10 Dakikada Bir Tavada Pizza: Tarifler + Fotoğraflar Ve Videolar

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Hızlı Pişirme: Kızartma Pizza Tarifleri

Ülkemizde nispeten yakın zamanda tanınan İtalyan pizzası, hızla inanılmaz popülerlik kazandı. Bu yemeğin birçok çeşidi var ve uzun zamandır klasik pişirme seçeneğinden uzaklaştık. Bugün size bir tavada nasıl pizza yapılacağını göstereceğiz - basit ve hızlı.

İçerik

• 1 Genel ipuçları

• Bir tavada pizza pişirmek için 2 farklı seçenek

  • 2.1 Mayonezli ve mayonezsiz pizza
  • 2.2 Pizza Dakikası

• 3 En "tembel" tarif: hamursuz pizza yapmak

  • 3.1 Somun üzerinde pizza
  • 3.2 Lavaştan hızlı pizza
• Hamur yerine 4 patates
• 5 Kabaklı pizza
• 6 Video: bir tavada pizza pişirme

Genel ipuçları

Bu pizzaya pek klasik denemez. Ana farkı mayalı hamur değildir. Ancak pişirme süresi çok az zaman alacak ve birkaç dakika içinde ailenizi lezzetli ve doyurucu bir yemekle memnun edeceksiniz.

Herhangi bir pizzayı özel kılan nedir? Gerçek şu ki, "top yuvarlamak" dedikleri gibi, buzdolabında olsa bile, hemen hemen her yiyeceği hazırlarken kullanabilirsiniz. Klasik İtalyan versiyonundan farklı olan hızlı pizza tarifi, Amerikalı şef James Oliver tarafından icat edildi. İhtiyacın olacak:

• 8 yemek kaşığı un;
• 2 yumurta;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• tadı tuz.

Hamurunuz için bu ürünlere ihtiyacınız var, iç malzemesini damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Sosis, füme etler, tavuk, domates, ananas, mantar, zeytin - fantezinizin size söylediği her şey; asıl mesele peyniri unutmamak. İstediğin kadar koyabilirsin.

Herhangi bir pizza için en önemli şey peynirden kaçınmamaktır.

Hamuru yoğurun: ekşi krema ve yumurtaları karıştırın, un ve tuz ekleyin, iyice karıştırın. İsterseniz hamuru karabiberle baharatlayabilirsiniz. Karbonatı sirke ile söndürün. Orta yoğunlukta ekşi krema kıvamını almalısınız.

Daha ileri gitmenin iki yolu vardır.

1. Hamuru bir fırın tepsisine yayın ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca gönderin. Bu pizza tabanını hazırlayacak, ardından dolguyu ekleyecek ve kapaklı tavada pişirmeyi bitirecektir. Bu tam anlamıyla 5 dakika sürecektir.
2. Hamuru önceden ısıtılmış bir tavada yağlanmış bir tavaya dökün ve dolguyu hemen dağıtmaya başlayın. Damla domates sosu, sosis, domates vb. Koyun, üstüne rendelenmiş peynir serpin. Örtün ve kısık ateşte ızgara yapın.

Peynir tamamen eridiğinde pizza hazırdır

Bir tavada pizza yapmak için çeşitli seçenekler

Yemek yapmak, fantezilerin uçması için harika bir alandır. Tabii ki pizza yapımı da bir istisna değil ve artık orijinal ve çeşitli birçok tarifimiz var. Bir malzemeyi değiştirebilir veya tamamen kaldırabilir, kendinize ait bir şeyler ekleyebilirsiniz, ancak pizza yine de lezzetli olacaktır. Dahası, temel bir hamur yapmanıza bile gerek yok! Şaşırdın mı? Ve şimdi size bu tariflerden birkaçını anlatacağız.

Mayonezli ve mayonezsiz pizza

Sadece 10 dakikada hazır olacak mayonezli pizza için her zamanki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• un - 8 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 2 adet;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
• mayonez - 4 yemek kaşığı;
• peynir ve dolgu malzemeleri (domates, sosis, salatalık, zeytin vb. seçim için) - tatmak.

