Kıştan önce Soğan Ekiyoruz! Kış öncesi Soğan Ne Zaman, Ne Ve Nasıl Ekilir?

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Hiç böyle bir soğan yemedin! Setten mükemmel soğan şalgamı

Evet, evet, çocukların soğanla ilgili bilmecesi böyle başlıyor: "Yüz kürk manto giymiş bir büyükbaba oturuyor, onu soyan gözyaşı döküyor!" Soğanları soyduğumuzda neden ağladığımızı hiç merak ettiniz mi? Öğrendiğimde şaşırdım! Görünüşe göre her şey çok basit. Uçucu kükürt içeren özel bir madde içerir. Ampul kesildiğinde, aktif olarak havada yayılır ve kaçınılmaz olarak gözlerin ve burnun mukoza zarına geçer.

Ve bilindiği gibi bir yetişkinin% 70-80'i sudan oluştuğu ve gözdeki içeriği çok daha yüksek olduğu için su, böyle bir maddeyle birleşerek sülfürik asit H2SO4 oluşturur. Asit ise gözün mukoza zarını en güçlü şekilde aşındırmaya başlar. Sonuç olarak, vücut asit konsantrasyonunu azaltmak ve onu tamamen yıkamak için giderek daha fazla gözyaşı sıvısı salgılayarak kendini korumaya çalışır. Biz böyle ağlıyoruz!

Bunu yapmamızı sağlayan bu "harika" maddeye "lakrimator" (Latince lacrima - gözyaşı kelimesinden gelir) denir. Amerikalı kimyager Eric Block, ilk kez 1980'lerin başında "lakrimatörü" izole etmeyi başardı. Neden ağladığımızı bilmek, bir soğanı soyarken bunu nasıl yapmayacağımızı bilmek mantıklıdır. Ya da en azından bu fenomeni en aza indirin. Elbette bunu öğreneceksin. Makalenin sonunda! Her ev hanımı, birçok yemek tarifinde kullanıldığı için soğanları soymak zorundadır. Örneğin, kharcho çorbasında. Ancak soğanı kesmek için en azından satın almanız gerekir ve maksimum olarak kendiniz yetiştirmeniz gerekir. Elbette şimdi ne yapacağız, birlikte ve kendi ellerimizle!

İçerik

• 1 Kış öncesi soğan setleri dikmek için en iyi çeşitler
• 2 Kış öncesi soğan ekme zamanı ve koşulları
• 3 Soğan setlerini kıştan önce doğru şekilde ekiyoruz
• 4 Kıştan önce ekilen soğanlar nasıl sulanır ve gübrelenir

Kış öncesi soğan setleri dikmek için en iyi çeşitler

Kış öncesi soğan ekmeden önce buna en uygun çeşide karar vermek güzel olur. Gece kreminin yanı sıra geceleri ve gündüzleri de uyguluyoruz. Bu nedenle soğanla, kış donlarına dayanacak şekilde uyarlanmış, ilkbaharda aktif ve hızlı bir şekilde büyüyen, maksimum çimlenme ve güçlü bir sağlıklı ampul veren çeşitlerin ekilmesi tavsiye edilir. Elbette güney çeşitleri bu tür amaçlar için uygun değildir. Donma riski büyüktür.

Peki kıştan önce ne tür soğan ekiyoruz? Ama bu: Ellan, Strigunovsky, Arzamassky, Myagkovsky-300, Bessonovsky, Odintsovets, Stuttgarten Riesen, Danilovsky-301, Chalcedony, bu çeşitler uygundur. Bessonovsky ve Strigunovsky'ye özel ilgi göstermenizi tavsiye ederim. Çekime karşı daha dayanıklıdırlar ve erken olgunlaşan çeşitlere aittirler, bu da Haziran ayının sonunda, Temmuz ayının sonunda tam bir hasada güvenebileceğiniz anlamına gelir. Stuttgarden, kış altı inişlerinde de kendini iyi gösterir. Ve Ellan'ın özel olarak bu amaç için doğduğu söylenebilir.

