Kırmızı Kuş üzümü Boşlukları

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Kırmızı kuş üzümü hasadı nereye koyulur: kış için 5 tarif

Kışın güneş eksikliğine rağmen, kırmızı kuş üzümü boşlukları kullanılarak vücut mükemmel bir şekilde iyi durumda tutulabilir. Bazı harika tarifler var.

Acıka'yı kapat

Çok miktarda biber ve sarımsak, müstahzarın tadını hiç bozmaz. Ayrıca bu doğal koruyucular, Acıka'nın kışın mükemmel kalmasını sağlayacaktır.

Bileşenler:

• 0,5 kg kırmızı kuş üzümü;
• 7 diş orta boy sarımsak
• 5 parça. Şili biberi;
• 5 parça. dolmalık biber;
• 250 gr şeker;
• 2,5 çay kaşığı tuz.

Meyveleri ayırıyoruz, sarımsakları soyuyoruz ve biberlerden tohumları çıkarıyoruz.

Hazırlanan ürünleri pürüzsüz olana veya kıyma makinesinden geçene kadar bir karıştırıcıda getirin.

Şekeri, tuzu dökün ve iyice karıştırın.

Marmelatı haşlayın

Kırmızı kuş üzümü, marmelat yapmak için idealdir. Üstelik bol miktarda pektin içerir. Marmelatı henüz sıcakken dökerek kavanozlarda saklayabilirsiniz. Veya pişirmenin sonunda kürlenmemiş ürünü parşömenle kaplanmış ve yağlanmış kalıplara koyun.

Malzemeler:

• 600 gr kırmızı kuş üzümü;
• 350 gr şeker;
• 150 ml su.

Kuş üzümü yıkayın, soyun ve bir havluyla hafifçe kurumaya bırakın. Suyla doldurun ve küçük bir ateşe verin. Bir karıştırıcıda ısıtın ve püre haline getirin. 5 dakika kaynatın.

Elde edilen kütleyi ince bir elekten sileriz ve birkaç katman halinde katlanmış gazlı bezden süzeriz. Şeker ekleyin ve karıştırın. Düşük ateşte tutuyoruz ve düzenli olarak karıştırarak kaynatıyoruz. Bu şekerin yanmasını önleyecektir. Kütleyi kalınlaşana kadar kaynatın: 4 kez 15 dakika kaynatın ve molalar sırasında soğutun.

Tkemali sosu hazırlayın

Bu popüler "et" sosunun klasik versiyonu erik içerir. Ancak kırmızı kuş üzümü tkemali orijinalinden aşağı değildir. Et, balık, kümes hayvanları, makarna ve patates ile servis edilebilir.

Malzemeler:

• 0,5 kg kırmızı kuş üzümü;
• 2 küçük diş sarımsak;
• 25 gr taze kişniş;
• 50 ml su;
• tat vermek için tuz ve kırmızı biber.

Geçiyoruz, yıkıyoruz ve meyvelerin etrafta akmasına izin veriyoruz. Derin emaye tabaklara aktarıyoruz. Suyla doldurun, kaynatın, köpüğü çıkarın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Karışımı ince bir elekten geçirin

Kişniş öğütün, sarımsakları ezin ve tuz ve karabiberle karıştırın. Tüm bileşenleri birleştirin ve kaynatın, 10 dakika pişirin.

Ürünü kavanozlara döküyoruz, kapatıyoruz, ters çeviriyoruz ve tamamen soğuyana kadar sarıyoruz.

Frenk üzümü ve vişne reçeli

Kirazlarla birlikte lezzetli ve kıvamlı bir ürün çıkacaktır. Baharatlı bir dokunuş için öğütülmüş tarçın veya yıldız anasonu ekleyin.

Bileşenler:

• 600 gr kiraz;
• 100 gr kuş üzümü;
• 400 gr şeker.

Kısık ateşte kaynatıyoruz. Köpüğü çıkarıyoruz ve ara sıra karıştırarak yarım saate kadar pişiriyoruz. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kabak ve frenk üzümü reçeli yapın

Olağandışı bir sebze ve çilek kombinasyonu, bitmiş tatlıya hassas bir tat verecektir. Pişirme işlemi sırasında nötr kabak, asiditesini ve parlak renklerini kaybetmeden kuş üzümü tadını emecektir.

Malzemeler:

• 0,5 kg kabak;
• 200 gr kırmızı kuş üzümü;
• 0.5 g şeker.

Kabağı yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kuş üzümü bir kevgir içindeki bitkilerle birlikte suya batırın, sonra saplarını kesin.

Kabak ve meyveleri bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Bir tencereye aktarın, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Tavayı ocaktan alıp soğutuyoruz ve ardından işlemi 2 kez daha kaynatıp soğutarak tekrarlıyoruz. Döngüler arasında ara - 12 saat.

Bundan sonra karışımı bir elekle silip tekrar kaynatıp dezenfekte edilmiş kavanozlara yuvarlıyoruz.