Sibirya Için Tatlı Ve Acı Biber çeşitleri

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Sibirya'da yetişmek için hangi biber çeşitleri uygundur

Biber, sıcağı seven bir güney kültürüdür. Bu nedenle yakın zamana kadar Sibirya ikliminde hasat almak sorunluydu. Ancak seçim hala geçerli değil - şimdi birçok bölgeli çeşit ve melez var. Seçim için belirleyici kriter iklimin nüanslarına adaptasyondur. Ayrıca meyvenin büyüklüğünü, rengini, şeklini, verimini vb. Hesaba katabilirsiniz.

İçerik

• 1 Sibirya iklimi için farklı olgunlaşma dönemlerinin çeşitleri

  • 1.1 Video: Big Mama biberi neye benziyor
  • 1.2 Video: tatlı biber kırlangıçına genel bakış
• Açık tarla için 2 adet çok renkli biber

• Seralar için 3 biber

  3.1 Video: dolmalık biber Atlant açıklaması

• 4 En iyi melezler
• 5 Yüksek verimli çeşitler
• 6 Yetiştiricilerin son başarıları

• 7 büyük biber

  7.1 Video: Popüler Turuncu Boğa Biber

• 8 Kalın cidarlı meyve

• 9 Sibirya için acı biber

  9.1 Video: acı biber Aladdin

Sibirya iklimi için farklı olgunlaşma dönemlerinin çeşitleri

Şiddeti ve değişkenliği ile sert karasal iklim Sibirya'yı “riskli tarım bölgesi” haline getiriyor. Zonlu biber çeşitleri, esas olarak sıcaklık düşüşüne ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı direnç ile karakterize edilir.

Sibirya'da yazlar kısadır ve her zaman sıcak değildir, bu nedenle orta-geç ve geç biber çeşitleri açık toprağa ekim için uygun değildir. Ultra erken olanlar, tohumları toprağa ekdikten 80-90 gün sonra hasadı getirenlerdir, erken olanlar - 90-110'dan sonra. Sezon ortasında bir biberin olgunlaşması 110-125 gün sürer.

Bahçıvanlar arasında popüler olan ultra erken çeşitler:

• Tüccar. 75–85 cm yüksekliğe kadar standart burç, yarı açılı. Meyve uzun silindirik, kırmızı, 2-3 boşlukludur. Duvarlar 4–5 mm kalınlığında, ağırlık - 62–90 gr (bazı örnekler 130 gr'a kadar). Tadı fena değil, aroma orta derecede belirgindir. Açık yataklarda verimlilik 1,3–2,2 kg / m²'dir.

  

  Kupets çeşidinin biberi, iyi bir tada sahip küçük, temiz bir meyvedir.

• Büyük anne. Yarı yayılan çalı, yaklaşık 70 cm yüksekliğinde Meyve silindirik, parlak, parlak turuncu, 3-4 yuvalı. 7 mm'ye kadar et kalınlığı, ağırlık - yaklaşık 120 g Tadı resmi olarak "mükemmel" olarak kabul edilmektedir. Seralarda verimlilik 6,8–7,2 kg / m²'dir.

  

  Big Mama biber, Big Papa ve Big Boy çeşitlerini de içeren bütün bir "ailenin" parçasıdır.

• Turuncu. 40 cm yüksekliğe kadar kompakt çalılar. Meyveler silindirik, 10 cm uzunluğa ve 40 gr ağırlığa kadar 5 mm kalınlığa kadar duvarlar. Cilt parlak turuncu, incedir. Verimlilik yüksektir - açık alanda 5–7 kg / m²'ye kadar. Çeşitlilik, esas olarak harika tadı ve aroması nedeniyle ödüllendirilir.

  

  Pepper Orange, meyvenin küçük boyutunu iyi verim ve olağanüstü tadı ile telafi eder.

Video: Big Mama biberi neye benziyor

Sibirya'daki erken çeşitlerden ekilir:

• Kızıl sakallı adam. Çalı çok sıkıdır, maksimum 25-30 cm ye kadar büyür. Meyveleri koyu kırmızı, yuvarlak, zayıf kaburgalı. Duvar kalınlığı - 6,3–10,1 mm, ağırlık - 102–167 g Dış mekan verimi - 2,3–4,8 kg / m². Antraknoza karşı iyi direnç gösterir, apikal çürümeye ve mozaik virüse karşı daha da iyidir, ancak sıklıkla fusarium ile enfekte olur.