Nerede yaşadığınıza ve belirli bir çeşitliliğin yaygınlığına bağlı olarak, kendiniz için bir şey seçin. Birkaç çeşit dikmek mümkünse, özellikle ilk seferinizse, bunu yaptığınızdan emin olun. Bu, gelecekte sizin için en uygun çeşidi belirlemenizi sağlayacaktır. Kışa dayanıklılık, çimlenme, büyüme ve olgunlaşma sırasında bakım için idealdir. Ve tabii ki zevk açısından. Altın kabuğu olan sarı çeşitler daha acı ve serttir. Beyaz ve mor, tatlı notalarla daha yumuşaktır. Böylece kıştan önce hangi soğanın ekileceğini anladık. Şimdi kış öncesi soğan setlerinin ne zaman ekileceği sorusuna geçelim.

Kış öncesi soğan ekme zamanı ve koşulları

Dikim için en iyi sıcaklık rejimi, gün boyunca hava sıcaklığının 0 ͦ С ila + 5 ͦ С arasında değiştiği ve geceleri -3 ͦ С'ye düştüğü dönemdir. Bu, toprak sıcaklığının yaklaşık +3, +4 olduğunu gösterir. ͦ С. zamanı.

Volgograd'da bu genellikle Ekim ayının sonunda Kasım ayının başında gerçekleşir. Ancak elbette hava tahminini takip etmeniz gerekiyor. Prensip olarak, herkes kendi bölgesindeki iklimin özelliklerini bilir. Böyle bir sıcaklık Eylül ayında zaten ayarlanmış ve Kasım ayında zaten kar var ve termometre -10 ͦ С'nin çok ötesinde. Bu nedenle, dikkatli olun, geç kalmayın ve acele etmeyin. Çünkü erken ekerseniz, iyi kök salmak ve sıcak havalarda büyümeye başlamak için zamanınız olacak ve buna hiç ihtiyacımız yok. Böyle bir yay, kışlamak pek olası değildir. Ve emek boşuna olacak. Yani kıştan önce ne zaman soğan ekeceğimiz sorusu çok bireyseldir ve bu dönem bölgeye bağlı olarak Ekim ortasından Kasım ortasına ve hatta belki Kasım ayı sonuna kadar değişir.

Durgun nem olmadan dikim için güneşli bir yer seçin. Bununla birlikte kışlar ve baharlar farklıdır. Soğan ekim yerinde sürekli su birikintisi varsa iyi bir hasat beklemeyin. Aksi takdirde, tamamen onsuz kalacaksınız. Islanma riski varsa, bir tepede bir yatak düzenlemek veya 18-20 cm yüksekliğinde yapay olarak doldurulmuş bir yatak yapmak daha iyidir Havuçların daha önce büyüdüğü yere dikilmesi tavsiye edilir. Bunun soğan sineği alma olasılığını azalttığına inanılıyor. Domates, patates ve salatalıktan sonra iyidir. Soğan ve lahananın kendisinden sonra tavsiye edilmez. En uygun soğan boyutu (set) 1 cm, maksimum 1.5 cm çapındadır.

Soğan setlerini kıştan önce doğru şekilde ekiyoruz

Soğan setlerinin ekim tekniği basittir. 1 metreye 2 metre yatak yapıyoruz. Kendi adıma, ailemin soğan ihtiyacına göre bahçenin büyüklüğüne karar verdim. Bu soğanı yaz aylarında ve sonbaharın başında yemek ve salata muhafazası için kullanıyoruz. Bazıları için 2 metreye 3 metre veya daha büyük bir yatak olacaktır.

Bir arsa kazıyoruz, önce humusu yarım kova ve bir kova kumun üçte biri ile serpebilirsiniz. Toprağı besinler bakımından daha hafif ve daha zengin hale getirmek.

