Evde Sert Bir Kabuktan Bir Balkabağı Doğru Ve Hızlı Bir şekilde Nasıl Soyulur

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Zırh güçlü ama ellerimiz hızlı: balkabağı nasıl soyulur

Kabakta bulunan A, C, E, B grubu, PP, mikro elementler (potasyum, magnezyum ve diğerleri), lif, pektin sayesinde insan beslenmesinde yararlılık açısından haklı olarak öncü bir yer işgal etmektedir. Bebekler, yaşlılar ve hamile kadınlar dahil olmak üzere çocuklar için uygundur. Hamurun benzersiz bileşimi, sebzeyi kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önlemek için yararlı kılar, idrar söktürücü, antiemetik bir etkiye sahiptir, hamile kadınların toksikozu, uykusuzluk ile savaşmaya yardımcı olur. Sebze kansızlığa ve vücudun yorgunluğuna, karaciğer hastalığına ve diğer birçok hastalığa yardımcı olur. Tohumları daha az kullanışlı değil. Parçası ne olursa olsun, kabak kullanılmadan önce uygun şekilde soyulmalıdır.

İçerik

• 1 Bu sebze ne tür bir meyve

  • 1.1 Büyük meyveli
  • 1.2 Sert yüzeyli
  • 1.3 Küçük hindistan cevizi
• 2 Temizlemek ya da temizlememek

• 3 Bir balkabağı sert bir kabuktan nasıl soyulur: fotoğraflı seçenekler

  3.1 Kabak temizleme prosedürü

• 4 küçük numara

  4.1 Kabak nasıl hızlı ve kolay bir şekilde soyulur - video

Bu sebze ne tür bir meyve

Kabak 5 bin yılı aşkın süredir bilinmektedir. Menşe yeri, eski Kızılderililerin kullanmaya başladığı Orta ve Güney Amerika'dır. Meyve 16. yüzyılda Rusya'ya getirildi.

Balkabağının beslenme için faydası fazla tahmin edilemez.

Pek çok kabak çeşidi var. Renk ve boyut, şekil ve amaç bakımından farklılık gösterirler. Hamuru yenmeyen dekoratif çeşitler vardır, ancak meyvenin alışılmadık şekli ve rengi bir bahçe arsasını veya kış bahçesini süsleyebilir. Bazı çeşitler hayvancılık yemi veya tohumlar için yetiştirilmektedir. Şu anda, en çok üç tür yetiştirilmektedir:

• büyük meyveli;
• sıkı ağızlı;
• küçük hindistan cevizi.

Büyük meyveli

Bu çeşitlerin adı kendisi için konuşuyor. Meyveleri irilik ve ağırlık olarak büyüktür, aynı zamanda en tatlılarıdır. Bazı çeşitlerde şeker içeriği% 15'e ulaşır ki bu en tatlı karpuzdan daha fazladır. Bu tür balkabağı derisi, bir şehir dairesinde iyi saklanırken oldukça incedir.

Bu türün ağırlığı bir sente ulaşabilir; 500 kg'dan daha ağır olan meyve yetiştirme vakası olduğu bilinmektedir. Meyveler genellikle yuvarlak veya uzundur. İçinde tohumlu büyük bir boşluk var.

Büyük meyveli çeşitler arasında "Stofuntovaya", "Titan", "Kupchikha", "Teschenka" ve diğerleri bulunur. Çeşitler düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.

Bazı kabak örnekleri birkaç yüz kilograma ulaşabilir.

Sert yüzlü

Büyük meyvelere göre daha düşük boyuttadır ve daha çok özet gibi çok sert bir kabuğa sahiptir. Bu tür hızla olgunlaşır. Zaten Ağustos sonunda - Eylül başında, onları yiyebilirsiniz. Sert kabak çekirdeği en lezzetli olanıdır.

Yenilmesinin yanı sıra yemek yapımında hammadde olarak da değerlidirler. Ev hanımlarının onlarla uğraşmaktan pek hoşlanmadığı - sert kabuk, bu alanda uygulama buldu. Ondan yapılan yemekler hafif, dayanıklı ve çevre dostudur.

Sert kabakların eti daha gevşek ve oldukça sert olabilir. "Spagetti" çeşidini, gerçekten spagettiyi andıran görünüşte lifli hamurla ayırın. Bir başka ilginç çeşitlilik ise açık tohumludur. Bu çeşidin kabak çekirdeğinin dış sert kabuğu yoktur ve çok lezzetlidir. Bu çeşitlilik, tohumların kabak içinde filizlenebilmesi nedeniyle uzun süre saklanmamaktadır.

Uzun süre saklandığında kabak derisi kalınlaşır ve sertleşir.

Muscat

Bu balkabağına butternut - butternut da denir. Şişe veya armut şeklindedir. Hemen hemen hepsi, sert ve tereyağlı bir ceviz tadı ile parlak turuncu etlidir. Az sayıda çekirdek vardır ve bunlar meyvenin kalınlaşmış kısmında küçük bir oyukta bulunur. Balkabağı, her türden en lezzetli ve vitamin açısından zengin olarak kabul edilir.

Balkabağının yoğun, tereyağlı eti cevizimsi bir tada sahiptir.

Meyve eti oldukça tatlıdır, şeker içeriği% 11,5'e ulaşabilir.

Bu tür, olgunlaşmanın ortasına ve geç olgunlaşmaya aittir, olgunlaşması için sıcak bir iklime ihtiyacı vardır. Ancak sebzenin bahçede olgunlaşması için vakti yoksa yanlış bir şey yoktur, depolama sırasında bunu başarıyla yapacaktır.