  

  Kolobok biberi alışılmadık, neredeyse yuvarlak meyvesi ile tanımlanması kolaydır.

• Topolin. Çalı kompakt, standart, 50–65 cm yüksekliğindedir Meyveler konik, 2-3 yuvalı, parlak kırmızı, sapı basık değildir. Ağırlık küçüktür - 44–88 g ve duvarların kalınlığı (4–5,5 mm). Tadı güzel. Biber nadiren bakteri solması, üst çürüklüğü, siyah küften muzdariptir.

  

  Topolin biberi, bazı tipik ekin hastalıklarına karşı yüksek direnci nedeniyle değerlidir.

• F1'in erken bir mucizesi. Orta-erken melez. Burcun yüksekliği 70-90 cm'dir, ancak bitki oldukça kompakttır. Meyveler uzun prizmatik, parlak, 3-4 yuvalı, farklı kırmızı tonlarında renklendirilmiştir. Duvarlar 8-10 mm kalınlığında, ağırlığı yaklaşık 250 gr. Tadı olağanüstü değildir, ancak bu, seralarda 14 kg / m²'ye kadar verim ile telafi edilir.

  

  Pepper Early Miracle F1, oldukça vasat tadı yüksek verimle telafi ediyor

İmarlı sezon ortası çeşitleri:

• Sibirya'nın incisi. Çalı kompakt, 65-75 cm yüksekliğinde Meyveler parlak kırmızı, küboid, 3-4 yuvalı. Ortalama ağırlık - 200 g, duvar kalınlığı - 7–8 mm. Tadı güzel. Barınakta verimlilik 4.8–5.3 kg / m²'dir.

  

  Sibirya'nın Biber İncisi, yüksek ismini tamamen haklı çıkarır

• Yutmak. Çeşitlilik, dostane meyvesi ile dikkat çekiyor. Yarı yayılan çalı, 48-60 cm yüksekliğe ulaşır. Meyveler yuvarlak konik, neredeyse kaburgasız, kırmızıdır. Ağırlık küçüktür (69-84 g), ancak duvarlar oldukça kalındır (6-7 mm). Bakterilerin solmasına iyi direnir. Dış mekan verimi - 2,5–4,7 kg / m².

  

  Biber çeşitleri Kırlangıç büyüklüğüne göre kalındır

• Bagheera. Burç 70 cm yüksekliğe kadar, kompakt ve yarı yayılan olabilir. Meyveler parlak, yoğun kırmızıdır, 4 veya daha fazla yuva vardır. Duvarlar 6 mm kalınlığında, ortalama ağırlık 132 gr. Tadı güzel. Barınaksız verimlilik - 1,2 kg / m².

  

  Bagheera biberi, meyvenin tadı ile kısmen dengelenen, oldukça vasat bir üründür.

Video: tatlı biber kırlangıç incelemesi

Açık tarla için çok renkli biberler

Her biber kendine göre faydalıdır. Kırmızı, en yüksek A ve C vitamini konsantrasyonuna sahiptir. Sarı ve turuncu rutin, beta-karoten, likopen, potasyum ve fosfor açısından zengindir. Yeşil, onkolojinin etkili bir şekilde korunmasını sağlayan maddeler içerir.

Sibirya'ya uygun kırmızı biber çeşitleri:

• Winnie the Pooh. Erken olgunlaşır. Standart 25-30 cm'den yüksek çalı olmamalıdır. Meyveli buket. Biber konik, kaburgaları hafif belirgin ve 2-3 yuvalı, sapı bastırılmamış. Meyvenin ortalama ağırlığı 48 gr, tadı fena değil. Dış mekan verimi - 1,6–1,8 kg / m².

  

  Winnie the Pooh biberi, birkaç nesil Sovyet ve Rus bahçıvanlar tarafından test edilmiştir.

