlenmeden veya diğer hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için, ürünün kalitesini anlayabilmelisiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki ipuçlarını dikkate alın.

Bir balığın gözlerine bak

Doğrudan akvaryumdan canlı balık satın alma fırsatınız yoksa, görünümüne daha fazla dikkat edin. Gözler temiz, şişkin ve net ise tazeliğin ana işaretidir. Balıkların uzun süreli ve uygun olmayan şekilde saklanması göz bebeklerini bulanıklaştırır.

Ayrıca solungaçları dikkatlice inceleyin. Çürük ve donmuş balıklarda hoş olmayan bir gri, beyaz veya kahverengi tondadırlar. Parlak kırmızı veya pembe solungaçlar, tazeliği ve uygun depolamayı gösterir.

Çiğ eti ezin

Bir market veya mağazada çiğ et seçerken parmağınızla üzerine iyice bastırın. Çukur hızla geri yüklenirse, bu ürünün tazeliğini gösterir. Liflerin orijinal görünümlerine uzun süre restorasyonu ile et almayı reddetmek daha iyidir. Ayrıca rengine de dikkat edin. Kaliteli ve taze bir ürün, gri lekeler ve rüzgarlı kenarlar olmaksızın kırmızı veya pembe renkli olmalıdır. Ayrıca berrak meyve suyu kesildiğinde size iyi bir ürün seçtiğinizi söyleyecektir.

Yüzmeye yumurta gönder

Yumurtaların taze olup olmadıklarını anlamak zordur, bu yüzden bir aldatıcı yöntem kullanın. Bir bardak soğuk suya batırın. Dipte kalırsa, güvenle yiyebilirsiniz. Düz tarafı ile yüzeye çıkan yumurta birkaç hafta mağaza tezgahında bekletildi. Yüzeyde tamamen yüzüyorsa, yumurta uzun süre önce bozulmuştur. Her iki durumda da zehirlenmek istemiyorsan ürünü çöp tenekesine at.

Tereyağının üzerine kaynar su dökün

Tereyağının kalitesi kaynar su ile belirlenir. Ürünün küçük bir parçasını kesin ve sıcak suyla doldurun. Tüm standartlara göre hazırlanan gerçek tereyağı tamamen eriyecek ve çözülecektir. Sıvı daha sonra açık sarı bir ton alacaktır. Ürün basitçe parçalara ayrılırsa ve su rengini değiştirmediyse, bu en sıradan margarin veya ucuz, düşük kaliteli bir sahtedir. Buzdolabında, bu tür yağlar hızla katılaşır ve yararlı hiçbir besin değeri yoktur.

Tavuk filetoyu inceleyin

Narin ve kaliteli tavuk filetolarının geniş beyaz damarları olmamalıdır. Kümes hayvanlarını hormonal takviyelerle beslemek hakkında konuşuyorlar. Hızlı büyüme ve kilo alımı için bu yiyeceklerden çok beslendi. Bu tür yiyeceklerin tüketimi sadece faydalı olmayacak, aynı zamanda vücudunuza da zarar verecektir. Ayrıca sarı renkte fileto almayı reddetmek, ürünün bayatlığını gösterir. Kusursuz yumuşak beyaz parçaları seçin.

Ekşi krema ile "Chemise"

Ekşi kremanın kalitesini belirlemek için iyot kullanın. Az miktarda süt ürününe bırakın. Reaksiyonu tamamladıktan sonra sonucu gözlemleyin. Ekşi krema mavi bir renk almışsa, bu, pişirme sırasında hacmini artırmak için çok fazla nişasta eklendiği anlamına gelir. Böyle bir ürün kalitesizdir.

Başka bir yol da bir bardak sıcak suya bir kaşık ekşi krema eklemektir. Doğal bir süt ürünü, sıvıda hızla ve tamamen çözülür. Ekledikten sonra suda tortu ve beyaz parçalar belirirse, ekşi krema hazırlamak için çok miktarda koruyucu ve bitkisel yağ kullanılmıştır.

Süte alkol ekleyin

Üretim sırasında sütün suyla seyreltilip seyreltilmediğini anlamak için, bir kısmına iki kısım alkol ekleyin. Bundan sonra karışımı 2-3 dakika iyice çalkalayın ve şeffaf bir kaseye dökün. Beyaz pullar oluşmuşsa, kaliteli doğal sütünüz var demektir. Seyreltilen ürün çalkalandıktan sonra beyaz parçalar bırakmaz ve tamamen alkol ile birleştirilir.

Bala asetik asit ekleyin

Balın doğallığını ve kalitesini belirlemek için az miktarda su ve birkaç damla asetik asit ekleyin. Çözelti köpürmeye başlarsa ve bir tıslama sesi çıkarırsa, çok sayıda zararlı katkı maddesi içeren bir ürün satılmışsınızdır. Ayrıca üretimde tebeşir kullanımını da gösterebilir. Bal hacmini ve yoğunluğunu artırmak için eklenir. Böyle bir ürünü gıdada yemek sağlığa zararlı olabilir.

Peyniri sokağa çıkarın

Bazı satıcılar müşterileri kandırıyor ve gerçek peynir yerine bitkisel yağ içeren ürünler sunuyor. Satın aldığınız ürünü sokakta bırakmaya çalışın ve sonucunu izleyin. Sahte bir peynir satın aldıysanız, sertleşecek, çatlayacak ve hızla yıpranacaktır. Güneş ışığına maruz kaldığında üzerinde yağlı damlacıklar görünebilir. Kaliteli bir ürün sadece hafifçe yumuşar.

Keserken satın alınan ürüne dikkat edin. Üretimde bitkisel yağlar kullanılmışsa, parçalanacaktır. İyi kalitede peynirler yumuşak ve eşit bir şekilde kesilir.

Şaraba soda ekleyin

Şarabın doğallığını belirlemek için biraz sodaya eklemek yeterlidir. Ucuz bir sahte içecek rengini hiç değiştirmez. Bu sentetik şarabı yaparken hiçbir doğal üzüm eklenmemiş. Gölge değiştiyse, hazırlıkta üzüm nişastası kullanarak sizin için değerli bir ürün satın aldınız.

Satın aldığınız yiyeceklere daha fazla zaman ayırmaya çalışın. Ayrıca, doğallığı ve zararlı katkı maddelerinin yokluğunu belirlemek için yapılan küçük ev deneyleri zarar vermez. Sonuçta, kalitesiz yiyecekler yemek sağlığınıza zarar verebilir.