Çocuklar Için Sodadan Yapılan Alışılmadık Bir Tatlı Tarifi

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Soda jeli, torunların her hafta sonu bana sormasını sağlayan bir ikramdır

Torunlarım tayfun. Beni ziyaret ettiklerinde, anında kaybolan bir dağ yemek pişiriyorum. Tabii ki, onları sadece pancar çorbası ve turtalarla değil, aynı zamanda sadece sevgili büyükannelerinin yapabileceği kendi özel tatlılarımla şımartmak istiyorum.

Çocuklar artık talep üzerine çok çeşitli lezzetlerle şımartılıyor. Ebeveynleri onları restoranlara, ev yemeklerine veya hızlı bir şeye götürür. Masam her zaman ev yapımı ikramlarla dolu ve torunlara özel bir ikram hazır.

Ben küçükken büyükannem beze yapardı. Tek başına bu zahmetli işi yapmaya hazırdı: o zaman mikser yoktu, gür beyaz köpüğü basit bir çatalla dövdü ve bir kaşıkla fırın tepsisine koydu. Kartopu gibi bir şey ortaya çıktı. Dünyanın en sıradışı ve lezzetli beze. Torunlarım için de büyükannemin know-how'ı olarak anılacak bir tatlı buldum.

Mağazalarda sayısız tatlı ve her türlü lezzet var ama benimki gibi süpermarkette satın almayacaklar ve bu nedenle her hafta sonu ziyaret etmek istiyorlar. Bu jöleyi zaten çok beğendiler. Evet, sıradan jöle, ama sadece tadı sıra dışı. Örneğin yaşlı, Coca-Cola'yı seviyor ve ben bu sodayla kuru jöleyi karıştırıyorum. En küçüğü fantomu sever ve en sevdiği içeceğin tadı ve rengini vermek için ona göre jöle yapıyorum. Kuru jöle şeffaf ve yuez aromaları satın alıyorum. Torbalarda satılır ve kekler için tasarlanmıştır. Bu kuru karışımı torunumun en sevdiği gazozla döküyorum, biraz şişmesine izin veriyorum ve ardından sürekli karıştırarak kısık ateşte pişiriyorum. Kaynatın ve 15 saniye tutun. Kalınlaşmaya başlar başlamaz ocaktan alıp biraz soğutuyorum. Onu kalıplara döküyorum. Kapkekler için silikon veya plastik olabilir. Daha sonra jöleyi bir tabakta onlardan çıkarmak kolaydır.

Jöleyi herhangi bir küften çıkarmak ve görünümünü korumak için, 40-45 derece büyük bir tabak ılık su hazırlamanız gerekir. Ardından kalıbın altını birkaç saniye suya indirin. Jöleye su girmemesi için bunu bir kepçede yapıyorum. Kalıbı bir tabağa çevirin ve hafifçe sallayın. Tatlı kolayca şekilden çıkacaktır.

Bazen uzun saplı bardaklara jöle döküyorum. Çocuklar bu sunumu çok seviyor. Hemen yetişkinler gibi hissedin. Üst kısım meyve parçaları ve çırpılmış krema ile süslenebilir veya katılaşmadan önce jölenin kendisine çilek eklenebilir. Form ve sunumun yeni versiyonlarını her hazırladığımda daha ilginç oluyor. Ve tatlının kendisi çok bütçeli ve en önemlisi benzersiz.