• Morozko. Sezon ortası. Standart çalı, kompakt, 50–67 cm yüksekliğinde Meyveler koni şeklindedir ve neredeyse yatay olarak yerleştirilmiştir. Biber küçüktür (55-71 g), 2-3 yuvalı, duvarları yaklaşık 5 mm kalınlığındadır. Barınaksız verimlilik - 1–2.3 kg / m², meyvelerin mutlak çoğunluğu (% 97–100) bir sunumdur. Çeşit, Alternaria'ya karşı bağışıktır. Artan C vitamini içeriği (100 g'da 150 mg) ile karakterizedir.

  

  Biber çeşidi Morozko, meyvelerde neredeyse rekor bir C vitamini içeriğidir.

• Bogatyr. Sezon ortası. 55–70 cm yüksekliğinde çalı, yayılır. Meyveler konik, hafif nervürlü, 75–100 gr ağırlığındadır Duvar kalınlığı - 4,9–5,8 mm. Vericiye göre verticillium ve apikal çürüklükten biraz etkilenir, mozaik virüse karşı bağışıktır.

  

  Biber çeşidi Bogatyr nadiren üst çürüklükten muzdariptir

İmarlı sarı biber:

• Oriole. Erken olgunlaşır. Standart burç, yarı yayılan. Alışılmadık, neredeyse kalp şeklinde bir şekle sahip meyveler, zayıf bir şekilde ifade edilmiş kaburgalar, kuvvetle bastırılmış pedinkül ve 3-4 yuva. Biber ağırlığı - 64–85 g, duvar kalınlığı - 4–7 mm. Tadı mükemmel, ancak karakteristik aroma neredeyse yok. Seralarda verimlilik - 13,6–14,5 kg / m², hemen hemen tüm ürünler (% 97–98) bir sunum niteliğindedir. Işık ve ısı eksikliği olduğunda biber başarıyla bağlanır.

  

  Ivolga biberinin neredeyse hiçbir karakteristik aroması yoktur, ancak meyvenin tadı yüksektir.

• Altın piramit. Erken olgunlaşır. Çalı orta yükseklikte, yarı yayılmıştır. Meyveleri parlak, konik, 2-3 yuvalı. Biber ağırlığı - 89-102 g, duvar kalınlığı - 6-8 mm. Tadı mükemmel. Açık tarlada verimlilik - 3,1 kg / m², seralarda - iki kat fazla. Düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.

  

  Altın Piramit biberi hava sıcaklığındaki düşüşe pek dikkat etmez

• Veselinka. Erken olgunlaşır. Kompakttan yarı yayılana kadar 70 cm yüksekliğe kadar çalı. Meyve silindirik, parlak, küçük (70–85 g), ancak kalın duvarlı (6-7 mm). Lezzet kalitesi mükemmel. Barınaksız verimlilik - 2,6 kg / m², onunla - neredeyse üç kat daha fazla.

  

  Veselinka biberinin verimi, iç mekanda ekildiğinde önemli ölçüde artar.

Yeşil biberler, teknik olarak olgunlaştıklarında yenebilen esasen kırmızı veya sarı biberdir:

• Dakar F1. Fransız sezon ortası melezi. Çalı yarı yayılan, ortalama yüksekliği 50 cm dir, meyveler olgunlaştıkça sararır. Küboid biber, büyük (210 g), kalın cidarlı (8 mm), 4 veya daha fazla yuvalı. Tadı mükemmeldir, serada verim 4,5 kg / m²'dir. Tütün mozaik virüsüne karşı "yerleşik" bir bağışıklık vardır.

  

  Dakar biberi F1 yetiştiricileri tütün mozaik virüsüne karşı bağışıklık sağladı

• Dev. Sezon ortası. Çalı yaklaşık 1 m yüksekliğinde, yarı yayılan. Meyveler uzun-konik, parlak, 2-3 boşluklu, olgunlaştıklarında sararırlar. Ortalama ağırlık 95-150 g'dır (bazı örnekler 280 g'a kadar), duvarlar oldukça incedir (5-7 mm). Tadı harika. Açık yataklarda verimlilik - 2,7 kg / m². Uzun süreli sıcağa ve kuraklığa iyi tolere eder.

