Çikolatalı Kek: Adım Adım Fotoğraflı Klasik Bir Tarif

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Kendin yap lezzetli bir muamele: klasik çikolatalı kek yapmak

Çikolatalı brownie, tarifi bize Amerikan mutfağının yetenekli pasta şeflerinden gelen harika bir tatlıdır. Kağıt üzerinde belgelenen bir versiyona göre, orijinal muamele cevizli kekler ve kayısı sırlı keklerden oluşuyordu. Ancak bugün "brownie" kelimesinin altında, her biri hayranını bulan düzinelerce farklı tarif bulabilirsiniz. Bugün size klasik bir çikolatalı kek yapmayı göstereceğim.

Klasik bir çikolatalı kek için adım adım tarif

Yaklaşık 10 yıl önce bir dergide yanlışlıkla çikolatalı kek tarifi gördüğümde, onu görmezden gelemedim ve kelimenin tam anlamıyla aynı günün akşamı oyunculuğa başladım. Deneyin başarılı olduğunu söylemek hiçbir şey söylememektir. Pastanın büyülü olduğu ortaya çıktı ve çok sık pişiriyorum.

Malzemeler:

• 200 gr bitter çikolata;
• 200 gr tereyağı;
• 3 yumurta;
• 125 gr un;
• 180 g pudra şekeri;
• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu;
• 80 gr ceviz taneleri;
• bıçağın ucunda tuz.

Hazırlık:

1. Tereyağını küpler halinde kesin.
2. Çikolatayı parçalara ayırın.

3. Tereyağı ve çikolatayı yanmaz bir kaba aktarın.

   

   Yiyecekleri eritmek için ısıya dayanıklı kaplar kullanmayı unutmayın.

4. Yiyecekleri su banyosunda veya mikrodalgada eritin.

   

   Çikolata ve tereyağı mikrodalgada veya su banyosunda eritilebilir.

5. Eritilmiş malzemeleri karıştırın.

   

   Kremalı çikolata karışımı pürüzsüz olmalıdır

6. Bir mikser veya çırpma teli kullanarak yumurtaları pudra şekeri ile çırpın.

   

   Yumurtaları ve pudra şekerini çırpmak için bir karıştırıcı veya normal bir çırpma teli uygundur.

7. Yumurta karışımına çikolata ve kremayı dökün, her şeyi iyice karıştırın.

   

   Önce hamurun sıvı malzemeleri karıştırılır.

8. Un ve kakaoyu eleyin, yumurta, çikolata ve tereyağı karışımına ekleyin.

   

   Hamura eklemeden önce un ve kakao tozunun elenmesi tavsiye edilir.

9. Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada hafifçe kızartın. Kavrulmuş kuru yemişler lezzetini tamamen ortaya çıkaracak ve pastaya aktaracaktır.

   

   Kavurma, kuruyemişlerin lezzetini tam olarak geliştirmesine yardımcı olur.

10. Fındıkları kaba kırıntılara öğütün.

    

    Turtadaki ceviz parçaları çok küçük olmamalı

11. Çikolata kütlesine fındık dökün, karıştırın.

    

    Cevizler hamurun her tarafına yayılıncaya kadar karıştırın.

12. Hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir fırına dökün.

    

    Bitmiş pastayı fırın tepsisinden kolayca çıkarmak için, fırın tepsisine bir kağıt pişirme kağıdı koyun.

13. Parçayı önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun, 20-30 dakika pişirin (pişirin). Hazır kekin içi hafif nemli, dışı kuru olmalıdır.

14. Turtayı hafifçe soğumaya bırakın, porsiyonlara bölün ve çay veya kahve ile servis yapın.

    

    Pastayı servis etmeden önce parçalara ayırın.

Video: lezzetli çikolatalı tatlı

Klasik Çikolatalı Brownie, harika bir tada ve büyülü aromaya sahip, hazırlaması kolay bir tatlıdır. Böyle bir muameleyi hazırlamak bir saatten fazla sürmez. Siz ve sevdiklerinizle çay saatinizin tadını çıkarın!