1. Un, yumurta ve ekşi krema karıştırın, biraz tuz.
2. Elde edilen hamuru (ekşi krema kıvamı) ısıtılmış, yağlanmış bir tavaya dökün.
3. Dolguyu, üstüne mayonez koyun. Ailen mayonez seviyorsa 4 kaşıkta durmana gerek yok ama çok fazla dökmen de gerekmiyor.
4. Üstüne rendelenmiş peynir serpin. Tavayı orta ateşte ocağa koyun ve üzerini kapatın.
5. 10 dakika sonra peynir tamamen eridiğinde pizza servis edilebilir.

Bu arada, ekşi krema veya kefir yoksa onlarsız da yapabilirsin. Bu yiyecekleri tamamen mayonezle değiştirin. Bu durumda 8 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak.

Tavadaki pizza, sıkıca kapatılmış bir kapak altında pişirilmelidir.

Artık birçok ev hanımı, mayonezi ailenin diyetinden tamamen çıkarmayı tercih ediyor. Taze malzemelerden yapılan bu sos lezzetli ve sağlıklıdır, ancak hazırlanması pahalı ve pahalıdır. Ve mayonez saklamak pek faydalı sayılamaz. Bu nedenle aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.

Test için ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta;
• 8 yemek kaşığı Ekşi krema;
• 5 yemek kaşığı bezelye ile un;
• ½ çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
• karabiber, tuz.

Doldurmak için şunları yapın:

• 150 gr sert peynir;
• 50 gr pastırma ve haşlanmış tavuk fileto;
• 10 çekirdeksiz zeytin;
• 1 domates ve 1 tatlı biber;
• yeşillik.

1. Dolgu ürünlerini dilimleyin, peynirleri rendeleyin. Ekşi kremayı yumurta ile çırpın, unu kabartma tozu, karabiber ve tuzla karıştırın. Hamuru iyice yoğurun.
2. Soğuk bir tavayı tereyağ ile yağlayın, hamuru dökün, dolguyu yayın ve üzerine peynir serpin. 15 ila 20 dakika orta ateşte kapalı olarak pişirin.

Hem birinci hem de ikinci seçenekler kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için mükemmeldir.

Pizza dakikası

Bu pizza özellikle çabuk pişiyor. Bu tarif, dükkan çok uzaktayken ve ayrıca fırınınız olmadığında ülkede yemek pişirmek için harika. Aşağıdaki yiyecekleri alın:

• yumurta - 2 adet;
• mayonez - 4 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
• un (slaytsız) - 9 yemek kaşığı. l.;
• sert peynir;
• sosis;
• mantarlar;
• bir domates.

1. Ekşi krema, mayonez ve yumurtaları ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Hamuru tavaya dökün, dolguyu üstüne yerleştirin. Mantarları önceden kızartın. Onlara soğan ve havuç ekleyebilirsiniz.
3. Üstüne dilimlenmiş bir domates koyun, bir ağ mayonez yapın ve üzerine peynir serpin (kalın tabaka).
4. Peynir tamamen eriyene kadar üstü orta-yüksek ateşte pişirin.

Herhangi bir ürün pizza dolgusu olarak kullanılabilir

Bu arada, sert peynirin pizza için olmazsa olmaz bir malzeme olduğuna inanılıyor. Aslında, kaynaşmış olanla değiştirilebilir. Ve hatta aniden buzdolabında olmadığı ve mağazaya gitmek için zaman olmadığı ortaya çıktığında peyniri tamamen terk edin.

En tembel tarifler: hamursuz pizza yapmak

Bazen, önceki tariflerde olduğu gibi bu kadar basit biriyle bile, hamurla hiç uğraşmak istemezsiniz. Özellikle pizza, dedikleri gibi doğaçlama yöntemlerle yapılabildiğinde. Herhangi bir şey olabilir: beyaz ekmek, somun, pide ve hatta patates. Böylece bir taşla iki kuş vuracağız: pizza yapacağız ve ekmeğin boşa gitmesine izin vermeyeceğiz.

Somun üzerinde pizza

Tarif geçmek için çok basit! İhtiyacın olacak:

• somun veya mini baget - 1 adet;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• Pesto sosu - 5 çay kaşığı;
• taze fesleğen (tercihen mor) - 1 demet;
• çiğ tütsülenmiş sosis - 30 g;
• domates - 1 adet;
• Mozzarella peyniri - 40 gr.