  

  Biber çeşidi Velikan, yüksek sıcaklıklara ve nem açığına dayanıklıdır

• Viking. Erken olgunlaşır. Çalı 60–70 cm yüksekliğindedir, yayılmaz. Meyveler uzun silindiriktir, neredeyse kaburgasız, 3-4 yuvalı, tam olgunlaştığında kırmızıdır. 86–105 g aralığında ağırlık, 4–5 mm kalınlığa kadar duvarlar. Tadı fena değil, aroması çok belirgin değil. Dış mekan verimi - 2,5–3,5 kg / m², hemen hemen tüm ürünler (% 98–100) bir sunumdur.

  

  Viking biberi bir sunumun neredeyse tüm meyvelerine sahiptir

Sera biberi

Bir seraya ekim yapmak, hava koşullarının değişkenlerini etkisiz hale getirmenize izin verir, bu nedenle Sibirya'da bu biber yetiştirme yöntemi popülerdir:

• Korenovsky. Sezon ortası. Yarı yayılan çalı, 55-65 cm yüksekliğinde Kesik koni veya prizma şeklindeki meyveler, nervürlü, farklı boyutlarda (69-160 g), kırmızı. Duvar kalınlığı - 4,6–4,7 mm. Verimlilik - 1.9-4.2 kg / m². Genellikle verticillium ile enfekte.

  

  Korenovsky çeşidinin biberlerini yetiştirirken, vertisillozun önlenmesine özel dikkat gösterilmesi gerekir.

• Atlant. Sezon ortası. Çalı yayılıyor, yüksek (1 m veya daha fazla). Meyveler konik, 3–4 yuvalı, tek boyutlu (180–190 gr), kırmızıdır. Duvarlar incedir (4,1–5,2 mm). Tadı mükemmel. Verimlilik - 3.1-3.3 kg / m².

  

  Biber çeşitleri Atlant oldukça büyük bitkilerdir, dikim şemasına uyulması zorunludur.

• Herkül. Geç olgunlaştı. Çalı orta büyüklükte, yarı vahşidir. Meyveler küp şeklinde, parlak, parlak kırmızı, 3-4 yuvalı, yaklaşık aynı ağırlıkta (150-160 gr). 6,8 mm kalınlığa kadar duvarlar. Fusarium'a karşı bağışıktır. Verimlilik - 2,6 kg / m².

  

  Herkül geç olgunlaşan bir biberdir, bu nedenle Sibirya'da sadece seralarda ekim için uygundur.

Video: dolmalık biber Atlant açıklaması

En iyi melezler

Melezlerin göreceli dezavantajı, gelecek yıl ekim için kendi kendine yetiştirilen meyvelerden tohumların kullanılamamasıdır:

• İkizler F1. Hollandalı orta-erken melez. Çalı yaklaşık 60 cm yüksekliğinde, yarı yayılan. Meyveleri silindirik, parlak sarı renkli, 2-3 yuvalı, ağırlıkları büyük ölçüde değişir (88-206 gr). Duvar kalınlığı 5,5–7 mm. Verimlilik - 2,5-2,8 kg / m².

  

  İkizler F1 biberleri boyut olarak büyük farklılık gösterir

• Kakadu F1. Sezon ortası. Çalı, bir kaseye biraz benzer şekilde, yarı yayılan, yüksek şekildedir. Meyveler gövde şeklindedir, güçlü kaburgalı, parlak kırmızı, yuva sayısı 3-4'tür. Bir biberin ortalama ağırlığı 200 gr, duvarlar oldukça incedir (6 mm). Tadı mükemmel, randımanı yüksektir (8-10 kg / m²).

  

  Biber çeşitleri Kakadu F1, meyvenin orijinal şekli sayesinde bahçede tanımlanması çok kolaydır.

• Orange Wonder F1. Erken olgunlaşır. Çalı kompakt ama uzundur. Meyveler, 3-4 yuvalı, portakalın çeşitli tonlarında küboiddir. Büyük biber (210 g), kalın cidarlı (8-10 mm). Seraya ekilirken verimlilik 10 kg / m²'dir.

