Köfte Ile Tavuk çorbası: Fotoğraflı Tarif

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Tavuk hamur tatlısı çorbası: lezzetli bir ev yapımı tarif

Soğuk günlerde doyurucu tavuk çorbası çok önemlidir. Erişte ve pilav gibi sıkıcı soslara alternatif olarak yemeğinize hassas köfte ekleyebilirsiniz.

Lezzetli hamur tatlısı çorbasının sırları

İlk olarak, hamur tatlısı hamurunu elle yoğurmak önemlidir. Bir karıştırıcı dokusunu kırar ve köfteleri sertleştirir.

Börek hamuru kalın olmalı, ancak plastik

İkincisi, et suyuyla birleştirmeden önce köfteleri kaynatın. Aksi takdirde çorba bulutlu olur.

Üçüncüsü, hamura biraz su ekleyin. Yumurta ve un köftelerinin tadı güzel olmaz.

Köfte hamuruna eklenen su, sululuğu artırır ve suyu emmelerini sağlar.

Tavuk köfte çorbası için detaylı tarif

Sunulan tarif arasındaki fark, köftelerin yarım saat pişirilmesidir. Bu pişirme şekli onlara hassasiyet verir ve hoş olmayan "lastikliği" önler.

Ürün:% s:

• 800 gr kanat;
• 2 havuç;
• 2 soğan;
• 50 gr maydanoz;
• 2 patates;
• 2 yumurta;
• 1/2 yemek kaşığı. Su;
• 250 gr un;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 sap pırasa;
• 1/2 çay kaşığı kuru kırmızı biber;
• tadı tuz.

Yemek tarifi:

1. Kanatları hazırlayın.

   

   Tavuk kanatlarının eklemlerde kesilmesi gerekir ve hiç et olmadığı için ucu et suyuna girmez.

2. Soğanı küpler halinde kesin.

   

   Soğan doğramak için keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak.

3. Bir havucu aynı şekilde doğrayın.

   

   Havuç küpleri sadece et suyu yapmak için gerekli olduğundan çok düzenli olmayabilir.

4. Soğan ve maydanozun yarısını, havuçları ve kanatları bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla kapatın. Et suyunu 1,5–2 saat kaynatın.

   

   Et suyunu temiz tutmak için yavaş yavaş pişirin.

5. Pişirme sırasında köpüğü sıyırın.

   

   Köpüğü oluklu bir kaşıkla et suyundan çıkarmak uygundur.

6. Et suyu hazır olduğunda kanatları ondan çıkarın ve bir kenara koyun. Sıvıyı bir elekten geçirin.

   

   Suyu süzmek çorbayı olabildiğince temiz hale getirecektir.

7. Süzülmüş suyu kaynatın.

   

   Et suyunu kısık ateşte ısıtın

8. Patatesleri doğrayın ve et suyuna ekleyin.

   

   Patatesleri çok ince kesmeyin

9. Bir havuç rendeleyin.

   

   Sulu ve taze havuçları seçin, çorbanın rengi ve aroması ona bağlı

10. Bir tavada yağı ısıtın.

    

    Tereyağlı sıcak bir tavada kızartma çorbası için sebzeleri atmak her zaman daha iyidir.

11. Kalan soğanları ve havuçları kızartın.

    

    Sebzeleri kızartırken yanmalarına izin vermeyin

12. Köfte için yumurtaları çırpın.

    

    Yumurtaları köpürene kadar çırpın.

13. Unu elemek.

    

    Unun elenmesi un ürünlerini daha havadar hale getirir

14. Yumurtalara ekleyin, tuz ve su ekleyin.

    

    Hamur hamurunu yoğurmak, mutfak çırpma teli ile çok uygundur.

15. Köfte oluşturun.

    

    Köfteleri yüzeye yapışmasını önlemek için un içinde yuvarlayın.

16. Onları 10 dakika kaynatın.

    

    Köfte gibi köfte kaynatmak için tuzlu su

17. Pırasayı doğrayın.

    

    Pırasa, ilk yemeğe ince ama baharatlı bir tat katar

18. Maydanozu doğrayın.

    

    Lezzetli suyunu kaybetmemek için maydanozu keskin bir bıçakla doğrayın

19. Kanatları, köfteleri ısıya dayanıklı kaselere koyun, et suyuna sebzeleri dökün, maydanoz, pırasa ve kırmızı biber serpin ve sonra 30 dakika pişirin.

    

    Bitmiş tavuk çorbasını, fırında pişirildiği kasede köfte ile servis edin.

Ailemde tavuk suyu çorbası sıklıkla pişirilir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor. Örümcek ağı ve pilav sıkılınca köfte pişiriyorum. Pişirme işlemi sırasında aromatik et suyuna batırılır ve çok hassas hale gelirler.

Fırında pişmiş köfteli tavuk çorbası servis edildiğinde etkileyici görünüyor. Bu yemek şenlikli bir şölen için bile uygundur. Çorba yapmanın maliyetinin çok düşük olması önemlidir.