Arpacık Soğanı Neden Bu Kadar Pahalı Ve Tatsız

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Arpacık soğanı neden bu kadar pahalı ve tatsız: satın almaya değer mi?

Normal marketlerde arpacık bulunmaz. Ve orada görünüyorsa, fiyatları ısırıyor - kilogram başına yaklaşık 150-200 ruble. Ve kendine özgü bir zevki var.

Arpacık soğanı neden pahalıdır?

Mağazadaki raflara bakınca soğan ve arpacık arasındaki fiyat farkına şaşırabilirsiniz. Ama dışarıdan bakıldığında, genellikle çok benzerler - "arpacık soğanı" sadece biraz daha küçük boyuttadır.

Bu küçük ampullerin yüksek fiyatı, arpacık soğanı endüstriyel ölçekte yetiştirmenin neredeyse imkansız olmasından kaynaklanmaktadır. Bu tesis, dikkatli bakım ve çok fazla el emeği gerektirir. Bildiğiniz gibi, nihai ürünün maliyeti, işçiler için ücretlerin maliyetini içerir - ve arpacık için, bunlar çok büyüktür.

Her çeşit arpacık, bakım için çok titiz bir tutum gerektirir ve büyük ekipmanların müdahalesine tahammül edemez

Olağandışı soğancık tadı

Bazıları için arpacık soğanı tuhaf ve hatta tatsız görünebilir. Tadı, her zamanki "şalgam" dan daha yumuşak ve tatlıdır - soğan, baharatlarla bütün olarak pişirilebilir. Ancak arpacık soğanı, Ruslara aşina olan soğan tariflerinde - örneğin pilavda veya tavuk çorbasında işe yaramayacaktır. Çanak mülayim ve gereksiz tatlılıkla çıkacak. Bunun yerine risotto veya salata yapmayı deneyin. Sık sık arpacık sosu için tarifler bulabilirsiniz - bunlar sebze veya deniz ürünleri ile tatlandırılır.

Mantarlı ve arpacık soğanlı risotto - basit ve düşük kalorili bir yemek

Arpacık yeşillikleri başka bir konudur. Lezzet tercihlerinde muhafazakar olanları bile kesinlikle memnun edecek harika bir tada sahiptir. Arpacık soğanın yeşil yaprakları çok yumuşaktır, sıradan soğanların yeşilliklerini veren "benek" ten yoksundurlar. Genç arpacık soğanı yaprakları hemen hemen tüm tuzlu yemekleri baharatlamak için kullanılabilir ve özellikle et ve balıkla iyi giderler.

Arpacık soğanının faydalı özellikleri

Arpacık, yararlı özelliklerinde sıradan soğandan farklıdır:

• düşük kalorili içerik;
• yüksek askorbik asit içeriği;
• fosfor, kalsiyum ve demirin varlığı;
• B vitaminlerinin içeriği;
• sindirimin normalleşmesi.

Arpacık, neyle ve nasıl yenileceğini bilirseniz lezzetli bir üründür. Ve yüksek maliyet, hassas tadı ve kullanışlı özellikleri ile haklı çıkar.