  

  Biber çeşidi Orange Miracle F1, çalıların yüksekliği ile dikkat çekiyor - bu belki de tek göreceli dezavantajı

Yüksek verimli çeşitler

Bahçıvan için yüksek verim önemli bir kriterdir:

• Sibirya, çizme F1 hissetti. Orta boy (60 cm'ye kadar) erken olgunlaşan hibrit. Meyveleri iri (160-180 gr), uzun kübik, kırmızıdır. Düşük sıcaklıklara ve ışık eksikliğine iyi tolere eder. Duvar kalınlığı - 9 mm'ye kadar. Dış mekan verimi - 10 kg / m²'ye kadar.

  

  Biber çeşidi Sibirya keçe çizme F1 özellikle ışık eksikliğine karşı hassas değildir

• Doğu pazarı. Orta erkenci. Çalı kompakt, 70 cm yüksekliğe kadar, biberler prizmatiktir, 150 g ağırlığa kadar, koyu kırmızı, 7 mm kalınlığa kadar duvarlar. Çeşitlilik, mükemmel tadı ve sulu hamuruyla takdir edilmektedir. Barınaksız verimlilik - 9-12 kg / m².

  

  Biber çeşidi Vostochny Bazar, özel sululuğu ve etkileyici tadı ile takdir edilmektedir.

• Kırmızı fil. Sezon ortası. Çalı orta boylu veya uzun (yetiştirme koşullarına bağlı olarak), yarı yayılan. Meyveleri dar külah şeklinde, 3-4 yuvalı, ortalama ağırlığı 134 gr, et kalınlığı yaklaşık 4 mm'dir. Tadı fena değil, aroması çok parlak değil. Serada verimlilik 6–7 kg / m²'dir.

  

  Kırmızı fil biberi çalısının yüksekliği, açık havada mı yoksa kapalı alanda mı yetiştirildiğine bağlıdır.

Yetiştiricilerin son başarıları

Yetiştiriciler sürekli olarak yeni biber çeşitleri yaratmaktadır. Birçok bahçıvan onları isteyerek alanlara dikmeye çalışır:

• Tatlı çikolata. Sezon ortası. Belirgin çalı, 70-80 cm yüksekliğinde Meyveler koni şeklindedir. Kabuğu kahverengi, parlak, çok ince, eti koyu kırmızıdır. Biberin ağırlığı 80–100 gr, duvarlar 5–7 mm kalınlığındadır. Tadı, hafif bir acılık ve neredeyse çikolata aromasıyla orijinaldir.

  

  Biber çeşitleri Tatlı çikolata sadece ten renginde değil aromada da çikolatayı andırır.

• Züppe. Erken olgunlaşır. Çalı düşük, yarı yayılıyor. Meyveler koyu sarı renkte olup, 3-4 yuvalı, 120-138 gr ağırlığındadır. Duvarlar 5–8 mm kalınlığındadır. Tadı mükemmel.

  

  Pepper Shchegol, gelecek vaat eden erken olgunlaşan çeşitlerden biridir.

• Para çantası. Orta erkenci. Standart burç, 45-60 cm yüksekliğinde, yayılır. Kesik koni şeklinde meyveler, koyu kırmızı, büyük (200 g'a kadar), kalın duvarlı (8-10 mm).

  

  Tolstosum biberleri taze tüketime çok uygundur

İri meyveli biber

Büyük biberler, kural olarak, iyi bir kalite, taşınabilirlik ve iyi tat ile ayırt edilir:

• Turuncu boğa. Sezon ortası. Çalı 60 cm boyunda, yarı yayılan. Meyveler kübik, parlak turuncu, 3–4 yuvalı, 160–180 gr ağırlığındadır. Duvar kalınlığı - 7–8 mm. Serada verimlilik - 5,5 kg / m².

  

  Pepper Orange Bull, bir dizi renkli çeşidin parçasıdır

• Jaguar. Sezon ortası. Burç orta yükseklikte ve kompakttır. Meyveler prizmatik, parlak, koyu sarı renkte, her biri 3-4 yuvalı. Ortalama ağırlık - 230 g, duvar kalınlığı 7–8 mm. Barınak olmadan yetiştirildiğinde verimlilik - 3.4–4.2 kg / m².

