Neden Bir Tencerede Bir Kepçe Bırakamıyorsun

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Kepçe ile ilgili anlaşmazlık - kepçeyi tavada bırakmak mümkün mü

Devamsızlıktan veya tam tersine, rahatlık uğruna, kepçeyi hazır çorba ile tencerede bırakabilir. Ama bunu yapmaya değer mi? İnsanlar bu konuda zaten batıl inançlar ortaya atmayı başardılar.

Kepçe hakkında batıl inanç

İnsanlar bir tencerede bir kepçenin yoksulluk vaat ettiğini söylüyor. Diyelim ki mutfakta bir tencere çorba varsa ve içinde bir kepçe yıkanıyorsa, aile birikimlerini ve istikrarlı gelirlerini kaybedecek. Ev kadınlarına bulaşıkları daha sık yıkatmak basit bir icat mıydı yoksa bunun nesnel bir nedeni var mıydı?

Aslında nedeni oldukça ciddiydi. Hepimizin bildiği gibi, yiyecekler hava geçirmez kaplarda daha uzun süre saklanır. Yarısı yenen bir tencere çorbası genellikle kapatılır ve buzdolabına gönderilir. Ancak böyle bir sayı bir ocakta işe yaramayacak - kapağın sıkıca kapanmasına izin vermeyecek, bu da çorbanın daha hızlı ekşi olacağı anlamına geliyor. Ekşi yemek boşa harcanan paradır. Bu nedenle, batıl inanç yoksulluktan bahsediyor - ortalama bir aile, cüzdanına zarar vermeden düzenli olarak pişmiş çorbayı atmayı nadiren karşılayabilir.

Deneyimlerime göre, kepçesiz, kapağı sıkıca kapatılmış çorba, buzdolabımda yaklaşık üç gün yaşıyor. Tencereyi tavada bırakırsanız raf ömrü yaklaşık iki güne düşer.

Kepçeyle ilgili başka bir batıl inanç daha var. Bir tencerede bırakılırsa aile içinde kavgalara da neden olduğuna inanılıyor. Ama aslında küfür ancak hane halkından biri aşçıyı tavada bırakmanın imkansız olduğuna ikna olursa, diğeri ise düzenli olarak yaparsa gerçekleşir. Demek kepçe bir işaret değil, daha çok tartışmanın sebebidir.

Kepçenin öngördüğü iddia edilen tartışmalar ancak kendisi yüzünden başlayabilir

Diğer rasyonel nedenler

Tavada kalan kepçe, kapağın sonuna kadar kapatılmasına engel oluyor - bunu zaten bulduk. Ancak bu sadece çorbanın raf ömrünü değil, buzdolabındaki diğer yiyeceklerin tadını da etkiler. Çorbanın genellikle haznedeki diğer yiyecekler tarafından emilebilen güçlü bir aroması vardır.

Hijyeni unutmayalım. Plastik bir kepçe üzerinde (ve bunlar genellikle ev mutfağında kullanılır), zamanla, içinde zararlı mikroorganizmaların yaşadığı ve yaşadığı mikro çatlaklar oluşur. Çorbada böyle bir pişiriciyi uzun süre bırakırsanız, bu zararlılarla ve yemeğin kendisiyle büyük bir enfeksiyon riski vardır.

Kepçe düşük kaliteli plastikten yapılmışsa, ısı direnci artmamışsa, pişirildikten hemen sonra tavada bırakmak tehlikelidir. Plastik, tencerenin sıcak kenarına temas ederse eriyebilir. Böyle bir darbeden sonra, kepçenin sapında bir çukur veya risk kalacaktır ve erimiş bir plastik parçası çorbanın içine girebilir.

Bir kepçenin bu şekilde depolanmasını reddetmenin bir başka nedeni de estetiktir. Birçok kişi için yemeğin (saklanan dahil) güzelce servis edilmesi önemlidir. Kapağın altından dışarı çıkan bir kepçe, estetik zevke pek katkı sağlamaz.

Sıkıca kapatılmış bir tencerenin daha güzel göründüğünü kabul edin

İşaretlere inanmasanız bile, kepçeyi tavadan çıkarmak daha iyidir. Anlaşıldığı üzere, hem yemeğin kalitesini hem de raf ömrünü kötü etkiliyor.