Kıştan Sonra Kalan Ev Yapımı ürünleri Kullanmanın Yolları

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Kıştan sonra kalan boşluklarla ne yapmalı

Hemen hemen her ev hanımının ilkbaharda ortak bir sorunu vardır: Kalan turşular mahzende çok yer kaplar. Boşluklar artık çok çabuk tüketilmiyor, çünkü taze otlar ortaya çıktı ve onlardan salata yapmak daha iyi.

Arkadaşlarınıza ve komşularınıza davranın

Arkadaşlarınıza turşu ve reçel dağıtmak iyi bir fikirdir. Bağışlanan bir kavanoz salamura domates veya reçel iyi komşuluğu güçlendirecek ve insanlar size karşı kendilerini özel hissedecekler. Sonuçta, herkesin bir bahçe arsası yoktur ve boş zaman eksikliği nedeniyle herkes ekim yapamaz.

Öyleyse, boşluklarınızı toplayın ve bunları çalışmak veya komşularınıza dağıtmak için götürün. Bazı meslektaşlarınız için, çeşitli sebzeler akşam yemeğinize harika bir katkı olacaktır. Ev yapımı marmelat, ortak bir çay partisi için mükemmeldir. Ayrıca tarifi de paylaşmanız gerekecek.

Bulaşıklarda kullanın

Lahana turşusu, patates veya arpa ile yağsız lahana çorbasına gidecek. Sotelenmiş soğanla baharatlayın ve tam buğday ekmeği ile servis edin. Salatalık turşuya gider, domates turşusu pişirmenin en sonunda haşlanmış sebzelere konabilir - yemek baharatlı ve keskin olacaktır.

Turta ve tatlı çörekler için iyi bir dolgu yapmak için şeker reçeli kullanılabilir. Fırınlandığında küp şekerler karamelize olur ve yüzeyde bir sır oluşturur. Bahçe meyvelerinin aroması, evinizi kayıtsız bırakmayacak ve bu nedenle eski boşluklar harika bir kullanım bulacaktır.

Reçelden ev yapımı şarap da yapabilirsiniz.

İşte eski boşluklardan lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamanıza yardımcı olacak 2 basit tarif:

Elmalı turta

Malzemeler:

• buğday unu - 1 bardak;
• toz şeker - 1/2 su bardağı;
• tuz;
• maya - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• elma reçeli.

Önce hamuru hazırlayalım. Uygun bir kaba bir bardak unu eleyin, yarım bardak toz şeker ve 1 çay kaşığı dökün. kuru maya, biraz tuz. İki ila üç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.

Şimdi karışımı ılık suyla doldurmanız gerekiyor. Hamur kalın olmamalıdır. Karıştırın ve 20 dakika kabarması için ılık bir yere koyun.

Elmaları şekerlenmiş elma reçelinden bir kaşıkla çıkarın ve kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Dilimleri tarçın veya portakal kabuğu serpebilirsiniz. Hamur yükselir yükselmez kaşıkla yoğurun ve elmaları dökün. Fırın tepsisini fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Hazırlığı tahta bir çubukla belirleriz.

Turta, altın kahverengi bir kabuk ile gür ve aromatiktir. Soğuk olduğunda tadı daha da güzel olur.

Sebzeli güveç

Malzemeler:

• lahana - 300 g;
• patatesler - 3 adet;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• tuz;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• turşu domatesleri;
• karabiber.

Kalın duvarlı bir tencerenin dibine, büyük halkalar halinde kesilmiş soyulmuş soğanları koyun, bitkisel yağ ile doldurun. Soyulmuş havuçları ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi bir tencereye koyarız, doğranmış lahana ekleriz. Hafifçe tuzlayın ve yarım bardak su dökün. Bir kapakla örtün ve 40 dakika fırına koyun.

Yemek hazır olduğunda çıkarın. Sebzeler yumuşadı, su neredeyse tamamen emildi ve soğanlar biraz kızartıldı. Güveçte taze çekilmiş karabiber serpin ve bir kaşıkla püre haline getirilmiş soyulmuş salamura domatesleri ekleyin.

Sebzeleri iyice karıştırın ve 15 dakika demlenmesine izin verin. Domatesler yemeğe hoş bir baharat ve güzel bir renk verir.

Hayvan yemi için

Lahana turşusu mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Örneğin tavşanlara taze beyaz ve kırmızı lahana verilmemelidir. Ama biraz lahana turşusu bile faydalı olacaktır.

Kurutulmuş elma, köpeklere, keçilere ve atlara sınırlı miktarlarda verilebilir. Meyveler lif, potasyum, demir ve birçok vitamin içerir.

Organik gübre

Turşu ve salamura sebzeler esnekliklerini ve sunumlarını kaybetmişlerse ve artık yiyecek için kullanılamıyorsa, kompost haline getirilebilirler. Lif değerli bir iz mineral kaynağı haline gelecek ve daha sonra bahçe toprağınızı zenginleştirecektir. Bitkilerin altında kompost yapılırken, mineraller humusa girecek ve böylece dikimlerinize gerekli tüm besin maddeleri sağlanacaktır.