Ev hanımlarının baş ağrısı - balkabağı nasıl soyulur. Bu süreç özellikle kışın uzun süreli depolamadan sonra cildin daha da sertleştiği zaman sorunludur. Ama geri çekilmeye alışkın değiliz.

Temizlemek ya da temizlememek

Bir sebzeyi soymanın gerekli olup olmadığını merak eden ev hanımları için iyi bir haber var: gerekli değil. Her şey ondan pişireceğiniz yemeğe bağlı. Ve iyi bilinen darı lapasından turtalar, salatalar ve et yemekleri için bu tür birçok yemeği pişirebilirsiniz.

Fırında pişirilen balkabağının kabuğu pişirildikten sonra kolayca soyulur.

Kabak fırında basitçe pişirilebilir, şeker serpilebilir veya akçaağaç şurubu ile sulanabilir, fırında bir fırın tepsisine pişirebilir, biraz su ekleyebilir, rende üzerine ovalayabilirsiniz - tüm bu durumlarda, siz cildi çıkarmanıza gerek yoktur. Pişmiş ve haşlanmış haldeyken pişirildikten sonra kolayca çıkarılabilir, rendelenmiş kabuğun geri kalanını atmanız yeterlidir. Bütün balkabağında yemekler pişirildiğinde tarifler var, burada temizlik sorusu buna değmez.

Balkabağında yemek pişirmek, sert cildi soyma ihtiyacını ortadan kaldırır

Bir balkabağı sert bir kabuktan nasıl soyulur: fotoğraflı seçenekler

Ancak tarif hala sebzeyi dilimler halinde eklemeyi gerektiriyorsa, kollarınızı sıvamalısınız. İnce ve yumuşak bir cilt ile her şey basittir, bıçak veya üçgen şekilli patates soyucu ile kolayca çıkarılabilir. Derinin kabuk gibi sert olması başka bir konudur.

Kabak temizleme prosedürü

1. Her şeyden önce sebzenin iyice yıkanması gerekir.

2. Daha sonra geniş uzun bir bıçakla kapağı ve altını kesin. Bu, sonraki işlemler sırasında meyvenin stabilitesini sağlamaya yardımcı olacaktır.

   

   İlk önce kapağı ve altını kesin

3. Kabağı kapaktan aşağıya doğru ikiye bölün.

4. Liflerle birlikte tohumları seçmek için bir kaşık kullanın. Tohumları bir kenara koyun. Daha sonra liflerden arındırılmaları ve kurutulmaları gerekir.

   

   Tohumlar ve lifler bir kaşıkla fırçalanması kolaydır

5. Kabağı bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, kesin ve yukarıdan aşağıya bir planya hareketi kullanarak deriyi kesin.

   

   Keskin bir bıçakla kabuğu yukarıdan aşağıya doğru kestik

6. Kabak çok büyükse ve kabuğu çok sertse, meyve dörde bölünebilir veya dilimler halinde kesilebilir. Hangi boyutta parçalarla çalışmanızın daha uygun olduğuna odaklanın.

7. Butternut squash uzunlamasına değil çapraz olarak kesilir. Önce yarının üst kısmı "planlanır", ardından alt kısım ters çevrilir ve işlenir.

   

   Balkabağını çapraz olarak iki parçaya kesin

Küçük numaralar

• Meyveyi soymadan önce birkaç yere bıçakla delip 2 dakika mikrodalgaya gönderin. Maksimum gücü ayarlayın. Bu süre zarfında cilt yumuşayacak ve çıkarılması zor olmayacaktır. İkiye büyük bir balkabağı kesin.
• Mikrodalga fırın yoksa, fırında da aynı şey yapılabilir. Bunun için parçanın büyüklüğüne göre 10-20 dakikaya ihtiyacınız olacak. İşlemi, hamurun ciltle pişmemesi için izleyin. Böyle bir banyodan sonra, sıradan bir bıçakla en sert kabuk çıkarılır.
• Pişirmeden kalan kesilmiş balkabağı buzdolabında saklanabilir, ancak bir haftadan fazla olamaz. Isıl işlem görmüş olan daha da hızlı bozulacaktır. Meyveyi parçalara ayırmak, torbalara koymak ve dondurucuya koymak daha iyidir. Böylece daha uzun süre dayanır ve aynı zamanda özelliklerini kaybetmez.
• Bir sebzeden yarı mamul ürünler pişirmek çok uygundur. Pişmiş balkabağı püre halinde öğütün ve dondurucuda saklayın. Bu tür püre gerektiği gibi teslim edilebilir ve yulaf lapası, çorba veya diğer yemeklere eklenebilir.
• Balkabağına ısı ile ön işlem yapmazsanız, temizlik için testere bıçağı kullanın, onunla daha hızlı gidecektir.

Kabak nasıl hızlı ve kolay bir şekilde soyulur - video

Şeker içeriğine rağmen bu sebze diyet olarak kabul edilebilir, 100 gram posası sadece 28 kcal içerir ve bol miktarda lif uzun süre tokluk hissi verir.

Kabak kabuğunun sert kabuğu bunu reddetmek için bir sebep değil, bu kadar sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Kabak "zırhından" kurtulmanın uygun bir yolunu kendinize seçin ve bu parlak meyvenin çeşitli vitaminli yemekleriyle kendinizi ve evinizi memnun edin.