Küçük topaklar için tırmıkla seviyelendiriyoruz. Ortaya çıkan arsa üzerinde, birbirinden 15-20 cm mesafede 5 cm derinliğinde oluklar açıyoruz. 15 cm mesafeye ekim 1 metre yatak genişliği ile 6 oluk vardır.

Arka arkaya ampuller arasındaki mesafe 15 cm'dir.

2 metre uzunluğa 12 ampul yerleştirilmiştir. Bazılarının yükselmemesi beklentisiyle daha sık ekebilirsiniz. Ama fideler tüm soğanları verirse, onu inceltmenizi tavsiye ederim. Soğan, herhangi bir bitki gibi, kalınlaşmayı sevmez, özgürlüğü ve havalandırmayı tercih eder. Bu nedenle, bir dama tahtası iniş modeli kullanıyorum.

Ek olarak, böyle bir mesafede, yayı otlatmak ve etrafındaki zemini gevşetmek uygundur. 1m x 2m yatak ölçüsü ile ekilen ampul sayısı 72 adettir. (Arka arkaya 6 oluk x 12 ampul). Dikimden sonra toprağı hafifçe sıkıştırıyoruz, bu elinizle yapılabilir. İlk gerçek donların başlamasından sonra, yatağa talaş serpmek daha iyidir, böylece ampuller daha sıcak ve kuru dallar olur. Kar düştüğünde, onu bahçe yatağına atmak için çok tembel olmayın, dallar onu geri tutmaya yardımcı olacaktır. Kar, bitkileri donmaktan koruyan hava kabarcıklarıyla bir tür örtü oluşturur.

Kıştan önce ekilen soğan nasıl sulanır ve gübrelenir

Soğan yükselir yükselmez, onu gübrelemeniz tavsiye edilir. Bu erken ilkbaharda yapılır. Bu amaçlar için üre veya süperfosfat kullanıyoruz. Süperfosfat 30-40 g / m2. 10 gr / m2 ampul oluşumu sırasında potasyum klorür eklenir. Soğanı sıcak havalarda haftada 2 kez 5-10 litre sulayın. 1 metrekare başına. Yağmurlu günlerde hiç su içmeyin.

Soğanın olgunlaşmasının bir işareti, tüyün sararması ve yatmasıdır. Soğan bize hazır olduğu sinyalini verir vermez sulamayı bırakıyoruz. 10-14 gün sonra, soğanı dirgen ile kazıyoruz, dikkatlice yerden topraktan kurtarıyoruz ve bu durumda tamamen kuruyana kadar 2 hafta daha bahçede bırakıyoruz. Daha sonra soğanı örgülere bağlayabilir veya kurumuş tüyü baştan 3-4 cm uzakta kesebilirsiniz. Bu tür soğanları oda sıcaklığında kuru bir yerde saklayın.

Ve şimdi soğanı ektik, daha önce söz verdiğim gibi, temizlerken gözyaşı sayısını hangi yollarla azaltabileceğinizi size anlatacağım. Birkaç yol vardır ve hepsi soğanları soyarken ve keserken açığa çıkan lakrimatör miktarını azaltmayı amaçlamaktadır.

Yöntem 1. Kabuğu soyarken bıçağı soğuk suyla nemlendirin ve keserken soğanın kendisine püskürtün

Yöntem 2. Kabuğu soymadan önce soğanı birkaç dakika dondurucuya koyun

Yöntem 3. Temizlemeden önce soğanı birkaç saniye mikrodalgaya koyun

Umarım bu basit ipuçları size yardımcı olur. Size sağlık, iyi bir ruh hali ve iyi bir hasat diliyorum!

Sevgili okuyucular, lahananın nasıl tuzlanacağını çok, çok, çok lezzetli bir makaleyi okumanızı öneririm.

Saygılarımla,