  

  Jaguar biberleri, oldukça kompakt çalılar üzerinde büyük meyvelerdir

• Siyah boğa F1. Orta erkenci. Yarım gövdeli burç, yüksek (1 m'ye kadar), çok kompakt değil. Meyveler prizmatik veya hafif kavisli, belirgin nervürlü, parlak, koyu mor renkli, 3-4 yuvalı. Ortalama ağırlık - 170-200 g, bazı örnekler 300 g'a kadar Duvar kalınlığı 6.5-7 mm. Bir serada verimlilik - 15 kg / m²'ye kadar.

  

  Biber çeşidi Black bull F1 sadece uzaktan siyah görünüyor

Video: popüler Orange Bull biber çeşidi

Kalın cidarlı meyveler

Açık toprağa yetişen kalın duvarlı bir biber, duvarı 5-10 mm'ye ulaşırsa, bir serada gösterge daha yüksek olmalıdır - 8 mm'den:

• Beyaz altın. Erken. Çalı, 60 cm yüksekliğe kadar kompakttır. Meyveler yatay olarak düzenlenmiştir. Biberleri soluk sarı renkte, ortalama 104 gr ağırlığında, duvarları 6,6 mm kalınlığında, yuva sayısı 3-4. Tadı fena değil. Açık tarla dikim verimi - 4,2 kg / m².

  

  Beyaz Altın çeşidinin mükemmel olgunlaşmış biberleri bile cilt tonu nedeniyle bazı bahçıvanlar için olgunlaşmamış görünüyor.

• Kraliçe. Sezon ortası. Burç, orta yükseklikte yayılmıyor. Meyveler prizma şeklinde, neredeyse donuk, koyu kırmızı, 2-3 yuvalı. Biberin kütlesi yaklaşık 150 g, duvar kalınlığı 10 mm'dir. Tadı mükemmel, aroması oldukça zayıf. Seralarda verimlilik 7–8 kg / m²'dir.

  

  Pepper Queen'in kendine özgü bir aroması yok

• Sibirya biçimi. Sezon ortası. 1 m yüksekliğe kadar çalı, yarı yayılan. Meyveler kübik, koyu kırmızı, yaklaşık 130 gr ağırlığında, duvarlar 8-10 mm kalınlığındadır. Açık yataklarda verimlilik - 4,6 kg / m².

  

  Biber çeşidi Sibirya formatı orta büyüklükte bir meyvedir, ancak kalın cidarlı

Sibirya için acı biber

Acı biber popüler bir çeşnidir. Tadın yoğunluğu dayanılmaz derecede sıcaktan hafif keskinliğe kadar değişir:

• Küçük mucize. Orta erkenci. Çalı, 30 cm yüksekliğe kadar kompakttır. Meyveler 3 cm uzunluğa kadar ve 5 g ağırlığa kadar küt koniktir. Meyveler, aynı anda, farklı olgunlaşma aşamalarında 50'ye kadar meyve olgunlaşır. soluk yeşil, bej, sarı, turuncu, mor, kırmızı, kiraz renklerinde olmalıdır. Tadı oldukça baharatlı.

  

  Biber çeşitleri Little Miracle evde yetiştiriciliğe de uygundur

• Aladdin. Ultra erken sınıf. Yarı yayılan çalı, 50-60 cm yüksekliğinde Uzatılmış koni şeklindeki meyveler, 14-22 gr ağırlığındadır. Biberlerin rengi yeşil ve bejden mor ve kırmızıya değişir. Tadı sıcak ve baharatlı, aroması yoğun.

  

  Aladdin biberi gerçek bir renk cümbüşüdür

• Macar sarısı. Erken olgunlaşır. Çalı, 40 cm yüksekliğe kadar kompakttır. Meyveler dar konik, parlaktır. Soluk sarı renk olgunlaştıkça kırmızıya döner. Biber kütlesi yaklaşık 60 g, tadı yarı sıcaktır.

  

  Baharatlı alışılmadık derecede büyük ve etli için biber çeşidi Macar sarısı

Video: acı biber Aladdin

Sibirya'da büyük tatlı ve acı biber hasadı uzun zamandır bir sürprizdi. Bu, özel bölgeli çeşitlerin ve melezlerin yaratılması sayesinde mümkün oldu. Tat ve verim açısından, bu tür meyveler hiçbir şekilde güneydekilerden daha düşük değildir. Yerel iklimin özelliklerine uyarlanmış iri meyveli, kalın cidarlı, çok renkli biberler vardır.