1. Somunu uzunlamasına dilimleyin. Bu kadar çok sayıda ürün için yarısına ihtiyaç duyulacaktır. Üzerine salça sürün. İsterseniz biraz hardal, biber ve sarımsak ekleyerek gerçek bir sos yapabilirsiniz.
2. Makarna ve domates halkalarının üstüne ince dilimlenmiş çiğ tütsülenmiş sosis koyun. Sonra - Mozzarella ve ne kadar kalın keserseniz o kadar iyidir.
3. Her peynir dilimine 1 tatlı kaşığı Pesto veya istediğiniz herhangi bir sosu koyun.

4. Pizzayı tavaya koyun ve üstü kapalı olarak 10 dakika pişirin. Sonra fesleğenle süsleyip servis edin.

   

   Bu, normal bir somun üzerinde yapabileceğiniz tembel pizza türüdür.

Lavaştan hızlı pizza

Bu tarif, pizzayı seven ancak şeklini korumaya çalışan diyet yapanlar için mükemmeldir. Lavaş çok hafif bir üründür, vücudunuza zarar vermez.

İhtiyacın olacak:

• 1 lavaş;
• 100 gram et;
• 50 gram peynir;
• mayonez;
• ketçap;
• 1 domates.

1. Pide ekmeğini tava büyüklüğünde kesin, tabana yerleştirin. Tat vermek için fırçayla ketçap sürün.
2. Eti küçük küpler halinde kesin, pide ekmeğinin üzerine eşit şekilde yerleştirin.
3. Yıkanan domatesi ince yarım halkalar halinde kesin, etin üzerine yayın.
4. Mayonezli çiseleyin, rendelenmiş peynir serpin.
5. Orta ateşte koyun, tavayı bir kapakla kapatın. 5 dakika içinde pide üzerindeki pizza hazır!

Pide ekmeğinde pizza seçeneği

Hamur yerine patates

Bu pizza tarifi kesinlikle çok hızlı değil. Ama denediğinizde içtenlikle seveceksiniz ve sevdiklerinizi böyle bir yemekle daha sık şımartmaya çalışacaksınız.

Böyle bir pizzanın tabanı rendelenmiş patates, ekşi krema ve yumurtalardan yapılır. Yani, ihtiyacınız olacak:

• çiğ patates - 600 g;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• ince doğranmış yeşillik - 3 yemek kaşığı;
• haşlanmış veya tütsülenmiş et - 200 g;
• peynir - 200 gr;
• domates - 1 adet;
• salça veya sos - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 1 dilim;
• tuz, karabiber - tatmak.

1. Patatesleri soyun, rendeleyin, sıvıyı sıkın. Rende yerine kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanabilirsiniz - daha hızlı ve daha kolaydır. Patateslere ekşi krema, yumurta, otlar, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Karışımı önceden ısıtılmış yağlanmış bir tavaya koyun, yüzeye yayın, kenarları oluşturun. Orta ateşte 15 dakika kızartın.
3. Tabanı kavrayınca üzerine domates salçası sürün, biraz rendelenmiş peynir ekleyin ve dilimlenmiş etin üzerine yayın. Kalan peyniri üstüne ekleyin, doğranmış domatesi koyun.
4. Biber serpin, üzerini kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

Kabaklı pizza

Diğer bir diyet seçeneği de kabak pizzasıdır. Kolay, hızlı ve lezzetli.

Bizim için yararlı olan:

• 1 küçük kabak;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı un;
• tuz;
• sosis;
• bir domates;
• peynir;
• sebze yağı.

1. Kabağı yıkayın, soyun ve rendeleyin. tuz, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Fazla sıvıyı sıkın ve tavuk yumurtası ve unu ekleyin. İyice karıştırın.
2. Tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın ve üzerine kabak hamurunu koyun. Pürüzsüzleştirin, kızarana kadar kahverengileşin ve ters çevirin.
3. Bu sırada sosis ve domatesleri halka şeklinde doğrayıp peynirleri rendeleyin. Sosisleri, ardından domatesleri kabakların üzerine koyun, üzerine peynir serpin.
4. Tavayı bir kapakla örtün ve kısık ateşte pişirin.

Video: bir tavada pizza pişirme

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

Artık zaman bitse veya konuklar kapı eşiğinde olsa bile birkaç çeşit pizzayı nasıl kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Elbette bu tarifler mutfak kumbaranızda hak ettiği yeri alacaktır. Bir tavada pizza yapma deneyiminizi yorumlarda bizimle paylaşın. Afiyet olsun!